Брендирање ресторани: Целосен водич

Брендирањето ресторани е стратешки процес на креирање и управување со уникатната слика на ресторанот што ја обликува перцепцијата и интеракцијата со неговата целна публика. Ова вклучува различни елементи кои создаваат препознатливост и го поддржуваат позиционирањето на ресторанот на пазарот.

Еве неколку клучни аспекти на брендирањето на ресторани:

1. Лого и визуелен стил:

   • Развој на уникатно лого и визуелен стил кој го пренесува карактерот и концептот на ресторанот. Овие елементи може да вклучуваат палета на бои, фонтови и графички елементи.

2. Брендирање ресторани. Име и слоган:

   • Избор на светло и незаборавно име за ресторанот, како и, доколку е потребно, создавање ефективен слоган што ја одразува неговата уникатност или концепт.

3. Внатрешност и декорација:

   • Внатрешен дизајн и декор во согласност со брендот. Ова може да го вклучи изборот на стил, материјали, мебел и целокупниот амбиент.

4. Мени и кулинарски концепт:

   • Развивање на мени кое одговара на концептот на ресторанот и ги поддржува неговите уникатни карактеристики. Ова вклучува избор на храна, презентација и стил на послужување.

5. Брендирање ресторани. Услуга за клиенти и искуство:

   • Создадете стандарди за услуги кои го одразуваат брендот на ресторанот. Секој аспект од искуството на клиентите, од поздрав до заминување, мора да биде конзистентен со брендот.

6. Маркетинг и рекламирање:

   • Развој на маркетинг стратегии и рекламни кампањи кои ги истакнуваат уникатните карактеристики на ресторанот. Ова може да вклучува употреба на социјални медиуми, промотивни материјали и други канали.

7. Брендирање ресторани. Социјална интеракција и комуникација:

   • Интеракција клиенти преку социјалните мрежи, повратни информации и други канали за комуникација. Ова помага да се одржи и зајакне имиџот на ресторанот во очите на клиентите.

8. Вредности и уникатни карактеристики:

   • Истакнување на вредностите и уникатните карактеристики на ресторанот, кои може да вклучуваат користење на одредени производи, поддршка на заедницата или посветеност на одржливост.

Сите овие елементи заедно создаваат уникатен ресторански бренд кој му помага да се истакне на пазарот и да привлече Целна публика.

Овој водич за брендирање на ресторани ќе ви помогне да го обликувате и зајакнете сопственото брендирање. Ќе покриеме што треба да земете во предвид при развивање бренд, што го прави брендирањето на ресторани успешно и како брендирањето може да влијае на репутацијата на ресторанот и на односите со клиентите.

Дефинирајте го вашиот бренд на ресторан

За да го креирате вашиот идентитет, треба да знаете кој сте како бренд. Почнете да си ги поставувате овие три основни прашања:

• Кој си ти како ресторан?
• Што правиш?
• Зошто го правиш тоа?

Размислете што е важно за вас и како функционира вашиот ресторан во вашата област. Научете ја приказната за тоа како сте започнале и каде сакате да одите. Вашите одговори на овие прашања ќе помогнат да се постават темелите за вашиот бренд. Запомнете, брендот на вашиот ресторан се претставува себеси, а вашата стратегија може да започне само откако ќе ги знаете одговорите на овие прашања.

Мисија и вредности. Брендирање ресторани

Ако веќе немате, фокусирајте го вашиот бренд со пишување изјава за мисијата и листа на основни вредности. Изјавата за мисијата е корисен начин да ги дефинирате целите на вашиот ресторан и да одговорите на „зошто“ на вашата работа. Основните вредности ги дефинираат вашите основни верувања, кои служат како водич за вашиот ресторан, така што секој може да работи кон таа мисија.

Изјавата за мисијата ќе помогне не само во почетните фази на градење бренд, туку и во текот на развојот на вашиот ресторан. Со внимателно придржување до вашата мисија, ќе се разликувате од вашите конкуренти, ќе изградите доверба кај клиентите и ќе создадете конзистентен бренд каде сите аспекти на вашиот идентитет се вкоренети во истата култура и вредности.

Земете го Чипотл, на пример. Нивната мисија е да обезбедат „храна со интегритет“. Основни вредности: „одговорно земјоделство“ и „пример за целата прехранбена индустрија“.

Нивната кампања „За реално“ ја изразува оваа мисија и вредности со истакнување на состојките во рестораните и конзистентноста помеѓу продавниците. Дури и со копија од нивната веб-страница: „Со секое бурито што го тркаламе или полниме, работиме да негуваме подобар свет“. — Chipotle развива конзистентен ресторански бренд воден од мисијата.

Личност на брендот

Вашиот бренд има личност. Изгледа на одреден начин. Зборува на одреден начин. Вака вашите клиенти емотивно се поврзуваат со вашиот ресторан.

Започнете со замислување на вашиот бренд како личност. Што велат и како изгледаат? Што ги интересира? Дали е забавно или сериозно? Возбудени или смирени? Заедно, овие особини ја создаваат вашата личност на брендот, која можете да ја внесете во секој аспект на вашиот ресторан.

Ајде да земеме целосна храна. Што ми доаѓа на ум за нивните сеопфатни карактеристики? Whole Foods е домашна, искрена и здрава. Тие се еколошки вклучени. Како што можеш да видиш, личност на брендот лесно се манифестира бидејќи она што го знаете и паметите е впечатокот што вашиот бренд го остава во главите на надворешниот свет.

Вашиот пазар

Со толку многу ресторани наоколу, поважно е од кога било да се фокусирате на она што ве прави поинакви.

Ова е најважното прашање за секој нов бренд: што ве прави поразличен од другите? Откако ќе почнете да се дефинирате, запознајте ги вашите конкуренти. Студија конкурентите ќе му помогнат на вашиот бренд да стане единствен меѓу многу други. На денешниот пазар, рестораните се отвораат поради трендовите на храна или дури и поради Инстаграм. Сега повеќе од кога било, треба да се истакнете.

Погледнете слични ресторани во вашиот град и на други места. Истражете ја нивната компанија, нивната кујна и нивното искуство со брендот. Користете ги како инспирација за развој на креативни идеи кои го разликуваат вашиот бренд и ресторан. Додека го гледате натпреварот, поставете си ги следниве прашања:

• Како изгледаат (на пр.: визуелни слики на веб-локации, менија, социјални мрежи).
• Која е нивната мисија и вредности?
• Кои клиенти се обидуваат да ги достигнат?
• Како тие звучат и комуницираат?
• Како клиентите реагираат на вашиот бренд?
• Што можам да направам за да го натерам клиентот да ме избере мене наместо нив?

Вашите клиенти. Брендирање ресторани

Лојалноста на брендот е од витално значење за брендот на вашиот ресторан. Почетната интрига и возбуда се само првите чекори, континуитетот е тој што навистина може да направи или разбие ресторан.

Ова е причината зошто мора да ги запознаете вашите клиенти. Кој се надевате дека ќе имате во вашиот ресторан и што сакаат тие од вас? Вклучување во Услуги на клиентите, обрнувањето внимание на прегледите и учењето од вашите клиенти се од суштинско значење за создавање и одржување на искуство со брендот.

Разберете ја секоја точка на допир на клиентите и погрижете се секоја од нив да ја одразува вашата личност. На пример, еколошки свесен ресторан за брза храна кој нема корпа за компост може да ги подигне веѓите. Дополнително, ресторан кој се грижи за деца и не прави резервации, исто така, може да биде чуден избор за семејствата кои не сакаат да поминуваат долги периоди на време чекајќи со мали деца.

Развијте го препознатливиот стил на вашиот ресторан. Брендирање ресторани.

Рестораните имаат многу допирни точки со клиентите, од нарачка до чекање на ред пред вратата до визуелно доживување на ентериерот на ресторанот. Секоја од овие интеракции може да биде можност да го изградите вашиот бренд, но сите тие треба да бидат многу јасно поврзани едни со други.

Ајде малку да ги погледнеме овие можности:

1. Интернет : Пред клиентите воопшто да влезат во вашиот ресторан, тие најверојатно ќе стапат во контакт со брендот на вашиот ресторан преку вашата веб-страница или страница. социјални мрежи. Овде ќе се запознаат со визуелниот стил и кујна.
2. Внешний вид : Кога ќе пристигнат клиентите, надворешноста ги открива стилот и тонот на ресторанот. Надворешноста, исто така, обично има знаци со лого, типографија и бои на брендот.
3. Ентериер : Внатре домаќинот или касиерот ги поздравува гостите. Внатрешниот дизајн продолжува да го пренесува тонот на ресторанот. Мирисот на храната го исполнува воздухот.
4. Табела . Откако клиентите ќе седнат, тие можат да го видат менито или едноставно да седнат да уживаат во својот оброк. Во формален ресторан, серверот ќе ги пречека и ќе ги прима нивните нарачки.

Развивањето на вашиот дизајн и создавањето на вашите средства за дизајн на брендот ќе ви помогне да ги поврзете сите елементи што го создаваат вашиот идентитет на брендот, вашето јадро средства бренд

За да дадеме пример за тоа како клучните елементи на дизајнот меѓусебно се информираат во брендирањето на ресторани, можеме да го погледнеме брендот Sweetgreen. Sweetgreen е синџир на салати кои ги угостител првенствено ручекот, толпата од работничката класа. Кој е Sweetgreen како бренд? Ова е брзорастечки бренд кој сака да ги поврзе луѓето со вистински, видливи состојки со директно потекло. Тие се фокусираат на тоа како би сакале да влијаат на луѓето да се хранат поздраво и со поголема свест.

Откако ќе го дефинирате вашиот бренд, креирајте стилски водич за да се осигурате дека сите елементи на вашиот дизајните се хармонични и ја пренесуваат вашата личност.

Брендиран глас

Брендирањето не е само дизајн. Гласот на вашиот бренд е составен дел на вашиот бренд бидејќи гласот на вашиот бренд може да диктира други стилски одлуки. Така, на пример, ако гласот на вашиот бренд е корпоративен и закопчан, веројатно ќе сакате да се придржувате до потрадиционален фонт. Ако вашиот потписен глас е гласен и задебелен, треба да создадете гласна и смела палета на бои за да одите заедно со неа.

Фонтови. Брендирање ресторани

Типографијата ги опфаќа двата фонтаоние што ќе ги изберете и како ги користите во вашите проекти. Вашата типографија испраќа порака до вашата публика за тоа кои сте вие ​​како бренд и што тие можат да очекуваат од работата со вас. Погрижете се фонтовите што ќе ги изберете да одговараат на личноста на вашиот бренд.

Палета на бои

Бојата е моќна работа. Луѓето имаат силна поврзаност со бојата, и кога ќе ги разберете овие асоцијации, можете стратешки да ја користите бојата за да инспирирате одредени мисли, емоции и реакции кај вашата публика.

Слики

Користењето на вистинските слики може да создаде длабока емотивна врска со вашите клиенти. Од билборди до Инстаграм до веб-локации до рекламирање за печатење, сликите се можност да комуницирате со вашиот потенцијален клиент. За да ги пронајдете вистинските слики, треба да најдете визуелни елементи на кои ќе реагира вашата публика.

Развивање на елементите на вашиот бренд

Откако ќе дефинирате јасен идентитет бренд и глас, можете да започнете да ги развивате основните елементи на брендот. Од вашиот излог до вашето мени до вашите социјални медиуми, има многу можности за визуелно брендирање на вашиот ресторан.

Лого. Брендирање ресторани

Вашето лого е јадрото на вашиот бренд и останатото елементи на дизајнот органски роден од него. Но, што го прави дизајнот на логото на ресторанот различен од кој било друг бренд? Со вистинските бои, форми и зборови на логото, можете да им дадете на вашите клиенти вкус на она што следува.

Но, логото е повеќе од само поздравување на храната. Носталгичен сериф со монохроматска позадина може да предизвика класични, безвременски вкусови, како што се гледа во логото на Кафе Бари. Црно-златното лого на Provision Cocktail Bar се трансформира во прекрасна карактеристика на менито, салфетките и визит-картичките.

Веб-страница. Брендирање ресторани

Пред некој да одлучи да дојде во вашиот ресторан, најверојатно ќе ве најде на интернет. Ова е причината зошто вашата веб-страница е толку важна. Работете со искусен веб-дизајнер кој го разбира вашиот бренд и може беспрекорно да го пренесе вашиот бренд онлајн.

Погрижете се да останете доследни на стилот на вашиот бренд додека сè уште ги вклучувате овие клучни детали

• Твојата приказна : Размислете за споделување на вашата приказна и изјава за мисијата. Или дури и воведете го готвачот. Овие личните приказни можат да ги поврзат луѓето со вашиот бренд.
• Мени : Објавете го вашето мени за потенцијалните клиенти да знаат што ќе послужите и која е вашата цена.
• Внатрешни фотографии : Користете внатрешни фотографии за да ја пренесете атмосферата на вашиот ресторан, да привлечете новодојденци и да им дадете на клиентите идеја за тоа како ќе биде јадењето.
• Фотографии од храна : Храната е ѕвезда на вашиот бренд. Убавите фотографии од храна ќе остават траен впечаток. Погрижете се секое јадење да изгледа вкусно.
• Резервација : Ако сте формален ресторан, известете ги клиентите како да направат резервација (ако воопшто имате) користејќи телефонски број или онлајн платформа за резервации.
• Локација : Луѓето треба да те најдат. Размислете дали сакате едноставна адреса или интерактивна мапа.

Социјални медиуми. Брендирање ресторани.

Социјалните медиуми се начинот на кој вашиот ресторан комуницира. Ова е местото каде гласот на вашиот бренд влегува во игра. Фреквенција, тон, хумор. Сето ова треба да се рефлектира и целосно непогрешливо како глас на брендот на вашиот ресторан.

Дали ќе имате тим за социјални медиуми кој ќе комуницира со вас еден на еден? Или можеби вашиот бренд на ресторан е повеќе иновативен и ризичен отколку утешен, во тој случај ангажманот на социјалните мрежи можеби нема да биде приоритет, додека објавувањето на социјалните мрежи може да остане приоритет.

Физички простор: менија, знаци, ентериери и многу повеќе. Брендирање ресторани.

Вистинските тактилни елементи во вашиот ресторан помагаат да се зајакне личноста на вашиот бренд меѓу клиентите. Сите овие предмети треба да можат да ја раскажат истата приказна, дури и ако не изгледаат исто. Дизајнирајте ги овие објекти како посебни елементи така што секој од нив ќе го отелотвори дизајнот самостојно.

Мени. Брендирање ресторани.

Менито на вашиот ресторан е дизајнерски елемент кој директно ги поврзува луѓето со вашата храна, затоа погрижете се вашето мени да изгледа привлечно, оригинално и професионално. Преку зборови, бои, форми и слики, дајте им на вашите клиенти чувство за тоа што следува.

Signage

Иако вашиот главен знак е надворешниот знак, не заборавајте за помалите знаци низ вашиот ресторан, вклучувајќи го просторот за персоналот, тоалетите, часовите на работа и многу повеќе. Вашето брендирање треба да биде хармонично на секој информативен објект во просторот.

Внатрешност. Брендирање ресторани.

Додека сте внатре во вашата физичка локација на ресторанот, обрнете внимание на облеката на вашиот персонал, украсите на масата, стаклените садови и многу повеќе. Користете ја вашата палета на бои, водич за стил и вредности на брендот за да ги водите вашите избори за внатрешен дизајн.

Тргни ја храната. Брендирање ресторани.

Вашиот ресторан ќе има неколку производи, од торби и чаши до визит-картички и стоки, кои клиентите можат да ги земат, споделуваат и чуваат. Проширете го вашиот бренд во сите овие елементи за да ја зголемите незаборавноста на вашиот ресторан.

Тајна состојка? Одлично брендирање на ресторани.

Со толку многу мали детали кои влегуваат во брендирањето на рестораните, ќе ја завршите работата за вас. Но, додека сонувате, создавате и градите, не заборавајте ги овие три принципи: секогаш бидете доследни во вашата порака, приемчив на повратни информации и никогаш не се откажувајте од вашата автентичност.

Како да направите папки со мени за ресторан?

 АЗБУКА

Дизајн на веб-страница за ресторани