O deseño do menú do restaurante pode mellorar a experiencia gastronómica, axudar aos clientes a tomar mellores opcións e estimular o apetito. Porén, un menú é algo máis que unha lista de pratos que ten un restaurante; é unha ferramenta publicitaria que pode transmitir a personalidade dun restaurante e aumentar os beneficios, se está ben pensado.
Cartafoles de menús para un restaurante
A publicidade de alimentos pouco comúns pode atraer a atención da xente ao teu restaurante. No momento en que os teus hóspedes entran no teu restaurante, unha combinación de cousas como o ambiente, a comida servida e a hospitalidade afectan calidade do servizo ao cliente.
E unha boa experiencia do cliente fai que volvan ao teu restaurante.
Pero entre todo isto, hai outro material de marketing infravalorado que realmente ten un gran impacto na experiencia global: deseño do menú do restaurante .
O menú do teu restaurante probablemente sexa o primeiro tanxible activo a túa marca que os teus convidados teñen nas súas mans. Polo tanto, merece unha parte xusta da súa atención.
Cres que unha lista dos pratos servidos no teu restaurante e unhas cantas fotos dos pratos serán suficientes para elaborar un menú do restaurante? De ningunha maneira. Se só fose así de sinxelo!
De feito, o bo deseño do menú do restaurante ten máis que ver coa experiencia que só no deseño. Isto debería facer que os teus hóspedes visualicen a túa comida e se familiaricen coa túa marca antes de que pidan nada. Deste xeito, non podes permitir que erros de deseño aparentemente simples impidan a súa experiencia global.
O 31% dos restaurantes actualiza o seu menú cada mes. Pero se tes un deseño de menú atemporal, non terás que cambialo con demasiada frecuencia.
1. Ignorando os patróns de seguimento ocular. Deseño do menú do restaurante
Ás veces, o deseño do menú parece perfecto. Hai unha xerarquía clara e o deseño é sinxelo, pero aínda non ten o efecto esperado. Sabes por que? Isto pode deberse a que o deseño ignora os patróns de seguimento ocular.
Tanto se estamos lendo unha páxina web como un menú, non adoitamos ler palabra por palabra, liña por liña. Adelante, continúa. Escolle un folleto ou unha páxina de xornal ao azar e proba. Fíxate como os teus ollos saltan dun punto a outro, perdíndote todo o que hai no medio. Isto chámase patrón de seguimento ocular. E a maioría da xente segue patróns comúns chamados patróns F, patróns Z, etc. ao ler.
Consello: Os menús dos restaurantes teñen moito contido. A maioría dos hóspedes non len todo isto. Entón, tenta incorporar patróns de aspecto coñecidos no deseño do teu menú. Isto fai unha gran diferenza! Coloca os artigos gañadores no teu menú onde a maioría da xente preste atención. Traballar cun deseñador experimentado pode axudarche a navegar este aspecto do deseño con facilidade.
Por exemplo, no deseño do menú anterior, a caixa da esquina superior dereita chama rapidamente a atención. E os elementos restantes agrúpanse tamén en grupos claros e facilmente identificables. Este tipo de deseño de menú é ideal para promocionar produtos dos que queres vender máis.
2. Falta dun plan claro. Deseño do menú do restaurante
O deseño do menú do restaurante a continuación é un bo exemplo da idea de que "non planificar é planificar fallar".
Mesmo o mellor deseño será inútil se o deseño final do menú non coincide co deseño. A forma correcta de telo en conta é finalizar o deseño do menú e o número de dobras ou páxinas antes de finalizar o deseño do menú. Non queres que se corten os gráficos nin que as seccións de texto estean torpemente preto unhas das outras. Estes pequenos hipos poden crear moita desorde.
Consello: o principal visualizar deseño dende a páxina á páxina. No seguinte exemplo, podes ver claramente que parte do deseño aparece en cada páxina. Isto fai que sexa máis fácil obter unha imaxe aproximada do seu menú antes de imprimilo. Deste xeito, podes estar seguro de que os gráficos ou o texto non se cortarán nin se distorsionarán cando se imprima o teu deseño.
3. Non o vincule coas outras canles de mercadotecnia.
Algúns menús dos restaurantes céntranse só na comida servida. A clave dun bo restaurante O marketing consiste en establecer relacións cos teus clientes, e non só a promoción da marca. Deseño do menú do restaurante
Comunicación e interacción co teu clientes nas redes sociais é unha parte importante da construción de relacións cos clientes. Se o teu menú só contén información sobre a comida e nada sobre a túa redes sociais ou información de contacto, estás perdendo unha boa oportunidade.
Consello: O tipo de información de contacto que proporcionas depende do tipo de menú. Tamén depende de onde se use o menú. É un menú para cear ou para levar que os clientes levan a casa? No primeiro caso, abondará con engadir os seus descritores redes sociais. Pero neste último caso, debe indicar claramente a información de contacto, incluíndo o número de teléfono e o enderezo. E debería conter información sobre as túas páxinas de redes sociais.
Use as marxes e as opcións de cor tipo de letrapara chamar a atención sobre a sección de información de contacto. Os teus clientes deberían ver facilmente que poden conectar co teu restaurante nas redes sociais.
Se tes vales de agasallo, reservas de mesas ou programas de fidelidade, engade tamén algunhas liñas sobre iso.
O menú do restaurante anterior mostra claramente a información de contacto na esquina inferior. Porque este é probablemente o último lugar que buscará a maioría da xente. E isto facilitaralles a lembranza da información de contacto.
4. Dar igual prioridade a todos os elementos / Deseño do menú do restaurante
Cando miras o menú anterior, todo parece ben a primeira vista. Pero que pasa con navegar por este menú cando tes fame? Que facer se visitas un restaurante por primeira vez e non sabes nada sobre o que serve o restaurante. Este menú indícache que probar? Ou que ten de especial o restaurante? Probablemente non. Isto débese a que todos os elementos e todas as seccións teñen o mesmo peso no deseño anterior.
A priorización dos elementos do teu menú pode depender do que sexa popular no teu restaurante ou dos produtos con máis beneficios. Sexa cal sexa a túa estratexia, debes priorizar o teu menú e ter unha estrutura clara que destaque esas prioridades.
Consello: uso elementos de deseño, o que axudará a chamar a atención sobre determinadas seccións do menú. Algunhas persoas usan variacións de cor ou fonte para conseguilo. Outra forma de facelo é engadir campos para separar estes elementos especiais do menú. Vexa como o seguinte exemplo encarna esta idea.
O deseño do menú do restaurante anterior chama a atención lados . Na maioría dos restaurantes, estes son a miúdo os postos máis rendibles. E estes son tamén os elementos que os hóspedes ignoran na súa maioría. Entón chamar a atención sobre eles é un gran movemento.
5. Ignorando os contrastes de cores
Podes ler cada elemento do menú de abaixo sen esforzar a vista? Non podes. Todo é cuestión de contraste. Deseño do menú do restaurante
Isto ocorre ás veces cando os deseños destinados á impresión en cor se imprimen en monocromo. Pero ás veces isto tamén se debe a que o deseño non presta atención aos contrastes de cores. O contraste deficiente resulta en texto ilexible. E isto pode deberse a dúas razóns:
- As cores das fontes non destacan das cores de fondo
- Un fondo visualmente ocupado ou con patróns dificulta a lectura das letras en primeiro plano.
Os clientes con fame non queren pasar moito tempo intentando descubrir o que hai no menú. Polo tanto, un mal contraste que afecta á lexibilidade do menú pode arruinar toda a experiencia.
Consello: Mantén o fondo sinxelo e limpo. Se queres engadir ilustracións ou imaxes, sepáraas da parte de texto. Un espazo en branco adecuado ao redor do texto facilitará a lectura do texto. O deseño do menú do restaurante a continuación é perfecto para iso.
As ilustracións dos alimentos no deseño anterior están perfectamente ocultas do texto. E a elección da cor da fonte fai que o texto destaque. Isto garante que os hóspedes lean os elementos sen ningunha dificultade.
6. Creando caos visual. Deseño do menú do restaurante
Hai moita información no deseño do menú anterior que pode ser útil. A descrición fai que as persoas visualicen a comida e, polo tanto, se sintan máis seguras de solicitala. Pero a descrición convértese nun problema cando demasiado texto conduce a un desorde visual. Na imaxe superior, o texto está en todas partes. Con este deseño, os convidados non saberán onde remata un prato e comeza o seguinte no menú.
O desorde visual do exemplo anterior prodúcese por tres razóns principais:
- Distancia insuficiente entre elementos
- Estilos de letra incompatibles
- Aliñación do texto
Todo isto pode dificultar a lectura do menú. O teu menú debe aliviar o estrés de escoller pratos. Non engadas a isto. Entón, tenta que o teu menú sexa máis organizado.
Consello: use un deseño máis limpo e sinxelo como o deseño do menú que aparece a continuación. Isto facilitará aos teus clientes navegar polo teu contido.
Define seccións como aperitivos, lados e outros. Para os títulos de sección, o texto do corpo e outros bloques repetitivos, mantén os estilos de fonte coherentes. Isto facilitará a comprensión do deseño.
7. Mala selección de fontes
As opcións de fonte complexas, como ves no deseño anterior, poden causar demasiado ruído. O estilo de fonte finalmente distrae aos teus convidados do que é verdadeiramente importante.
Erros comúns ao elixir fontes para o deseño do menú:
- Elixir fontes difíciles de ler
- Usa demasiadas fontes ou estilos de fonte
- Non hai diferenzas nos estilos de fonte ou tipos de letra.
Necesitas variacións de fonte para indicar a xerarquía. Pero demasiados estilos de letra conducen a unha inconsistencia visual. As fontes que se ven ben na publicidade non son necesariamente fáciles de ler cando tes moitas liñas de texto, como é o caso do menú dun restaurante.
Consello: elixe os sinxelos estilos de letra que son fáciles de ler. Para os restaurantes que queren capturar unha sensación vintage ou un deseño tradicional, hai fontes serif que son fáciles de ler. E para os restaurantes que queren algo máis moderno, as fontes sans serif teñen todas as formas e tamaños.
As fontes decorativas, así como as escritas a man, pódense usar no texto do corpo ou nas seccións de frases dos menús. Bótalle un ollo ao deseño do menú a continuación, por exemplo.
Aínda que o menú usa unha fonte sans-serif para facilitar a lectura, a sección dedicada inclúe estilos máis divertidos para combinar co tema.
8. Vibración incorrecta. Deseño do menú do restaurante
Non será suficiente planificar coidadosamente o deseño do menú do teu restaurante. Tanto se se trata dun menú en liña como dun menú físico ofrecido nun restaurante, o deseño do teu menú debería resonar coa atmosfera do teu restaurante. Un menú sinxelo e aburrido para un restaurante elegante ou un menú elegante para un local de comida rápida informal, parecerá fóra de lugar.
Se os teus visitantes non atopan unha conexión entre o deseño do menú, a sinalización, a decoración e outros elementos ambientais do teu restaurante, non lles deixará unha forte impresión.
Consello: O menú do teu restaurante debería formar parte da experiencia dos hóspedes. Debe reflectir o que ofrece o teu restaurante puntos de vista ambiente e servizo. As opcións intelixentes de fontes, esquemas de cores e outros elementos de deseño axudan a crear o estado de ánimo adecuado. Bótalle un ollo ao deseño do menú a continuación, por exemplo.
Mesmo antes de ler o texto, debes ter adiviñado que o deseño usa un tema viquingo. Este é o efecto que queres no menú dun restaurante. E isto funciona especialmente ben para restaurantes temáticos cunha atmosfera especial.
Deixe un comentario