Veganlar uchun biznes. Vegan brendingi

Vegan biznesi vegan falsafasiga mos keladigan mahsulotlar, xizmatlar yoki kompaniyalarni yaratishga asoslanadi. Bu hayvonlar uchun zararli bo'lishi mumkin bo'lgan hayvonot mahsulotlari yoki boshqa materiallardan foydalanmaslikni anglatadi. Vegan brendi bir nechta asosiy jihatlarni o'z ichiga oladi:

1. Mahsulotlar:

   • Mahsulotlar butunlay vegan bo'lishi va hayvonlardan olingan ingredientlarni o'z ichiga olmaydi. Bu oziq-ovqat, kosmetika, kiyim-kechak, poyabzal va boshqa mahsulotlarga tegishli bo'lishi mumkin.

2. Etika va qadriyatlar:

   • Vegan brendi odatda yuqori axloqiy va hayvonlar farovonligi standartlarini saqlaydi. Bu brendga veganlarni jalb qiladigan muhim jihat.

3. Veganlar uchun biznes. Vegan brendining shaffofligi va xabardorligi:

   • Ishlab chiqarish, ingredientlar bo'yicha shaffoflikni namoyish etish va mahsulotni vegetarian qiladigan narsa haqida to'liq ma'lumot berish muhimdir.

4. Barqarorlik va ekologik tozalik:

   • Ko'pgina vegetarianlar barqarorlik va ekologik tozalikni ham qadrlashadi. Ushbu jihatlarga e'tibor beradigan brendlar ko'proq iste'molchilarni jalb qilishi mumkin.

5. Jamiyat va ishtirok:

   • O'z brendingiz atrofida hamjamiyat yaratish va vegan xayriya va ta'lim dasturlarida qatnashish mijozlarni jalb qilish va saqlab qolishda foydali bo'lishi mumkin.

6. Veganlar uchun biznes. Vegan brending innovatsiyalari va ijodkorligi:

   • Vegan brendlari ko'pincha dizayndagi innovatsiyalarga intiladi mahsulotlar va ularning qadoqlaribozorda raqobatbardosh bo'lish.

7. Marketing va joylashishni aniqlash:

   • Sizning brendingizni o'ziga xos xususiyatlari va qadriyatlarini ta'kidlab, uni boshqa vegan bizneslardan ajratib turadigan marketing strategiyalarini yaratish muhimdir.

Umuman olganda, muvaffaqiyatli vegetarian brendingi nafaqat mahsulotlarga, balki vegetarianlar auditoriyasini jalb qilish va saqlab qolish uchun qadriyatlar, axloq va ijtimoiy mas'uliyatga ham e'tiborni talab qiladi.

YouTube-da shaxsiy brendingizni qanday oshirish mumkin

Vegan mahsulotlar birja bozorini egallab turibdi. Veganlar uchun biznes. Vegan brendingi

2019 yilda go'sht o'rnini bosuvchi o'simlikka asoslangan Beyond Meat kompaniyasi aksiyalari narxi IPOdan so'ng atigi uch oy ichida 718 foizga o'sdi (chiqarilish narxi asosida hisoblangan daromad). Veganizm tendentsiyasi endi shubha tug'dirmaydi. Tayson, Smitfild va Hormel Foods dominant go'sht kompaniyalari o'simlik asosidagi go'sht o'rnini bosuvchi mahsulotlarga sarmoya kirita boshladi. Qizig'i shundaki, Beyond Meat kompaniyasiga sarmoya kiritganlardan biri Bill Geyts edi.

Joriy yilning iyun oyi holatiga ko'ra Beyond Meat aksiyalari 49 foizga o'sdi. O'z muvaffaqiyatlarini takrorlash va "go'sht bo'lmagan soniya" topish umidida tadbirkorlar 457 yil davomida 2019 million dollar sarmoya kiritdilar. 2020-yilning dastlabki yetti oyida 1,4 milliard dollardan ortiq sarmoya kiritildi, shu bilan birga, ufqda yangi naqd sigir paydo bo‘ldi. Yoki, ehtimol, yozish to'g'riroq bo'lar edi: pul uchun tovuq. Tuxum o'rnini bosuvchi bozor 2023 yilga kelib 1,1 milliard dollardan oshadi. SPINS tadqiqot markazi ma'lumotlariga ko'ra, tuxum o'rnini bosuvchi bozor hajmi 2019 yilda 2018 yilga nisbatan deyarli uch baravar ko'paygan.

Maqsadli guruh. Veganlar uchun biznes. Vegan brendingi

Ba'zilar, siz har qanday boshqa mahsulot kabi vegan mahsulotlarni targ'ib qilyapsiz, deyishsa, boshqalari bu butunlay yangi mahsulot turi va siz odatdagidan tashqariga chiqishingiz kerakligini aytishadi. marketing fikrlash.

Va ikkalasi ham qisman to'g'ri.

- Menimcha, vakolatli o'simlik marketing ko'p tamoyillari mahsulotlar reklama sohasida umume'tirof etilgan eng yaxshi amaliyotlar bilan rezonanslashadi sanoat. Mening bilan nuqtai nazarlari, kalit omillar ular izchillik, haqiqiylik va aniq xabar . Boshqa tomondan, yaqinda e'tiborimni tortdi axborotni tarqatishda ancha tartibsiz, bosqichma-bosqich yondashuv Bunday harakatni birinchi marta amalga oshirayotgan kompaniyalar tomonidan yangi o'simlik mahsulotlari haqida - shu bilan birga, men bu qiyinchiliklarni to'liq tushuna olaman, chunki ko'plab brendlar uchun bu yangi toifalar, iste'molchilar va tez-tez o'sib borayotgan mahsulotlar bilan qarama-qarshilikdir. deyarli ostin-ustun bilan mavjud marketing faoliyati ", deydi RoślinnieJemy kampaniyasidan Maciej Otrebski. Veganlar uchun biznes. Vegan brendingi

Bizda iste'molchilarning ikkita guruhi bor.

Ulardan biri o'simlikka asoslangan yangiliklardan xabardor bo'lgan vegetarianlar va veganlardir. Ular mahsulotning vegan ekanligi haqida aniq xabar berishlari kerak. Shuning uchun sertifikatlarning mashhurligi.
Ikkinchi guruh - biz yangi mahsulotni sinab ko'rishga ishontirmoqchi bo'lgan iste'molchilar. Avvaliga ular veganlarga qaraganda kamroq ochiq. Ular mahsulotni tushunishlari, qanday xususiyatlarga ega ekanligini bilishlari kerak va nima uchun ularning dietasini diversifikatsiya qilishga arziydi.

Garchi vegetarianlar tobora ko'payib borayotgan bo'lsa-da, bozorni shakllantiradigan oxirgi iste'molchilar guruhidir.

“O'ylaymanki, go'sht va chorvachilik mahsulotlarini iste'mol qilishni cheklaydigan odamlar o'zgarishlarning asosiy omili hisoblanadi. Bozor tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki vegan taomlari asosan vegan bo'lmaganlar tomonidan iste'mol qilinadi , o'z dietasida ma'lum ingredientlar miqdorini cheklaydigan omnivorlar. Aynan ular talabni yaratadilar. Kompaniyalar talabga javob berishmoqda: "Mayli, keling, haqiqatan ham mazali narsa yarataylik, chunki bu mahsulot nihoyat pul ishlashni boshlaydi". Flexitarianlar - bu vegetarian mahsulotlarini ishlab chiqarish va vegetarian biznesni kompaniyalar va restoranlar uchun foydali qiladiganlar. Ular tufayli kelajakda vegetarianizmga o'tish ham oson va oson bo'ladi, deydi Tobias Lienaert , ProVeg asoschilaridan biri, CEVA treneri va kitob muallifi Vegan dunyosini qanday yaratish mumkin..

O'simlikka asoslanganmi yoki veganmi? Veganlar uchun biznes. Vegan brendingi

So'nggi ikki yil ichida ko'plab korxonalar o'simliklarga asoslangan variantlarni, jumladan IKEA, Subway yoki McDonaldsni taqdim etdilar.
Qizig'i shundaki, ular o'z mahsulotlarini nima deb nomlashadi. Quyidagi kabi nomlarni topish qiyin:

"Veganlar va vegetarianlar uchun hot-dog", "lenten burger", "vegan kotletlari"...

Reklamada har bir so'z muhim va shunday bo'ladi "Veganizm" so'zi ba'zi odamlarga sovuq ta'sir qiladi , hisobotga ko'ra Jahon resurslari instituti . Institut Buyuk Britaniyadagi qahvaxonalar tarmog'ini o'rganib chiqdi va oziq-ovqat sanoatida ishlatilmasligi kerak bo'lgan to'rt turdagi tilni va iste'molchilarni jalb qilish uchun ishlatilishi kerak bo'lgan uchta tilni aniqladi. sotishni oshirish o'simliklardan olingan mahsulotlar.

Qochish kerak bo'lgan to'rtta so'z/ibora:

1. "Go'shtsiz" - yirtqich hayvonlar tomonidan salbiy qabul qilinishi mumkin. Hisobotda shunday deyiladi: "Buning sababi shundaki, biror taom etishmayotgan narsaga e'tibor qaratish odamlarni biror narsani qo'ldan boy bermaslikka undashi mumkin";
2. "Vegan" — odamlar o'zlarini chetda his qilishadi va bu mahsulot ular uchun emas deb o'ylashadi;
3. "Vegetarian" - "vegan" sifatida;
4. "Tarkibida yog'i kam" - va umumiy tilda salomatlikning salbiy tomonlariga e'tibor qaratiladi.

— Salomatlik sotilmaydi. Odamlar sog'lom degan taomlarni iste'mol qilishni xohlamaydilar. Agar sizda yalpiz va oq pishloq qo'shilgan mazali qovurilgan qovoq bo'lsa, qovoq qanchalik sog'lom ekanligi haqida gapirib o'tirmang, deydi. Erika Holland-Toll Stenford universiteti lazzat laboratoriyasidan.

 

Uch jihatga e'tibor qaratish lozim:

1. kelib chiqishi — masalan, Los-Anjelesda joylashgan Panera Bread sho‘rva nomini “kam yog‘li vegetarian qora loviya sho‘rvasi”dan “Kubalik qora loviya sho‘rvasi”ga o‘zgartirdi, bu esa uning ko‘payishiga olib keldi. sotish 13% ga;
2. muattar bo'y - taomning ta'mini ifodalovchi sifatlar... ya'ni. "to'yimli loviya sho'rva" emas, balki "lazzatli loviya sho'rva";
3. tashqi ko'rinishi va tuzilishi oziq-ovqatning tashqi ko'rinishi, shu jumladan rangi tavsifi. Bundan tashqari, hisobotda biz "og'izda erish" kabi iboralar yog'li ovqatlar bilan bog'liq va ko'plab iste'molchilar tomonidan ijobiy qabul qilinadi, shuning uchun bu ularni vegetarian taomlari zerikarli, ta'msiz yoki yoqimsiz emasligiga ishontirishga yordam beradi. "

Ushbu tamoyillarga asoslangan bir nechta tavsiflarga misollar:

1. "Yaponcha uslubdagi tofu kotletlari" - Tayfun o'ramidagi mahsulot nomi;
2. "Mazali karri sousidagi vegan kolbasa tez va oson taomdir", - deydi Peta Zvey mahsulotni tasvirlaydi.
3. "Sabzavotli qovurg'alar suvli, xushbo'y va og'izda eriydi." - Meatless Meat kompaniyasidan yog'siz qovurg'alarning tavsifi.

Go'sht yeyuvchilar bilan suhbat

Oatley misolida ko'rsatilganidek, sporlar sotiladi. KFC bu haqda bir-ikki narsani biladi! Kompaniya 2019 yil oxirida Kanadada o'zining vegan tovuqli sendvichini ishlab chiqarganida, u ijodiy marketingga tayangan. Esingizda bo'lsin, bu tovuq sotadigan imperiyani qurgan kompaniya. Ko'pchilik uchun "veganizm" va "KFC" so'zlari bir-biriga mos kelmaydi. Bu haqda reklama kampaniyasi mualliflari gapirdi. Brendning sahna orti videosida shunday deyilgan: “O‘simlik asosidagi KFC hammaga yoqadi. Bobbi bundan mustasno, u yozadi: [Qanday jur'at etasan? Buni qilma]. Tinchlaning, Bobbi. Ular shunchaki o'simlik o'rnini bosuvchi moddalardir."

Do'konlarda javonlarni joylashtirish. Veganlar uchun biznes. Vegan brendingi

Vegetarianlar uchun qulay va jozibali muhit yaratishda vegetarianlar uchun qulay do'kon javonlarini joylashtirish va vegan brendi muhim rol o'ynaydi. maqsadli auditoriya. Bu yerda javonlarni joylashtirish va vegetarian brending strategiyalari bo‘yicha ba’zi maslahatlar:

Do'konlarda javonlarni joylashtirish:

1. Aniq belgilash:
   • Vegan mahsulotlarini aniq va ko'rinadigan yorliqlar yoki belgilar bilan belgilang, shunda xaridorlar ularni osongina payqashlari mumkin.
2. Kategoriyalar bo'yicha guruhlash:
   • Xaridorlarni topishni osonlashtirish uchun vegan mahsulotlarini alohida bo'limlarga yoki toifalarga joylashtiring.
3. Strategik joylashtirish:
   • Mashhur vegan mahsulotlarini ko'z darajasida joylashtiring, shunda ular osongina ko'rinadigan va kirish mumkin.
4. Retsept bo'yicha tashkil etish:
   • Mijozlar o'z taomlari uchun ingredientlarni osongina tanlashlari uchun vegetarian mahsulotlarini vegetarianlar pishirishda keng qo'llaniladigan boshqa ingredientlar bilan birga ko'rsating.
5. Ko'rgazmalar va tatib ko'rish:
   • Mijozlarning o'zlari sinab ko'rishlari uchun vegetarian mahsulotlarning jozibali namoyishlarini yarating va tatib ko'ring.

Vegan brendi:

1. Qadriyatlar va missiya:
   • Vegan brendingizning qadriyatlari va missiyasi haqida aniq bo'ling. Bu hayvonlar farovonligini qo'llab-quvvatlash, barqarorlik va sog'liq muammolarini o'z ichiga olishi mumkin.
2. Axloqiy ishlab chiqarish:
   • Mahsulotlaringizni axloqiy ishlab chiqarishni ta'kidlang. Bu qanday ingredientlardan foydalanilganligi va sizning kompaniyangiz ishchilar va atrof-muhitga nisbatan adolatli munosabatni qanday qo'llab-quvvatlashi haqidagi ma'lumotlarni o'z ichiga olishi mumkin.
3. Hissiy hikoyalar:
   • Mahsulotlaringiz mijozlar hayotiga qanday ta'sir qilishi va ularning vegan turmush tarzini qo'llab-quvvatlashi haqida hissiy hikoyalarni aytib bering.
4. Vizual identifikatsiya:
   • Jonli va taniqli ingl vegan brendingiz uchun identifikatsiya, bu sizning maqsadli auditoriyangiz uchun jozibali bo'ladi.
5. Hamjamiyat va o'zaro ta'sir:
   • orqali vegetarianlar jamiyati bilan shug'ullanish ijtimoiy tarmoqlar, tadbirlar va xayriya tadbirlari.
6. Ekologik do'stlik:
   • Agar biznesingiz bilan bog'liq bo'lsa, mahsulotingiz va amaliyotingizning barqarorligini ta'kidlang.

Do'konda vegetarianlar o'zlarini qulay his qiladigan va o'zlarining qadriyatlari va afzalliklariga mos keladigan mahsulotlarni osongina topishlari mumkin bo'lgan mehmondo'st joy yaratish muhimdir.

 tendentsiyalari

Sog'lom turmush tarzi, atrof-muhitni muhofaza qilish va axloqiy iste'molga bo'lgan qiziqish ortib borayotganligi sababli vegan biznes bugungi dunyoda tobora dolzarb bo'lib bormoqda. Bu erda vegetarian biznes yo'nalishlari mavjud:

1. Vegan taomlari va restoranlari:

   • Restoranlarda ham, tez tayyorlanadigan taomlarda ham vegan taomlariga talab ortib bormoqda. Vegan restoranlari turli xil va mazali taomlarni, shuningdek, an'anaviy taomlarga o'simlik asosidagi muqobillarni taklif qiladi.

2. Veganlar uchun biznes. Vegan brendingi. Vegan kosmetika va terini parvarish qilish:

   • Iste'molchilar go'zallik va terini parvarish qilish vositalarining tarkibiy qismlariga tobora ko'proq e'tibor berishmoqda. Hayvonlar ustida sinovdan o'tmagan va hayvonot mahsulotlarini o'z ichiga olmaydigan vegan kosmetika mashhur tanlovga aylanmoqda.

3. Vegan modasi va poyafzallari:

   • Vegan modasi mashhurlik kasb etmoqda, hayvonlardan olingan materiallardan foydalanmasdan tayyorlangan zamonaviy, yuqori sifatli kiyim va poyabzal variantlarini taklif qiladi.

4. Uy uchun vegan mahsulotlar:

   • Veganlar, shuningdek, uy-ro'zg'or buyumlarini tanlashga e'tibor berishadi, masalan, uy kimyoviy moddalari, tozalash vositalari, idish-tovoqlar va hayvon tarkibiy qismlari bo'lmagan boshqa mahsulotlar.

5. Vegan sog'liq uchun mahsulotlar:

   • Vegan vitaminlari, qo'shimchalar, sport ovqatlanishi va an'anaviy dorilarga alternativalarni taklif qiluvchi boshqa sog'liqni saqlash mahsulotlariga talab ortib bormoqda.

6. Veganlar uchun biznes. Vegan brendingi. Qadoqlash va barqarorlik:

   • Vegan brendlari, shuningdek, mahsulotlarni taklif qilish orqali barqarorlikka faol sodiqdirlar ... ekologik toza qadoqlash va atrof-muhitga ta'sirini minimallashtirish.

7. Vegan turizmi:

   • Vegan turizmiga qiziqish ortib bormoqda, bu vegetarian turmush tarziga rioya qilgan sayyohlarga vegetarian taomlari, turar joy va o'yin-kulgilarni taklif qilishni o'z ichiga oladi.

8. Veganlar uchun biznes. Vegan brendingi. Ta'lim va xabardorlik:

   • Veganizm, tadbirlar va ta'lim dasturlari haqida ma'lumot beruvchi kompaniyalar ham ongli iste'molga qiziqish ortib borayotganligi sababli talabga aylanmoqda.

Umuman olganda, vegetarianlar biznesi vegetarian turmush tarziga intilayotgan iste'molchilarning o'sib borayotgan talabiga javoban o'sishda davom etmoqda.

 

 АЗБУКА

 

1. Veganlar uchun biznes veganlarning ehtiyojlarini qondirishga qaratilgan korxonalardir, ya'ni. hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan odamlar.
2. Veganlar uchun biznes turlari restoranlar, kafelar, vegetarian oziq-ovqat ishlab chiqarish, chakana savdo, franchayzalar va vegan turmush tarzi xizmatlarini o'z ichiga olishi mumkin.
3. Vegan oziq-ovqat bozori axloqiy, atrof-muhit va salomatlik nuqtai nazaridan vegetarian parhezni qabul qiladigan odamlar soni ortib borayotgani tufayli tez o'sib bormoqda.
4. yaratilish omadli vegan restorani ingredientlar sifatiga, ijodiy menyularga, sifatli xizmat ko'rsatishga va maqsadli auditoriyaga samarali marketingga e'tibor berishni talab qiladi.
5. Marketing strategiyalari vegetarian biznes uchun ijtimoiy tarmoqlardan foydalanish, vegetarian tadbirlarda ishtirok etish, ekologik toza reklama yaratish va mahsulotlarning axloqiy va salomatlik jihatlarini ta'kidlash kiradi.
6. Veganlar uchun franchayzing restoranlar, do'konlar, kafelar va vegan mahsulotlarni taklif qiluvchi boshqa korxonalar tarmoqlarini o'z ichiga olishi mumkin.
7. Vegan biznesi uchun yetkazib beruvchilarni tanlash sifatli va axloqiy tarkibiy qismlarni ta'minlash uchun muhim ahamiyatga ega. Bu ekologik toza va mas'uliyatli etkazib beruvchilarni tanlashni o'z ichiga olishi mumkin.
8. Vegan mahsulotlarni etkazib berish bilan bog'liq muammolar ingredientlarning cheklangan tanlovini o'z ichiga olishi mumkin, ammo o'sib borayotgan bozor odatda turli xil takliflarni rag'batlantiradi.
9. Veganlarni chakana savdo do'koniga jalb qilish ushbu auditoriya uchun mos muhit yaratishni, shuningdek, aniq marketing strategiyasini talab qiladi.