Тарҳрезии менюи тарабхона метавонад таҷрибаи ошхонаро беҳтар созад, ба мизоҷон дар интихоби беҳтар кӯмак расонад ва иштиҳоро ҳавасманд кунад. Бо вуҷуди ин, меню на танҳо рӯйхати таомҳоест, ки тарабхона дорад; ин як воситаи таблиғест, ки метавонад шахсияти тарабхонаро нишон диҳад ва фоидаро афзоиш диҳад - агар он хуб андешида шуда бошад.
Рекламаи таомҳои ғайриоддӣ метавонад диққати одамонро ба тарабхонаи шумо ҷалб кунад. Лаҳзае, ки меҳмонони шумо ба тарабхонаи шумо ворид мешаванд, маҷмӯи чизҳо ба монанди муҳити атроф, ғизои пешниҳодшуда ва меҳмоннавозӣ таъсир мерасонад сифати хизматрасонӣ ба мизоҷон.
Ва таҷрибаи хуби муштариён онҳоро нигоҳ медорад, ки ба тарабхонаи шумо баргарданд.
Аммо дар байни ҳамаи ин, боз як маводи маркетингии бебаҳо вуҷуд дорад, ки воқеан ба таҷрибаи умумӣ таъсири калон мерасонад - тарҳрезии менюи тарабхона .
Менюи тарабхонаи шумо шояд аввалин чизест дорои бренди шумо, ки меҳмонони шумо дар дасти худ нигоҳ доранд. Ҳамин тариқ, он сазовори таваҷҷӯҳи шумост.
Ба фикри шумо, рӯйхати таомҳое, ки дар тарабхонаи шумо пешкаш мешаванд ва чанд акси таомҳо барои таҳияи менюи тарабхона кифоя хоҳанд буд? Умуман не. Кош ин қадар оддӣ мебуд!
Дар асл, тарроҳии хуби менюи тарабхона на танҳо тарҳрезӣ дар бораи таҷриба аст. Ин бояд меҳмонони шуморо водор созад, ки хӯроки шуморо тасаввур кунанд ва пеш аз фармоиш додани чизе бо бренди шумо шинос шаванд. Бо ин роҳ, шумо наметавонед бигзоред, ки хатогиҳои тарроҳии ба назар содда ба таҷрибаи умумии онҳо халал расонанд.
31% тарабхонаҳо ҳар моҳ менюи худро нав мекунанд. Аммо агар шумо тарроҳии менюи беохир дошта бошед, ба шумо лозим нест, ки онро зуд-зуд иваз кунед.
1. Нодида гирифтани намунаҳои пайгирии чашм. Тарҳрезии менюи тарабхона
Баъзан тарҳи меню комил ба назар мерасад. Дар ин ҷо зинанизоми равшан вуҷуд дорад ва тарҳ оддӣ аст, вале он ҳанӯз ҳам таъсири пешбинишуда надорад. Медонед чаро? Ин метавонад сабаби он бошад, ки тарҳи нодида гирифтани намунаҳои пайгирии чашм бошад.
Новобаста аз он ки мо саҳифаи интернетӣ ё менюро мехонем, мо одатан калима ба калима, сатр ба сатр намехонем. Пеш равед, давом диҳед. Варақаи тасодуфӣ ё саҳифаи рӯзномаро интихоб кунед ва онро санҷед. Аҳамият диҳед, ки чӣ тавр чашмони шумо аз як нуқта ба нуқтаи дигар меҷаҳиданд ва ҳама чизро дар байни онҳо гум мекунанд. Ин намунаи пайгирии чашм номида мешавад. Ва аксари одамон ҳангоми хондан намунаҳои маъмулеро, ки F-намудҳо, Z-намудҳо ва ғайра ном доранд, риоя мекунанд.
Маслиҳат: Менюҳои тарабхона дорои мундариҷаи зиёд мебошанд. Аксарияти меҳмонон ҳамаи инро намехонанд. Ҳамин тавр, кӯшиш кунед, ки намунаҳои намуди зоҳириро ба тарҳи менюи худ дохил кунед. Ин фарқияти калон медиҳад! Маҳсулоти бурднокро дар менюи худ ҷойгир кунед, ки дар он аксарияти одамон диққат медиҳанд. Кор бо як тарроҳи ботаҷриба метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки ин ҷанбаи тарроҳиро бо осонӣ паймоиш кунед!
Масалан, дар тарҳи менюи боло, қуттии кунҷи рости боло зуд диққати худро ба худ ҷалб мекунад. Ва унсурҳои боқимонда низ ба гурӯҳҳои равшан ва ба осонӣ муайяншаванда гурӯҳбандӣ карда мешаванд. Ин намуди тарҳи меню барои пешбурди маҳсулоте, ки шумо мехоҳед бештар фурӯшед, беҳтарин аст.
2. Набудани нақшаи дақиқ. Тарҳрезии менюи тарабхона
Тарҳрезии менюи тарабхона дар зер намунаи хуби идеяест, ки "нақша накардан ба нақша ноком шудан аст."
Ҳатто тарҳи беҳтарин бефоида хоҳад буд, агар тарҳи ниҳоии меню ба тарҳ мувофиқат накунад. Роҳи дурусти ба инобат гирифтани ин ба итмом расонидани тарҳбандии меню ва шумораи қабатҳо ё саҳифаҳо пеш аз ба итмом расонидани тарҳи меню мебошад. Шумо намехоҳед, ки графикҳо бурида шаванд ё қисмҳои матн ба ҳамдигар ногувор наздик шаванд. Ин ҳиҷобҳои хурд метавонанд бесарусомониҳои зиёде эҷод кунанд.
Маслиҳат: чизи асосӣ тасаввур кардан тарҳрезӣ аз саҳифа ба саҳифа. Дар мисоли зер шумо метавонед равшан бубинед, ки кадом қисми тарҳ дар ҳар як саҳифа пайдо мешавад. Ин пеш аз чоп кардани он тасвири ноҳамвори менюи худро осонтар мекунад. Бо ин роҳ, шумо метавонед боварӣ дошта бошед, ки ҳангоми чопи тарҳи шумо графика ё матн бурида ё таҳриф нахоҳад шуд.
3. Онро ба дигар каналҳои маркетинги худ пайваст накунед.
Баъзе менюҳои тарабхонаҳо танҳо ба ғизои пешниҳодшуда тамаркуз мекунанд. Калиди тарабхонаи хуб Маркетинг дар бораи барқарор кардани робита бо муштариён аст, ва на танҳо пешбурди бренд. Тарҳрезии менюи тарабхона
Муошират ва ҳамкорӣ бо шумо муштариён дар шабакаҳои иҷтимоӣ қисми муҳими ташкили муносибатҳо бо мизоҷон мебошад. Агар менюи шумо танҳо маълумот дар бораи ғизо дошта бошад ва ҳеҷ чиз дар бораи шумо шабакаҳои иҷтимоӣ ё маълумоти тамос, шумо имконияти хубро аз даст медиҳед.
Маслиҳат: Навъи маълумоти тамос, ки шумо пешниҳод мекунед, аз намуди меню вобаста аст. Он инчунин аз он вобаста аст, ки меню дар куҷо истифода мешавад. Оё ин менюи хӯрокхӯрӣ ё менюи берунӣ, ки муштариён ба хона мебаранд? Дар ҳолати аввал, илова кардани тавсифи шумо кифоя хоҳад буд шабакаҳои иҷтимоӣ. Аммо дар ҳолати охирин, шумо бояд маълумоти тамос, аз ҷумла рақами телефон ва суроғаро равшан нишон диҳед. Ва он бояд маълумотро дар бораи саҳифаҳои шабакаҳои иҷтимоии шумо дошта бошад.
Маржаҳо ва имконоти рангро истифода баред шрифтки диккатро ба бахши маълумотхои алока чалб намояд. Мизоҷони шумо бояд ба осонӣ бубинанд, ки онҳо метавонанд бо тарабхонаи шумо дар шабакаҳои иҷтимоӣ пайваст шаванд.
Агар шумо ваучерҳои тӯҳфаҳо, фармоиши ҷадвал ё барномаҳои вафодорӣ дошта бошед, дар ин бора чанд сатр илова кунед.
Менюи дар боло зикршуда дар гӯшаи поён маълумоти тамосро нишон медиҳад. Зеро ин шояд охирин ҷойест, ки аксари одамон ба назар мерасанд. Ва ин ба онҳо дар хотир нигоҳ доштани маълумоти тамос осонтар хоҳад кард.
4. Додани афзалияти баробар ба ҳама унсурҳо / Тарҳрезии менюи тарабхона
Вақте ки шумо ба менюи боло нигаред, ҳама чиз дар назари аввал хуб ба назар мерасад. Аммо дар бораи дидани ин меню ҳангоми гуруснагӣ чӣ гуфтан мумкин аст? Чӣ бояд кард, агар шумо бори аввал ба тарабхона равед ва дар бораи он чизе, ки тарабхона хидмат мекунад, намедонед. Оё ин меню ба шумо мегӯяд, ки чӣ бояд кард? Ё дар бораи тарабхона чӣ махсус аст? Шояд не. Сабаб дар он аст, ки ҳама унсурҳо ва ҳамаи қисмҳо дар тарҳи боло як вазн доранд.
Афзалият додани ашё дар менюи шумо метавонад аз он чизе, ки дар тарабхонаи шумо маъмул аст ё маҳсулоте, ки фоидаи бештар дорад, вобаста бошад. Новобаста аз стратегияи шумо, шумо бояд менюи худро авлавият диҳед ва сохтори равшане дошта бошед, ки ин афзалиятҳоро таъкид мекунад.
Маслиҳат: истифода бурдан унсурҳои тарҳрезӣ, ки ба ҷалби таваҷҷӯҳ ба қисмҳои алоҳидаи меню кӯмак мекунад. Баъзе одамон барои ноил шудан ба ин, вариантҳои ранг ё шрифтро истифода мебаранд. Роҳи дигари ин кор ин илова кардани майдонҳо барои ҷудо кардани ин ҷузъҳои махсуси меню мебошад. Бубинед, ки мисоли дар поён овардашуда ин идеяро чӣ гуна таҷассум мекунад.
Тарҳрезии менюи тарабхона дар боло диққати худро ба он ҷалб мекунад тарафхо . Дар аксари тарабхонаҳо, инҳо аксар вақт мавқеъҳои фоидаоваранд. Ва инҳо инчунин чизҳое мебошанд, ки меҳмонон аксаран нодида мегиранд. Аз ин рӯ, ҷалби таваҷҷӯҳ ба онҳо як иқдоми бузург аст.
5. Нодида гирифтани тафовутҳои рангҳо
Оё шумо метавонед ҳар як ҷузъи менюи зерро бидуни фишори чашмонатон хонед? Шумо наметавонед. Ин ҳама дар бораи контраст аст. Тарҳрезии менюи тарабхона
Ин баъзан вақте рух медиҳад, ки тарҳҳое, ки барои чопи ранга пешбинӣ шудаанд, дар монохромӣ чоп мешаванд. Аммо баъзан ин аз он сабаб аст, ки тарроҳӣ ба контрастҳои ранг аҳамият намедиҳад. Баръакси паст боиси матни нохонда мегардад. Ва ин метавонад бо ду сабаб бошад:
- Рангҳои шрифт аз рангҳои замина фарқ намекунанд
- Заминаи аз ҷиҳати визуалӣ банд ё намунавӣ хондани ҳарфҳоро дар сафи пеш душвор месозад.
Мизоҷони гурусна намехоҳанд вақти зиёдро барои фаҳмидани он чизе, ки дар меню мавҷуд аст, сарф кунанд. Ҳамин тавр, контрасти суст, ки ба хондани меню таъсир мерасонад, метавонад тамоми таҷрибаро вайрон кунад.
Маслиҳат: Замина оддӣ ва тоза нигоҳ доред. Агар шумо хоҳед, ки тасвирҳо ё визуалӣ илова кунед, онҳоро аз қисми матн ҷудо кунед. Фазои кофӣ дар атрофи матн хондани матнро осон мекунад. Тарҳрезии менюи тарабхона барои ин комил аст.
Тасвири ғизо дар тарҳи боло аз матн ба таври дақиқ пинҳон карда шудааст. Ва интихоби ранги шрифт матнро барҷаста месозад. Ин кафолат медиҳад, ки меҳмонон ашёро бе ягон душворӣ мехонанд.
6. Эҷоди бесарусомонии визуалӣ. Тарҳрезии менюи тарабхона
Дар тарроҳии менюи боло маълумоти зиёде мавҷуданд, ки метавонанд муфид бошанд. Тавсиф одамонро водор мекунад, ки ғизоро тасаввур кунанд ва ба ин васила дар фармоиш додани он эътимоди бештар пайдо кунанд. Аммо тавсиф вақте мушкилот мегардад, ки матни аз ҳад зиёд боиси бесарусомонии визуалӣ мегардад. Дар тасвири боло, матн дар ҳама ҷост. Бо ин тарҳ меҳмонон намедонанд, ки як табақ дар куҷо тамом мешавад ва дигаре дар меню оғоз мешавад.
Бетартибии визуалӣ дар мисоли боло бо се сабаби асосӣ рух медиҳад:
- Масофаи нокифоя байни элементҳо
- Услубҳои шрифти номувофиқ
- Ҳамоҳангсозии матн
Ҳамаи ин метавонад хондани менюро душвор гардонад. Менюи шумо бояд фишори интихоби хӯрокҳоро сабук кунад. Ба ин илова накунед. Аз ин рӯ, кӯшиш кунед, ки менюи худро бештар тартиб диҳед.
Маслиҳат: тарҳбандии тозатар ва соддатарро ба монанди тарҳи менюи дар поён овардашуда истифода баред. Ин барои муштариёни шумо паймоиш тавассути мундариҷаи шуморо осонтар мекунад.
Қисмҳоро ба монанди appetizers, паҳлӯҳо ва ғайра муайян кунед. Барои сарлавҳаҳои бахш, матни асосӣ ва дигар блокҳои такроршаванда сабкҳои шрифтро мувофиқ нигоҳ доред. Ин фаҳмиши тарҳро осонтар мекунад.
7. Интихоби заифи шрифт
Интихоби ҳарфҳои мураккаб, тавре ки шумо дар тарҳи боло мебинед, метавонад боиси садои аз ҳад зиёд гардад. Услуби шрифт дар ниҳоят меҳмонони шуморо аз чизҳои воқеан муҳим парешон мекунад.
Хатогиҳои умумӣ ҳангоми интихоби шрифт барои тарҳрезии меню:
- Интихоби шрифтҳое, ки хондан душвор аст
- Истифодаи аз ҳад зиёд шрифт ё услубҳои шрифт
- Дар услубҳои шрифт ё намуди шрифт фарқият вуҷуд надорад.
Барои нишон додани иерархия ба шумо вариантҳои шрифт лозим аст. Аммо услубҳои аз ҳад зиёди шрифт ба номутобиқатии визуалӣ оварда мерасонанд. Ҳарфҳое, ки дар таблиғ зебо ба назар мерасанд, ҳатман хондан осон нест, вақте ки шумо сатрҳои зиёди матн доред, ба монанди менюи тарабхона.
Маслиҳат: оддӣ интихоб кунед услубҳои шрифт, ки хондан осон аст. Барои тарабхонаҳое, ки мехоҳанд ҳисси винтажӣ ё тарҳи анъанавиро ба даст оранд, шрифтҳои сериф мавҷуданд, ки хонданашон осон аст. Ва барои тарабхонаҳое, ки мехоҳанд чизи муосиртар бошанд, шрифтҳои sans serif дар ҳама шакл ва андозаҳо меоянд.
Ҳарфҳои ороишӣ, инчунин ҳуруфҳои дастнависро дар матни асосӣ ё дар қисматҳои ҷумлаи менюҳо истифода бурдан мумкин аст. Масалан, дар зер тарҳи менюро бубинед.
Дар ҳоле, ки меню барои осонии хондан шрифти sans-serif-ро истифода мебарад, бахши бахшидашуда сабкҳои ҷолибтареро барои мувофиқ кардани мавзӯъ дар бар мегирад.
8. Ҳавои нодуруст. Тарҳрезии менюи тарабхона
Банақшагирии бодиққат тарҳрезии менюи тарабхонаи шумо кофӣ нахоҳад буд. Новобаста аз он ки он менюи онлайн бошад ё менюи физикӣ дар тарабхона, тарҳи менюи шумо бояд бо фазои тарабхонаи шумо мувофиқат кунад. Менюи оддӣ ва дилгиркунанда барои тарабхонаи зебои ошхона ё менюи зебо барои хӯрокҳои рӯзадор аз ҷои худ берун хоҳад буд.
Агар меҳмонони шумо дар байни тарроҳии менюи тарабхонаи шумо, аломатҳо, ороиш ва дигар унсурҳои муҳити зист робита наёбанд, ин ба онҳо таассуроти қавӣ нахоҳад гузошт.
Маслиҳат: Менюи тарабхонаи шумо бояд як қисми таҷрибаи меҳмонон бошад. Он бояд он чизеро, ки тарабхонаи шумо пешниҳод мекунад, инъикос кунад нуқтаи назар атмосфера ва хизматрасонӣ. Интихоби оқилонаи ҳуруфҳо, схемаҳои рангҳо ва дигар унсурҳои тарроҳӣ барои эҷоди рӯҳияи дуруст кӯмак мекунанд. Масалан, дар зер тарҳи менюро бубинед.
Ҳатто пеш аз хондани матн, шумо бояд фаҳмидед, ки тарроҳӣ мавзӯи Викингро истифода мебарад. Ин эффектест, ки шумо дар менюи тарабхона мехоҳед. Ва ин махсусан барои тарабхонаҳои мавзӯӣ бо фазои махсус хуб кор мекунад.
Назари худро бинависед