Η επιχείρηση vegan βασίζεται στη δημιουργία προϊόντων, υπηρεσιών ή εταιρειών που ευθυγραμμίζονται με τη βίγκαν φιλοσοφία. Αυτό σημαίνει ότι δεν γίνεται χρήση ζωικών προϊόντων ή άλλων υλικών που μπορεί να είναι επιβλαβή για τα ζώα. Το Vegan branding περιλαμβάνει πολλές βασικές πτυχές:

  1. Προϊόντα:

    • Τα προϊόντα πρέπει να είναι εντελώς vegan και να μην περιέχουν συστατικά ζωικής προέλευσης. Αυτό μπορεί να ισχύει για τρόφιμα, καλλυντικά, ρούχα, παπούτσια και άλλα προϊόντα.

  2. Ηθική και αξίες:

    • Η μάρκα vegan διατηρεί συνήθως υψηλά πρότυπα ηθικής και καλής διαβίωσης των ζώων. Αυτή είναι μια σημαντική πτυχή που προσελκύει τους vegans στη μάρκα.

  3. Επιχείρηση για vegans. Διαφάνεια και ευαισθητοποίηση του Vegan Branding:

    • Είναι σημαντικό να επιδεικνύεται διαφάνεια όσον αφορά την παραγωγή, τα συστατικά και να παρέχει πλήρεις πληροφορίες σχετικά με το τι κάνει ένα προϊόν vegan.

  4. Αειφορία και φιλικότητα προς το περιβάλλον:

    • Πολλοί vegan εκτιμούν επίσης τη βιωσιμότητα και την φιλικότητα προς το περιβάλλον. Οι μάρκες που δίνουν προσοχή σε αυτές τις πτυχές μπορούν να προσελκύσουν περισσότερους καταναλωτές.

  5. Κοινότητα και συμμετοχή:

    • Η δημιουργία μιας κοινότητας γύρω από την επωνυμία σας και η συμμετοχή σε βίγκαν φιλανθρωπικά και εκπαιδευτικά προγράμματα μπορεί να είναι χρήσιμη για την προσέλκυση και τη διατήρηση πελατών.

  6. Επιχείρηση για vegans. Vegan Branding Καινοτομία και Δημιουργικότητα:

  7. Μάρκετινγκ και τοποθέτηση:

    • Είναι σημαντικό να δημιουργήσετε στρατηγικές μάρκετινγκ που διαφοροποιούν την επωνυμία σας από άλλες vegan επιχειρήσεις, αναδεικνύοντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά και τις αξίες της.

Συνολικά, το επιτυχημένο vegan branding απαιτεί όχι μόνο εστίαση στα προϊόντα, αλλά και στις αξίες, την ηθική και την κοινωνική ευθύνη για να προσελκύσει και να διατηρήσει ένα vegan κοινό.

Πώς να αναπτύξετε την προσωπική σας επωνυμία στο YouTube

Τα vegan προϊόντα καταλαμβάνουν το χρηματιστήριο. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Το 2019, η τιμή της μετοχής της Beyond Meat, μιας φυτικής εταιρείας υποκατάστατων κρέατος, αυξήθηκε 718% σε μόλις τρεις μήνες μετά την δημόσια εγγραφή της (οι αποδόσεις υπολογίζονται με βάση την τιμή έκδοσης). Η τάση προς τον βιγκανισμό δεν αμφισβητείται πλέον. Οι κυρίαρχες εταιρείες κρέατος Tyson, Smithfield και Hormel Foods έχουν αρχίσει να επενδύουν σε φυτικά υποκατάστατα κρέατος. Είναι ενδιαφέρον ότι ένας από τους ανθρώπους που επένδυσαν στο Beyond Meat ήταν ο Bill Gates.

Από τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους, οι μετοχές της Beyond Meat αυξήθηκαν κατά 49%. Ελπίζοντας να επαναλάβουν την επιτυχία τους και να βρουν ένα «δεύτερο μη κρέας», οι επιχειρηματίες επένδυσαν 457 εκατομμύρια δολάρια το 2019. Μόνο τους πρώτους επτά μήνες του 2020, επενδύθηκαν περισσότερα από 1,4 δισεκατομμύρια δολάρια. Εν τω μεταξύ, μια νέα αγελάδα με μετρητά εμφανίστηκε στον ορίζοντα. Ή ίσως θα ήταν πιο ακριβές να γράψουμε: κοτόπουλο για λεφτά. Η αγορά υποκατάστατων αυγών εκτιμάται ότι θα ξεπεράσει τα 2023 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 1,1. Σύμφωνα με το ερευνητικό κέντρο SPINS, το μέγεθος της αγοράς υποκατάστατων αυγών σχεδόν τριπλασιάστηκε το 2019 σε σύγκριση με το 2018.

Ομάδα-στόχος. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Κάποιοι λένε ότι προωθείτε προϊόντα vegan όπως κάθε άλλο προϊόν, ενώ άλλοι λένε ότι πρόκειται για έναν εντελώς νέο τύπο προϊόντος και πρέπει να υπερβείτε τα συνηθισμένα σκέψης μάρκετινγκ.

Και οι δύο έχουν εν μέρει δίκιο.

— Κατά τη γνώμη μου, πολλές αρχές ικανής εμπορίας φυτών τα προϊόντα έχουν απήχηση με γενικά αποδεκτές βέλτιστες πρακτικές στη διαφήμιση βιομηχανία. Με το δικό μου απόψεις, κλειδί παράγοντες είναι συνέπεια, αυθεντικότητα και σαφές μήνυμα . Από την άλλη, πρόσφατα τράβηξε την προσοχή μου μια μάλλον χαοτική, βήμα προς βήμα προσέγγιση για τη διάδοση πληροφοριών σχετικά με νέα προϊόντα φυτικής προέλευσης που εισάγονται από εταιρείες που αναλαμβάνουν τέτοιες ενέργειες για πρώτη φορά - την ίδια στιγμή, μπορώ να κατανοήσω πλήρως αυτές τις δυσκολίες, εξάλλου, για πολλές μάρκες είναι αντιπαράθεση με νέες κατηγορίες, καταναλωτές και συχνά ανατρεπτικές υπάρχουσες δραστηριότητες μάρκετινγκ με σχεδόν ανάποδα», λέει ο Maciej Otrebski από την καμπάνια RoślinnieJemy. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Έχουμε δύο ομάδες καταναλωτών.

Ένας από αυτούς είναι οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν που είναι ενημερωμένοι με φυτικά νέα. Πρέπει να δώσουν ένα ξεκάθαρο μήνυμα ότι το προϊόν είναι vegan. Εξ ου και η δημοτικότητα των πιστοποιητικών.
Η δεύτερη ομάδα είναι οι καταναλωτές τους οποίους θέλουμε να πείσουμε να δοκιμάσουν ένα νέο προϊόν. Είναι λιγότερο ανοιχτοί σε αυτό στην αρχή από τους vegans. Πρέπει να κατανοήσουν το προϊόν, να γνωρίζουν ποιες ιδιότητες έχει και γιατί αξίζει να διαφοροποιήσουν τη διατροφή τους.

Αν και υπάρχουν όλο και περισσότεροι vegans, είναι η τελευταία ομάδα καταναλωτών που διαμορφώνει την αγορά.

«Νομίζω ότι οι άνθρωποι που περιορίζουν την κατανάλωση κρέατος και ζωικών προϊόντων είναι οι κύριοι μοχλοί της αλλαγής. Η έρευνα αγοράς το δείχνει Τα vegan τρόφιμα καταναλώνονται κυρίως από μη vegans , παμφάγα που περιορίζουν την ποσότητα ορισμένων συστατικών στη διατροφή τους. Είναι αυτοί που δημιουργούν ζήτηση. Οι εταιρείες ανταποκρίνονται στη ζήτηση: «Εντάξει, ας δημιουργήσουμε κάτι πραγματικά νόστιμο γιατί αυτό το προϊόν αρχίζει επιτέλους να βγάζει χρήματα». Οι Flexitarians είναι εκείνοι που κάνουν την κυκλοφορία προϊόντων vegan και τις επιχειρήσεις vegan κερδοφόρες για εταιρείες και εστιατόρια. Χάρη σε αυτούς, θα γίνει επίσης ευκολότερο και πιο εύκολο να στραφείτε στον βιγκανισμό στο μέλλον, λέει Tobias Lienaert , συνιδρυτής του ProVeg, εκπαιδευτής του CEVA και συγγραφέας του βιβλίου Πώς να δημιουργήσετε έναν κόσμο Vegan..

Επιχείρηση για vegans. Vegan Branding 3

Μια διαφήμιση για ένα φυτικό ρόφημα από την Chobani Oat. «Σχεδόν μουστάκι γάλακτος; Σχεδόν γάλα! Κρεμώδες σαν γάλα. Αλλά όχι γαλακτοκομικά».

Φυτική βάση ή vegan; Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Τα τελευταία δύο χρόνια, πολλές επιχειρήσεις έχουν εισαγάγει επιλογές που βασίζονται σε φυτά, συμπεριλαμβανομένων των IKEA, Subway ή McDonalds.
Αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι πώς ονομάζουν τα προϊόντα τους. Είναι δύσκολο να βρεις ονόματα όπως:

“Χοτ ντογκ για βίγκαν και χορτοφάγους”, “νηστίσιμο μπέργκερ”, “βίγκαν κοτολέτες”...

Στη διαφήμιση, κάθε λέξη έχει σημασία και αυτό αποδεικνύεται Η λέξη «βιγκανισμός» έχει ανατριχιαστική επίδραση σε μερικούς ανθρώπους , σύμφωνα με την έκθεση Παγκόσμιο Ινστιτούτο Πόρων . Το Ινστιτούτο διεξήγαγε μια μελέτη για αλυσίδες καφέ στο Ηνωμένο Βασίλειο και εντόπισε τέσσερις τύπους γλώσσας που δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων και τρεις γλώσσες που πρέπει να χρησιμοποιούνται για να προσελκύσουν καταναλωτές και αύξηση των πωλήσεων προϊόντα φυτικής προέλευσης.

Τέσσερις λέξεις/φράσεις προς αποφυγή:

  1. "Χωρίς κρέας" - μπορεί να γίνει αντιληπτό αρνητικά από τα σαρκοφάγα. Η έκθεση αναφέρει: "Αυτό συμβαίνει επειδή η εστίαση σε αυτό που λείπει από ένα πιάτο μπορεί να κάνει τους ανθρώπους να θέλουν να αποφύγουν να χάσουν κάτι".
  2. "Χορτοφάγος" — οι άνθρωποι αισθάνονται ότι έχουν απομείνει και πιστεύουν ότι αυτό το προϊόν δεν είναι για αυτούς.
  3. "Χορτοφάγος" — ως «βίγκαν»·
  4. "Χαμηλά λιπαρά" — και γενικά γλώσσα που εστιάζει στις αρνητικές πτυχές της υγείας.

— Η υγεία δεν πωλείται. Οι άνθρωποι δεν θέλουν να τρώνε τροφές που λένε ότι είναι υγιεινά. Εάν έχετε νόστιμα ψητά κολοκυθάκια με δυόσμο και τυρί φέτα, μην σας πιάνει η κουβέντα για το πόσο υγιεινά είναι τα κολοκυθάκια, λέει Έρικα Χόλαντ-Τολ από το εργαστήριο γεύσης του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ.

 

Τρεις πτυχές στις οποίες πρέπει να εστιάσετε:

  1. προέλευσης — για παράδειγμα, η Panera Bread με έδρα το Λος Άντζελες άλλαξε το όνομα της σούπας της από «χορτοφαγική μαύρη σούπα φασολιών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά» σε «κουβανική μαύρη σούπα φασολιών», γεγονός που οδήγησε σε αύξηση της Πωλήσεις κατά 13%·
  2. άρωμα - επίθετα που περιγράφουν τη γεύση ενός πιάτου... δηλ. όχι "θρεπτική φασολάδα", αλλά μάλλον "γευστική φασολάδα".
  3. εμφάνιση και υφή είναι μια περιγραφή της εμφάνισης των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του χρώματος. Επιπλέον, στην έκθεση μπορούμε να διαβάσουμε ότι «φράσεις όπως «λιώστε στο στόμα σας» συνδέονται με τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και γίνονται θετικά αντιληπτές από πολλούς καταναλωτές, επομένως αυτό μπορεί να τους πείσει ότι το vegan φαγητό δεν είναι βαρετό, άγευστο ή δυσάρεστο. "

Παραδείγματα πολλών περιγραφών που βασίζονται σε αυτές τις αρχές:

  1. «Κοτολέτες tofu ιαπωνικού τύπου» είναι το όνομα του προϊόντος στη συσκευασία Typhoon.
  2. «Τα vegan λουκάνικα σε μια γευστική σάλτσα κάρυ είναι ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο», περιγράφει το προϊόν η Peta Zwei.
  3. «Τα παϊδάκια λαχανικών είναι ζουμερά, γευστικά και λιώνουν στο στόμα σου». — περιγραφή των άπαχων πλευρών από την Meatless Meat Company.

Σύμφωνα με μια μελέτη του World Resources Institute, οι άνθρωποι προτιμούν ονόματα τροφίμων που είναι πιο εύγευστα από τους ισχυρισμούς υγείας.

 

Λέξεις στη λογοκριμένη λίστα

Ενώ μιλάμε για την ονομασία των τροφίμων, δεν μπορούμε παρά να σκεφτούμε το νομοσχέδιο που θα απαγόρευε τη χρήση λέξεων όπως «μπιφτέκι», «σνίτσελ» και «λουκάνικο» για προϊόντα που δεν περιέχουν κρέας. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding. Το 2019, η Επιτροπή Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (AGRI) εξέφρασε την ανησυχία ότι θα μπορούσαν να παραπλανήσουν τους καταναλωτές. Τέτοιες διατάξεις του νόμου δεν είναι κάτι καινούργιο. Το 2017, η Ευρωπαϊκή Ένωση απαγόρευσε τις ονομασίες που σχετίζονται με τα γαλακτοκομικά προϊόντα από φυτικά προϊόντα. Έτσι, ενώ οι άνθρωποι συνήθως μιλούν για γάλα ή βούτυρο φυτικής προέλευσης, δεν θα τα βρείτε με αυτά τα ονόματα στα καταστήματα. Πρέπει να αναζητήσετε vegan ποτά ή αλείμματα.

Σύμφωνα με τους κατασκευαστές αυτών των προϊόντων και τους υποστηρικτές της χορτοφαγίας, τέτοιες διατάξεις φαίνονται περίεργες. Η χρήση της λέξης "βούτυρο" για το φυστικοβούτυρο ή "γάλα" για το γάλα καρύδας δεν είναι παράνομη. Θεωρούν ότι αυτό είναι το αποτέλεσμα της εκλαΐκευσης των φυτικών προϊόντων, που απασχολεί έντονα τη βιομηχανία κρέατος, η οποία ασκεί πιέσεις για τέτοιες αλλαγές στη νομοθεσία. «Δίσκος για χορτοφάγους;» "Vegan βίντεο;" Έτσι θα μπορούσαν να είναι σύντομα οι ετικέτες υποκατάστατων κρέατος φυτικής προέλευσης. Όμως, στα τέλη Οκτωβρίου 2020, η Ευρωπαϊκή Ένωση απέρριψε αυτή την πρόταση.

Διαφήμιση για το vegan υποκατάστατο κρέατος Impossible Meat. «Κρέας από φυτά. Ουάου."

Ορμητικά

Το γεγονός ότι η βιομηχανία κρέατος ασκεί πιέσεις σε εταιρείες αντικατάστασης φυτών για την απαγόρευση ορισμένων λέξεων δείχνει πόσο ισχυρές είναι οι λέξεις. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding Η σουηδική εταιρεία Oatly, που αυτή τη στιγμή κατακτά τις παγκόσμιες αγορές, το καταλαβαίνει πολύ καλά. Σε μια προσπάθεια να διαδώσουν τα φυτικά ποτά στην Κίνα, δημιούργησαν μια νέα λέξη και σύμβολο: «νεανικό γάλα».

Επιχείρηση για vegans. Vegan Branding 34

Το μήνυμα και η πινακίδα «New Milk» δημιουργήθηκαν για ποτά φυτικής προέλευσης ως μέρος μιας διαφημιστικής καμπάνιας στην Κίνα.

Τραχύ ή καλό; Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Οι περισσότεροι βίγκαν κατασκευαστές και καταστήματα δεν ασχολούνται με περίπλοκα ονόματα επιχειρήσεων. Τα περισσότερα από αυτά χρησιμοποιούν τη λέξη "λαχανικά" σε διάφορες διαμορφώσεις - Vege Kiosk, Vege Kitchen, Vega, Vege Pizza. Όλες οι επικεφαλίδες "λαχανικά" προσδιορίζουν αμέσως ένα μέρος ή ένα προϊόν. Αυτό έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του - κάποιοι θα ενθαρρύνονται να το δοκιμάσουν, ενώ άλλοι θα απομακρυνθούν μόλις δουν μια πινακίδα ή λογότυπο εστιατορίου σε μια συσκευασία που γράφει "λαχανικά". Υπάρχουν επίσης πολλά πρωτότυπα ονόματα στην αγορά, όπως Field Roast, Tofurky και Meatless Meat.

Υπάρχουν μερικές εταιρείες που το όνομά τους δεν αποκαλύπτει σε ποια κουζίνα ή σε ποια σειρά προϊόντων ειδικεύονται. Το πλεονέκτημα αυτού είναι ότι μπορούν να προσεγγιστούν και από «casual» πελάτες. Μια μέρα, ενώ στεκόμουν στην ουρά στο βίγκαν ασιατικό εστιατόριο Loving Hut, οι δύο άντρες μπροστά μου συζητούσαν αν οι γαρίδες ή τα σπρινγκ ρολς ήταν καλύτερα. Όταν ήρθε η ώρα να κάνουν μια παραγγελία, σοκαρίστηκαν που τα προϊόντα που επέλεξαν ήταν 100% φυτικής προέλευσης. Δεν έφυγαν όμως και από ότι άκουσα το χάρηκαν πολύ. Αν υπήρχε μια πινακίδα όπως το "Vegan Feast" αμφιβάλλω ότι θα του έδιναν μια ευκαιρία.

Το Marketing Vegan Products είναι μια καινοτομία μάρκετινγκ

Τα προϊόντα vegan μοιάζουν κάπως με τα πρώτα smartphone για τους μη βίγκαν μαζικούς καταναλωτές. Δεν είναι απολύτως σαφές το «γιατί». Ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να περιμένουμε ότι όταν τέτοιοι άνθρωποι δουν ένα προϊόν σε ένα κατάστημα, θα το πιάσουν αμέσως. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Υπάρχουν επίσης πολλοί επιβλαβείς μύθοι για τα vegan τρόφιμα, όπως ότι είναι άγευστα, ότι η σόγια είναι κακή για τους άνδρες και ότι δεν έχουν αρκετή πρωτεΐνη. Κάθε μύθος είναι ένα εμπόδιο μεταξύ ενός νέου αγοραστή και μιας αγοράς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλές εταιρείες διαψεύδουν ή καταρρίπτουν μύθους για να κάνουν περισσότερους ανθρώπους πρόθυμους να δοκιμάσουν φυτικές επιλογές.

Οι καταναλωτές θέλουν να γνωρίζουν:

  • Από τι είναι κατασκευασμένο το προϊόν;
  • Πώς δημιουργήθηκε;
  • Γιατί δημιουργήθηκε με αυτόν τον τρόπο; Τι δίνει αυτό;
  • Πώς μπορούν να το χρησιμοποιήσουν;

Επομένως, τέτοια το κοινό πρέπει πρώτα να μορφωθεί .

Στην πραγματικότητα, έτσι ακριβώς λειτουργούσε η Apple την εποχή των πρώτων smartphones. Οι πρώτες διαφημίσεις της Apple δεν περιείχαν κοντινά πλάνα του iPhone ή μεγάλα συνθήματα. Η διαφήμιση επικεντρώθηκε στην προβολή συγκεκριμένων εφαρμογών συσκευών, επειδή ο μέσος Τζο δεν ήξερε τι μπορούσε να κάνει με ένα smartphone. Έτσι δεν ένιωθε κίνητρο να αγοράσει ένα iPhone. Μια τέτοια κίνηση μπορεί να αποδώσει καρπούς για τον βιγκανισμό. Μια έρευνα που διεξήχθη από το Pyszne.pl δείχνει ότι υπάρχουν 1 εκατομμύριο vegans και vegetarians στην Πολωνία και 2 εκατομμύρια άνθρωποι σκέφτονται να τρώνε χωρίς κρέας. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Γνωστή γεύση κρέατος. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Λοιπόν, πρέπει να συγκρίνουμε τα vegan προϊόντα με τα υποκατάστατα κρέατος ή τις γεύσεις κρέατος ή να το αποφύγουμε; Εξαρτάται σε ποια ομάδα εστιάζεις. Μερικοί βίγκαν αποφεύγουν τα ζωικά προϊόντα για ηθικούς λόγους και όχι για γεύση, οπότε αν λάβουν ένα μήνυμα ότι ένα πιάτο έχει γεύση σαν κρέας, αλλά κανένα ζώο δεν σκοτώθηκε κατά την παραγωγή του, θα το αγοράσουν. Συγκεκριμένα φαγητά και πιάτα, ή ο τρόπος παρουσίασής τους, ξυπνούν συχνά οικείες αναμνήσεις και στους ανθρώπους αρέσει να επιστρέφουν σε αυτά.

Μερικοί συνδέουν τη «χοιρινή μπριζόλα» με ένα κυριακάτικο σπιτικό δείπνο και το «ψητό λουκάνικο» με ένα ταξίδι στη χώρα με φίλους. Επομένως, εάν ένας κατασκευαστής προσφέρει αρώματα που προκαλούν τέτοιες αναμνήσεις, οι καταναλωτές είναι πιο πιθανό να στραφούν σε αυτά. Η άλλη πλευρά αυτού του ζητήματος είναι ότι η σύγκριση μπορεί να θεωρηθεί ως απόδειξη ότι η γεύση του κρέατος είναι το ιδανικό για το οποίο επιδιώκει ο παραγωγός. «Λοιπόν γιατί να ασχοληθείτε με ένα ψεύτικο;» μπορεί να σκεφτεί ένας πιθανός αγοραστής.

Αυτός είναι ο λόγος που οι εταιρείες χρησιμοποιούν διαφορετικές στρατηγικές. Μερικοί είναι σαφώς αρεστοί σε γούστα που ήδη γνωρίζουν οι άνθρωποι. Το Impossible Burger καυχιέται μάλιστα ότι «αιμορραγεί» σαν αληθινό κρέας.  Άλλες εταιρείες προτιμούν να τονίζουν τη μοναδικότητα ή τις μοναδικές ιδιότητες του προϊόντος τους. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Η ηθική πάνω από όλα

Ενώ ορισμένες εταιρείες αποφεύγουν όσο το δυνατόν περισσότερη γλώσσα σχετικά με τη βίγκαν διατροφή, άλλες έρχονται αντιμέτωποι με το θέμα. Και, σε αντίθεση με τη μελέτη που αναφέρθηκε παραπάνω, τα πάνε καλά. Πρώτο παράδειγμα: διαφήμιση για vegan σοκολάτα από την Katjes. Προβλήθηκε στη γερμανική τηλεόραση. Διαθέτει σχέδια του Gerald Scarfe, ο οποίος ζωγράφισε επίσης τον τοίχο των Pink Floyd. Το Spot παραβιάζει τους περισσότερους από τους κανόνες που αναφέρθηκαν μέχρι τώρα. Στην εισαγωγή της διαφήμισης, ακούμε ότι όλοι θέλουν να ζήσουν και οι αγελάδες δεν είναι μηχανές αρμέγματος. Η εταιρεία δίνει μεγάλη έμφαση σε ηθικούς λόγους στη διαφήμιση.

Γιατί λειτουργεί αυτή η διαφήμιση;

Νομίζω ότι εξαρτάται από την ετοιμότητα των καταναλωτών για αυτό το μήνυμα. Πολλοί vegans που έχουν επιλέξει αυτή τη δίαιτα για ηθικούς λόγους θα την μοιραστούν κοινωνικά δίκτυα λόγω του ισχυρού μηνύματός του. Δείχνει επίσης ότι καθώς οι πελάτες γίνονται πιο άνετοι με τον βιγκανισμό, οι επωνυμίες θα μπορούν να εκφράζονται πιο τολμηρά.
Η Oatly βασίζεται επίσης σε ένα ισχυρό μήνυμα. Το σλόγκαν σε μια διαφήμιση για ένα ποτό φυτικής προέλευσης λέει: «Είναι σαν το γάλα, αλλά για τους ανθρώπους». Από τότε που κυκλοφόρησε η διαφήμιση στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2018, οι πωλήσεις του προϊόντος έχουν εκτοξευθεί στα ύψη και ξεπέρασαν τις προσδοκίες της εταιρείας. «Είχε τεράστιο αντίκτυπο και είδαμε αύξηση του ενδιαφέροντος για όλα τα προϊόντα μας». "Προφανώς είμαστε ενθουσιασμένοι, η καμπάνια δημιούργησε τέτοια ζήτηση για προϊόντα Oatly που υπερβήκαμε κατά πολύ τους αναμενόμενους στόχους πωλήσεών μας", είπε. Μάικ Μέσερσμιθ , γενικός διευθυντής της Oatly. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Επιχείρηση για vegans. Vegan Branding 45

Η δύναμη του συνεταιρισμού. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Ορισμένες εταιρείες συγκρίνουν σκόπιμα τα προϊόντα τους με τις αντίστοιχες μη vegan. Γίνονται ισχυρισμοί όπως: η συνήθης μορφή, αλλά η γεύση είναι καλύτερη. υπέροχη γεύση, αλλά χωρίς ζωική ταλαιπωρία. και μια πιο υγιεινή έκδοση, καλύτερη ποιότητα. Ενδιαφέρων παράδειγμα - καμπάνια επωνυμίας Alpro Soya. Οι διαφημίσεις για ποτά και γιαούρτια φυτικής προέλευσης χρησιμοποιούν το γνωστό διαφημιστικό σλόγκαν «Πιες γάλα, θα είσαι καλά». Στη διαφήμιση της μάρκας διαβάζουμε: «Είσαι υπέροχος».


Αυτό είναι άλλο ένα σημάδι των καιρών, γιατί μόλις πριν από 10 χρόνια κυκλοφορούσε ένα αίτημα στα φόρουμ για vegan που απευθύνονταν στην εταιρεία να κυκλοφορήσει τα γιαούρτια τους στην Πολωνία. Ήταν διαθέσιμα στη Γερμανία, αλλά όχι στην Πολωνία. Η εταιρεία παρέμεινε αδιάφορη στις απαιτήσεις της τότε όχι πολύ μεγάλης ομάδας καταναλωτών. Σήμερα, τα γιαούρτια του βρίσκονται στις περισσότερες μεγάλες αλυσίδες λιανικής. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Διάλογος με κρεατοφάγους

Όπως δείχνει το παράδειγμα του Oatley, τα σπόρια πουλάνε. Το KFC γνωρίζει ένα ή δύο πράγματα για αυτό! Όταν η εταιρεία κυκλοφόρησε το vegan σάντουιτς με κοτόπουλο στον Καναδά στα τέλη του 2019, βασίστηκε στο δημιουργικό μάρκετινγκ. Θυμηθείτε, αυτή είναι μια εταιρεία που έχτισε μια αυτοκρατορία πουλώντας κοτόπουλο. Για πολλούς, οι λέξεις "veganism" και "KFC" δεν πάνε μαζί. Οι συντάκτες της διαφημιστικής καμπάνιας μίλησαν για αυτό. Το βίντεο από τα παρασκήνια της μάρκας λέει: «Όλοι θα λατρέψουν ένα φυτικό KFC. Εκτός από τον Μπόμπι, που γράφει: [Πώς τολμάς. Μην το κάνεις αυτό]. Ηρέμησε, Μπόμπι. Είναι απλώς υποκατάστατα φυτικής προέλευσης».

Τοποθέτηση ραφιών σε καταστήματα. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding

Η τοποθέτηση ραφιών καταστημάτων φιλική προς τους vegan και η επωνυμία vegan παίζουν σημαντικό ρόλο στη δημιουργία ενός άνετου και ελκυστικού περιβάλλοντος για τους vegans. στοχευμένο κοινό. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την τοποθέτηση ραφιών και τις στρατηγικές επωνυμίας vegan:

Τοποθέτηση ραφιών στα καταστήματα:

  1. Σαφής ονομασία:
    • Σημειώστε τα vegan προϊόντα με σαφείς και εμφανείς ετικέτες ή πινακίδες, ώστε οι αγοραστές να μπορούν να τα εντοπίσουν εύκολα.
  2. Ομαδοποίηση ανά κατηγορίες:
    • Τοποθετήστε τα vegan προϊόντα σε ξεχωριστές ενότητες ή κατηγορίες για να διευκολύνετε την εύρεση των αγοραστών.
  3. Στρατηγική τοποθέτηση:
    • Τοποθετήστε δημοφιλή vegan προϊόντα στο ύψος των ματιών, ώστε να είναι εύκολα ορατά και προσβάσιμα.
  4. Οργάνωση με συνταγές:
    • Εμφανίστε τα vegan προϊόντα μαζί με άλλα συστατικά που χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική vegan, ώστε οι πελάτες να μπορούν εύκολα να επιλέξουν υλικά για τα πιάτα τους.
  5. Προθήκες και γευσιγνωσίες:
    • Δημιουργήστε ελκυστικές εκθέσεις βίγκαν προϊόντων και φιλοξενήστε γευσιγνωσίες, ώστε οι πελάτες να μπορούν να δοκιμάσουν και να δουν μόνοι τους.

Vegan Branding:

  1. Αξίες και αποστολή:
    • Να είστε σαφείς σχετικά με τις αξίες και την αποστολή της vegan επωνυμίας σας. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει την υποστήριξη ανησυχιών για την καλή διαβίωση των ζώων, τη βιωσιμότητα και την υγεία.
  2. Ηθική παραγωγή:
    • Δώστε έμφαση στην ηθική παραγωγή των προϊόντων σας. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται και πώς η εταιρεία σας υποστηρίζει τη δίκαιη μεταχείριση των εργαζομένων και του περιβάλλοντος.
  3. Συγκινητικές ιστορίες:
    • Πείτε συναισθηματικές ιστορίες για το πώς τα προϊόντα σας επηρεάζουν τη ζωή των πελατών και υποστηρίζουν τον βίγκαν τρόπο ζωής τους.
  4. Οπτική ταυτότητα:
  5. Κοινότητα και αλληλεπίδραση:
    • Ασχοληθείτε με την κοινότητα των vegan μέσω κοινωνική δικτύωση, εκδηλώσεις και φιλανθρωπικές εκδηλώσεις.
  6. Φιλικότητα προς το περιβάλλον:
    • Εάν σχετίζεται με την επιχείρησή σας, τονίστε τη βιωσιμότητα των προϊόντων και των πρακτικών σας.

Είναι σημαντικό να δημιουργήσετε έναν φιλόξενο χώρο στο κατάστημα όπου οι βίγκαν νιώθουν άνετα και μπορούν εύκολα να βρουν προϊόντα που ευθυγραμμίζονται με τις αξίες και τις προτιμήσεις τους.

 Τάσεις

Η επιχείρηση vegan γίνεται ολοένα και πιο σημαντική στον σημερινό κόσμο, καθώς το ενδιαφέρον για την υγιεινή ζωή, την περιβαλλοντική διαχείριση και την ηθική κατανάλωση αυξάνεται. Ακολουθούν ορισμένες τάσεις για vegan επιχειρηματικές δραστηριότητες:

  1. Vegan φαγητό και εστιατόρια:

    • Υπάρχει μια αυξανόμενη ζήτηση για vegan φαγητό, τόσο σε εστιατόρια όσο και σε fast food. Τα vegan εστιατόρια προσφέρουν ποικίλα και νόστιμα πιάτα, καθώς και φυτικές εναλλακτικές σε παραδοσιακά φαγητά.

  2. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding. Vegan καλλυντικά και περιποίηση δέρματος:

    • Οι καταναλωτές δίνουν ολοένα και μεγαλύτερη προσοχή στα συστατικά των προϊόντων ομορφιάς και περιποίησης δέρματος. Τα vegan καλλυντικά, τα οποία δεν δοκιμάζονται σε ζώα και δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα, γίνονται δημοφιλής επιλογή.

  3. Vegan μόδα και παπούτσια:

    • Η βίγκαν μόδα κερδίζει δημοτικότητα, προσφέροντας κομψές, υψηλής ποιότητας επιλογές ρούχων και υποδημάτων χωρίς τη χρήση υλικών που προέρχονται από ζώα.

  4. Vegan προϊόντα για το σπίτι:

    • Οι βίγκαν δίνουν επίσης προσοχή στην επιλογή των οικιακών προϊόντων, όπως οικιακά χημικά, προϊόντα καθαρισμού, πιάτα και άλλα προϊόντα που δεν περιέχουν ζωικά συστατικά.

  5. Vegan προϊόντα υγείας:

    • Υπάρχει μια αυξανόμενη ζήτηση για vegan βιταμίνες, συμπληρώματα, αθλητική διατροφή και άλλα προϊόντα υγείας που προσφέρουν εναλλακτικές λύσεις στα παραδοσιακά φάρμακα.

  6. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding. Συσκευασία και σταθερότητα:

  7. Vegan τουρισμός:

    • Υπάρχει ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον για τον vegan τουρισμό, ο οποίος περιλαμβάνει την προσφορά vegan φαγητού, διαμονής και ψυχαγωγίας σε τουρίστες που ακολουθούν έναν βίγκαν τρόπο ζωής.

  8. Επιχείρηση για vegans. Vegan branding. Εκπαίδευση και ευαισθητοποίηση:

    • Οι εταιρείες που παρέχουν πληροφορίες για τον βιγκανισμό, τις εκδηλώσεις και τα εκπαιδευτικά προγράμματα γίνονται επίσης περιζήτητες καθώς το ενδιαφέρον για συνειδητή κατανάλωση αυξάνεται.

Συνολικά, η επιχείρηση vegan συνεχίζει να αναπτύσσεται ανταποκρινόμενη στην αυξανόμενη ζήτηση από τους καταναλωτές που ακολουθούν έναν βίγκαν τρόπο ζωής.

 

 АЗБУКА

 

Πώς να κάνετε rebrand;
Προσωπικό branding. Όλα όσα πρέπει να ξέρετε
Συναισθηματική επωνυμία – Ορισμός, νόημα, στάδια και παραδείγματα
Μια σύντομη ιστορία του branding

Ερωτήσεις και Απαντήσεις

  1. Επιχείρηση για vegans είναι επιχειρήσεις που επικεντρώνονται στην κάλυψη των αναγκών των vegans, δηλ. άτομα που δεν καταναλώνουν ζωικά προϊόντα.
  2. Τύποι επιχειρήσεων για vegans μπορεί να περιλαμβάνει εστιατόρια, καφετέριες, παραγωγή vegan τροφίμων, λιανικό εμπόριο, franchises και υπηρεσίες vegan lifestyle.
  3. Βίγκαν αγορά τροφίμων αυξάνεται ραγδαία, τροφοδοτούμενη από έναν αυξανόμενο αριθμό ανθρώπων που υιοθετούν μια vegan διατροφή για ηθικούς, περιβαλλοντικούς και υγειονομικούς λόγους.
  4. δημιουργία επιτυχής vegan εστιατόριο απαιτεί προσοχή στην ποιότητα των συστατικών, δημιουργικά μενού, ποιοτική εξυπηρέτηση και αποτελεσματικό μάρκετινγκ στο κοινό-στόχο.
  5. Στρατηγικές Μάρκετινγκ για τις vegan επιχειρήσεις περιλαμβάνουν τη χρήση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, τη συμμετοχή σε εκδηλώσεις vegan, τη δημιουργία φιλικών προς το περιβάλλον διαφημίσεων και την έμφαση στις ηθικές πτυχές και τις πτυχές της υγείας των προϊόντων.
  6. Franchise για vegans μπορεί να περιλαμβάνει αλυσίδες εστιατορίων, καταστημάτων, καφέ και άλλων επιχειρήσεων που προσφέρουν vegan προϊόντα.
  7. Επιλογή προμηθευτών για μια Vegan επιχείρηση σημαντικό για την εξασφάλιση ποιοτικών και ηθικών συστατικών. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει την επιλογή φιλικών προς το περιβάλλον και υπεύθυνων προμηθευτών.
  8. Προβλήματα με την προμήθεια βίγκαν προϊόντων μπορεί να περιλαμβάνει μια περιορισμένη επιλογή συστατικών, αλλά μια αναπτυσσόμενη αγορά συνήθως ενθαρρύνει μια ποικιλία προσφορών.
  9. Προσέλκυση vegans στο κατάστημα λιανικής απαιτεί τη δημιουργία μιας ατμόσφαιρας κατάλληλης για αυτό το κοινό, καθώς και μια σαφή στρατηγική μάρκετινγκ.