Restaurangmärke: Den kompletta guiden

Restaurangbranding är den strategiska processen att skapa och förvalta en restaurangs unika image som formar uppfattning och interaktion med dess målgrupp. I detta ingår olika moment som skapar igenkänning och stödjer restaurangens positionering på marknaden.

Här är några viktiga aspekter av restaurangvarumärke:

1. Logotyp och visuell stil:

   • Utveckling av en unik logotyp och en visuell stil som förmedlar restaurangens karaktär och koncept. Dessa element kan inkludera färgpalett, teckensnitt och grafiska element.

2. Restaurang branding. Namn och slogan:

   • Att välja ett ljust och minnesvärt namn för restaurangen, samt, om nödvändigt, skapa en effektiv slogan som återspeglar dess unika eller koncept.

3. Inredning och inredning:

   • Inredning och inredning i enlighet med varumärket. Detta kan innefatta val av stil, material, möbler och övergripande atmosfär.

4. Meny och kulinariskt koncept:

   • Utveckla en meny som matchar restaurangens koncept och stödjer dess unika egenskaper. Detta inkluderar matval, presentation och serveringsstil.

5. Restaurang branding. Kundtjänst och erfarenhet:

   • Skapa servicestandarder som speglar restaurangens varumärke. Varje aspekt av kundupplevelsen, från hälsning till avresa, måste stämma överens med varumärket.

6. Marknadsföring och reklam:

   • Utveckling av marknadsföring strategier och reklamkampanjer som lyfter fram restaurangens unika egenskaper. Detta kan innefatta användning av sociala medier, reklammaterial och andra kanaler.

7. Restaurang branding. Social interaktion och kommunikation:

   • Samspel kunder via sociala nätverk, feedback och andra kommunikationskanaler. Detta bidrar till att bibehålla och stärka restaurangens image i kundernas ögon.

8. Värden och unika egenskaper:

   • Att lyfta fram restaurangens värderingar och unika egenskaper, vilket kan inkludera att använda vissa produkter, stödja samhället eller engagera sig i hållbarhet.

Alla dessa element skapar tillsammans ett unikt restaurangvarumärke som hjälper den att sticka ut på marknaden och attrahera målgrupp.

Den här guiden till restaurangbranding hjälper dig att forma och stärka ditt eget varumärke. Vi tar upp vad du behöver tänka på när du utvecklar ett varumärke, vad som gör restaurangvarumärke framgångsrik och hur varumärkesbyggande kan påverka en restaurangs rykte och relationer med kunder.

Definiera ditt restaurangmärke

För att skapa din identitet måste du vara tydlig med vem du är som varumärke. Börja ställa dig själv dessa tre grundläggande frågor:

• Vem är du som restaurang?
• Vad gör du?
• Varför gör du det?

Fundera på vad som är viktigt för dig och hur din restaurang fungerar i ditt område. Lär dig historien om hur du började och vart du vill åka. Dina svar på dessa frågor kommer att hjälpa till att lägga grunden för ditt varumärke. Kom ihåg att ditt restaurangvarumärke representerar dig själv och din strategi kan bara börja när du vet svaren på dessa frågor.

Mission och värderingar. Restaurang branding

Om du inte redan har en, fokusera ditt varumärke genom att skriva en mission statement och en lista över kärnvärden. En mission statement är ett användbart sätt att definiera din restaurangs mål och svara på "varför" för din verksamhet. Kärnvärden definierar dina grundläggande övertygelser, som fungerar som en guide för din restaurang så att alla kan arbeta mot det uppdraget.

En mission statement kommer att hjälpa inte bara i de inledande stadierna av att bygga ett varumärke, utan under hela utvecklingen av din restaurang. Genom att noggrant följa ditt uppdrag kommer du att skilja dig från dina konkurrenter, bygga upp kundernas förtroende och skapa ett konsekvent varumärke där alla aspekter av din identitet är rotade i samma kultur och värderingar.

Ta Chipotle, till exempel. Deras uppdrag är att ge "mat med integritet". Kärnvärden: "ansvarsfullt jordbruk" och "ett föredöme för hela livsmedelsbranschen."

Deras "For Real"-kampanj uttrycker detta uppdrag och värderingar genom att lyfta fram restaurangingredienser och konsistens mellan butiker. Även med en kopia av deras hemsida: "Med varje burrito vi rullar eller fyller, arbetar vi för att odla en bättre värld." — Chipotle utvecklar ett konsekvent, uppdragsdrivet restaurangvarumärke.

Märkespersonlighet

Ditt varumärke har personlighet. Det ser ut på ett visst sätt. Den talar på ett visst sätt. Det är så dina kunder känslomässigt ansluter till din restaurang.

Börja med att föreställa dig ditt varumärke som en person. Hur säger de och ser ut? Vad är de intresserade av? Är det roligt eller seriöst? Upphetsad eller lugn? Tillsammans skapar dessa egenskaper din varumärkespersonlighet, som du kan ingjuta i varje aspekt av din restaurang.

Låt oss ta Whole Foods. Vad tänker jag på om deras övergripande egenskaper? Whole Foods är hemodlat, ärligt och hälsosamt. De är miljömedvetna. Som du kan se, varumärkespersonlighet manifesterar sig lätt eftersom det du vet och minns är det intryck ditt varumärke lämnar i omvärldens medvetande.

Din marknad

Med så många restauranger runt omkring är det viktigare än någonsin att fokusera på det som gör dig annorlunda.

Detta är den viktigaste frågan för alla nya varumärken: vad skiljer dig från andra? När du börjar definiera dig själv, lär känna dina konkurrenter. Studie konkurrenter kommer att hjälpa ditt varumärke att bli unikt bland många andra. På dagens marknad öppnar restauranger på grund av mattrender eller till och med på grund av Instagram. Nu mer än någonsin måste du sticka ut.

Titta på liknande restauranger i din stad och på andra ställen. Undersök deras företag, deras kök och deras varumärkesupplevelse. Använd dem som inspiration för att utveckla kreativa idéer som särskiljer ditt varumärke och din restaurang. När du tittar på din tävling, ställ dig själv följande frågor:

• Hur de ser ut (t.ex. bilder på webbplatser, menyer, sociala nätverk).
• Vad är deras uppdrag och värderingar?
• Vilka kunder försöker de nå?
• Hur låter och interagerar de?
• Hur reagerar kunder på ditt varumärke?
• Vad kan jag göra för att få kunden att välja mig framför dem?

Dina kunder. Restaurangmärke

Varumärkeslojalitet är avgörande för ditt restaurangvarumärke. Den första intrigen och spänningen är bara de första stegen, det är kontinuiteten som verkligen kan göra eller bryta en restaurang.

Det är därför du måste lära känna dina kunder. Vem hoppas du ha i din restaurang och vad vill de ha av dig? Engagemang i kundservice, att uppmärksamma recensioner och lära av dina kunder är avgörande för att skapa och underhålla en varumärkesupplevelse.

Förstå varje kundkontaktpunkt och se till att var och en speglar din personlighet. Till exempel kan en miljömedveten snabbmatsrestaurang som inte har en kompostbehållare höja ögonbrynen. Dessutom kan en restaurang som vänder sig till barn och inte tar emot bokningar också vara ett udda val för familjer som inte vill spendera långa perioder med att vänta med små barn.

Utveckla din restaurangs signaturstil. Restaurangmärke.

Restauranger har många kontaktpunkter med kunderna, från att lägga en beställning till att stå i kö vid dörren till den visuella upplevelsen av restaurangens interiör. Var och en av dessa interaktioner kan vara en möjlighet att bygga ditt varumärke, men de måste alla vara mycket tydligt kopplade till varandra.

Låt oss ta en liten titt på dessa möjligheter:

1. Internet : Innan kunder ens går in på din restaurang kommer de sannolikt att komma i kontakt med ditt restaurangvarumärke via din webbplats eller sida. sociala nätverk. Här kommer de att bekanta sig med den visuella stilen och köket.
2. Внешний вид : När kunderna kommer fram avslöjar utsidan restaurangens stil och ton. Exteriören har vanligtvis också skyltar med logotyp, typografi och märkesfärger.
3. interiör : Inuti hälsar värden eller kassörskan gästerna. Inredningen fortsätter att förmedla tonen i restaurangen. Lukten av mat fyller luften.
4. bord . När kunderna väl har satt sig kan de se menyn eller helt enkelt sitta ner för att njuta av sin måltid. På en formell restaurang kommer en server att hälsa på dem och ta emot deras beställningar.

Att utveckla din design och skapa dina varumärkesdesigntillgångar hjälper dig att koppla ihop alla element som skapar din varumärkesidentitet, din kärna tillgångar varumärke.

För att ge ett exempel på hur viktiga designelement informerar varandra i restaurangvarumärke kan vi titta på Sweetgreen-varumärket. Sweetgreen är en salladskedja som främst vänder sig till lunchen, arbetarklassen. Vem är Sweetgreen som varumärke? Det här är ett snabbt växande varumärke som vill knyta samman människor med verkliga, synliga, direkt anskaffade ingredienser. De fokuserar på hur de skulle vilja påverka människor att äta hälsosammare och med mer medvetenhet.

När du väl definierat ditt varumärke, skapa en stilguide för att säkerställa att alla delar av din design är harmonisk och förmedlar din personlighet.

Märkesröst

Varumärke handlar inte bara om design. Din varumärkesröst är en integrerad del av ditt varumärke eftersom din varumärkesröst kan diktera andra stilistiska beslut. Så, till exempel, om din varumärkesröst är företagsröst och knäppt, kommer du förmodligen att vilja hålla fast vid ett mer traditionellt typsnitt. Om din signaturröst är hög och djärv måste du skapa en hög och djärv färgpalett för att passa med den.

Teckensnitt. Restaurangmärke

Typografi täcker båda typsnittende du väljer och hur du använder dem i dina projekt. Din typografi skickar ett budskap till din publik om vem du är som varumärke och vad de kan förvänta sig av att arbeta med dig. Se till att typsnitten du väljer matchar ditt varumärkes personlighet.

Färgpaletten

Färg är en kraftfull sak. Människor har starka associationer till färg, och när du förstår dessa associationer kan du använda färg strategiskt för att inspirera till vissa tankar, känslor och reaktioner hos din publik.

bilder

Att använda rätt bilder kan skapa en djup känslomässig kontakt med dina kunder. Från skyltar till Instagram till webbplatser till tryckta reklam, bilder är en möjlighet att kommunicera med din potentiella kund. För att hitta rätt bilder måste du hitta bilder som din publik kommer att reagera på.

Utveckla dina varumärkeselement

När du väl har definierat en tydlig identitet varumärke och röst, kan du börja utveckla varumärkets kärnelement. Från ditt skyltfönster till din meny till dina sociala medier, det finns många möjligheter till visuellt varumärke för din restaurang.

Logotyp. Restaurang branding

Din logotyp är kärnan i ditt varumärke och resten designelement organiskt född ur det. Men vad skiljer en restauranglogotypdesign från alla andra märken? Med rätt logotypfärger, former och ord kan du ge dina kunder en smak av vad som komma skall.

Men logotypen är mer än bara en nick till mat. En nostalgisk serif med monokrom bakgrund kan framkalla klassiska, tidlösa smaker, som syns i Cafe Bari-logotypen. Provision Cocktail Bars svarta och guldiga logotyp förvandlas till ett vackert inslag på menyn, servetter och visitkort.

Hemsida. Restaurang branding

Innan någon bestämmer sig för att komma till din restaurang, kommer de förmodligen att hitta dig online. Det är därför din webbplats är så viktig. Arbeta med en erfaren webbdesigner som förstår ditt varumärke och sömlöst kan ta ditt varumärke online.

Se till att du håller dig konsekvent med din varumärkesstil samtidigt som du inkluderar dessa nyckeldetaljer

• Din historia : Överväg att dela din berättelse och uppdragsbeskrivning. Eller till och med presentera kocken. Dessa personliga berättelser kan koppla människor till ditt varumärke.
• Meny : Lägg upp din meny så att potentiella kunder vet vad du kommer att servera och vad ditt pris är.
• Interiörbilder : Använd interiörbilder för att förmedla atmosfären i din restaurang, locka nykomlingar och ge kunderna en uppfattning om hur maten kommer att se ut.
• Matfoton : Mat är stjärnan i ditt varumärke. Vackra matfotografier kommer att lämna ett bestående intryck. Se till att varje maträtt ser utsökt ut.
• bokning : Om du är en formell restaurang, låt kunderna veta hur man gör en bokning (om du har en alls) med hjälp av ett telefonnummer eller onlinebokningsplattform.
• läge : Folk måste hitta dig. Fundera på om du vill ha en enkel adress eller en interaktiv karta.

Sociala media. Restaurangmärke.

Sociala medier är sättet din restaurang kommunicerar på. Det är här din varumärkesröst kommer in i bilden. Frekvens, ton, humor. Allt detta ska återspeglas och helt omisskännligt som rösten för ditt restaurangvarumärke.

Kommer du att ha ett team för sociala medier som kommer att interagera med dig en-mot-en? Eller kanske är ditt restaurangvarumärke mer innovativt och riskabelt än tröstande, i vilket fall sociala medier engagemang kanske inte är en prioritet, medan sociala medier kan förbli en.

Fysiskt utrymme: menyer, skyltar, interiörer och mer. Restaurang branding.

Verkliga taktila element i din restaurang hjälper till att förstärka ditt varumärkes personlighet bland kunderna. Alla dessa föremål ska kunna berätta samma historia, även om de inte ser likadana ut. Designa dessa objekt som separata element så att de var och en förkroppsligar designen på egen hand.

Meny. Restaurangmärke.

Din restaurangmeny är designelementet som direkt förbinder människor med din mat, så se till att din meny ser attraktiv ut, på varumärket och professionell. Genom ord, färg, former och bilder, ge dina kunder en känsla av vad som kommer härnäst.

Skyltning

Medan din huvudskylt är den yttre skylten, glöm inte mindre skyltar i hela din restaurang, inklusive personalområdet, toaletter, öppettider och mer. Ditt varumärke bör vara harmoniskt på varje informationsobjekt i rummet.

Interiör. Restaurangmärke.

Var inne på din fysiska restaurang, var uppmärksam på personalens klädsel, bordsdekorationer, glas och mer. Använd din färgpalett, stilguide och varumärkesvärden för att vägleda dina inredningsval.

Takeaway mat. Restaurangmärke.

Din restaurang kommer att ha flera produkter, från väskor och koppar till visitkort och varor, som kunderna kan ta, dela och behålla. Utöka ditt varumärke med alla dessa element för att öka din restaurangs minnesvärda.

Hemlig ingrediens? Bra restaurangmärke.

Med så många små detaljer som ingår i restaurangvarumärke får du jobbet gjort åt dig. Men när du drömmer, skapar och bygger, glöm inte dessa tre principer: var alltid konsekvent i ditt budskap, mottaglig för feedback och ge aldrig upp din äkthet.

Hur gör man menymappar till en restaurang?

 АЗБУКА

Design av restaurangens hemsida