Restoran brendinqi: Tam Bələdçi

Restoran brendinqi, hədəf auditoriyası ilə qavrayış və qarşılıqlı əlaqəni formalaşdıran restoranın unikal imicini yaratmaq və idarə etmək üçün strateji prosesdir. Buraya tanınma yaradan və restoranın bazarda mövqeyini dəstəkləyən müxtəlif elementlər daxildir.

Restoran brendinin bəzi əsas aspektləri bunlardır:

1. Loqo və vizual üslub:

   • Unikal loqonun hazırlanması və restoranın xarakterini və konsepsiyasını çatdıran vizual üslub. Bu elementlərə rəng palitrası, şriftlər və qrafik elementlər daxil ola bilər.

2. Restoran brendinqi. Adı və şüarı:

   • Restoran üçün parlaq və yaddaqalan ad seçmək, həmçinin zəruri hallarda onun unikallığını və ya konsepsiyasını əks etdirən effektiv şüar yaratmaq.

3. İnteryer və dekorasiya:

   • Markaya uyğun interyer dizaynı və dekorasiyası. Buraya üslub, materiallar, mebel və ümumi mühit seçimi daxil ola bilər.

4. Menyu və kulinariya konsepsiyası:

   • Restoranın konsepsiyasına uyğun gələn və onun unikal xüsusiyyətlərini dəstəkləyən menyunun hazırlanması. Buraya yemək seçimi, təqdimat və xidmət tərzi daxildir.

5. Restoran brendinqi. Müştəri Xidmətləri və Təcrübə:

   • Restoranın brendini əks etdirən xidmət standartları yaradın. Müştəri təcrübəsinin hər bir aspekti, salamlaşmadan yola düşməyə qədər, markaya uyğun olmalıdır.

6. Marketinq və reklam:

   • Marketinqin inkişafı strategiyaları və restoranın unikal xüsusiyyətlərini vurğulayan reklam kampaniyaları. Bu, sosial mediadan, tanıtım materiallarından və digər kanallardan istifadəni əhatə edə bilər.

7. Restoran brendinqi. Sosial qarşılıqlı əlaqə və ünsiyyət:

   • Qarşılıqlı əlaqə sosial şəbəkələr vasitəsilə müştərilər, əks əlaqə və digər rabitə kanalları. Bu, müştərilərin gözündə restoranın imicini qoruyub saxlamağa və gücləndirməyə kömək edir.

8. Dəyərlər və unikal xüsusiyyətlər:

   • Restoranın dəyərlərini və unikal xüsusiyyətlərini vurğulamaq, o cümlədən müəyyən məhsullardan istifadə, icmaya dəstək və ya davamlılığa sadiqlik.

Bütün bu elementlər birlikdə bazarda fərqlənməyə və cəlb etməyə kömək edən unikal restoran brendi yaradır hədəf auditoriyası.

Restoran brendinə dair bu təlimat sizə öz brendinizi formalaşdırmağa və gücləndirməyə kömək edəcək. Brend hazırlayarkən nələrə diqqət etməli olduğunuzu, restoran brendini nəyin uğurlu etdiyini və brendinqin restoranın reputasiyasına və müştərilərlə münasibətlərinə necə təsir edə biləcəyini əhatə edəcəyik.

Restoranınızın brendini müəyyənləşdirin

Şəxsiyyətinizi yaratmaq üçün bir marka olaraq kim olduğunuzu dəqiq bilməlisiniz. Özünüzə bu üç əsas sualı verməyə başlayın:

• Siz restoran kimi kimsiniz?
• Nə edirsiniz?
• Niyə belə edirsən?

Sizin üçün nəyin vacib olduğunu və restoranınızın ərazinizdə necə fəaliyyət göstərdiyini düşünün. Necə başladığınızın və hara getmək istədiyinizin hekayəsini öyrənin. Bu suallara verəcəyiniz cavablar brendinizin təməlini qoymağa kömək edəcək. Unutmayın, restoran brendiniz özünüzü təmsil edir və strategiyanız yalnız bu sualların cavablarını bildikdən sonra başlaya bilər.

Missiya və dəyərlər. Restoran brendinqi

Əgər sizdə artıq yoxdursa, missiya bəyanatı və əsas dəyərlərin siyahısını yazmaqla brendinizə diqqət yetirin. Missiya bəyanatı restoranınızın məqsədlərini müəyyənləşdirmək və fəaliyyətinizin "niyə" sualına cavab vermək üçün faydalı bir yoldur. Əsas dəyərlər restoranınız üçün bələdçi kimi xidmət edən əsas inanclarınızı müəyyənləşdirir ki, hər kəs bu missiyaya doğru çalışa bilsin.

Missiya bəyanatı təkcə brendin yaradılmasının ilkin mərhələlərində deyil, həm də restoranınızın inkişafı zamanı kömək edəcəkdir. Missiyanıza diqqətlə riayət etməklə, özünüzü rəqiblərinizdən fərqləndirəcək, müştəri etibarını yaradacaq və şəxsiyyətinizin bütün aspektlərinin eyni mədəniyyət və dəyərlərə kökləndiyi ardıcıl brend yaradacaqsınız.

Məsələn, Chipotle-i götürək. Onların missiyası "dürüstlüklə qida" təmin etməkdir. Əsas dəyərlər: "məsuliyyətli əkinçilik" və "bütün qida sənayesi üçün nümunə".

Onların "Real üçün" kampaniyası restoran inqrediyentlərini və mağazalar arasında ardıcıllığı vurğulamaqla bu missiya və dəyərləri ifadə edir. Hətta veb saytlarının bir nüsxəsi ilə belə: "Biz yuvarladığımız və ya doldurduğumuz hər burrito ilə daha yaxşı bir dünya yetişdirmək üçün çalışırıq." — Chipotle ardıcıl, missiyaya əsaslanan restoran brendi inkişaf etdirir.

Brend şəxsiyyəti

Brendinizin şəxsiyyəti var. Müəyyən bir şəkildə görünür. Müəyyən bir şəkildə danışır. Müştəriləriniz restoranınızla emosional olaraq belə əlaqə saxlayır.

Brendinizi bir insan kimi təsəvvür etməklə başlayın. Nə deyirlər və nəyə oxşayırlar? Onları nə maraqlandırır? Əyləncəlidir yoxsa ciddi? Həyəcanlı və ya sakit? Birlikdə, bu xüsusiyyətlər sizin restoranınızın hər tərəfinə daxil edə biləcəyiniz brend şəxsiyyətinizi yaradır.

Bütün Qidaları götürək. Onların ümumi xüsusiyyətləri haqqında ağlınıza nə gəlir? Whole Foods evdə yetişdirilmiş, dürüst və sağlamdır. Onlar ətraf mühitlə məşğul olurlar. Gördüyünüz kimi, brend şəxsiyyəti asanlıqla özünü göstərir, çünki bildiyiniz və xatırladığınız şey, markanızın xarici dünyanın zehnində buraxdığı təəssüratdır.

Sizin bazar

Ətrafda bu qədər restoran var və sizi fərqli edən şeyə diqqət yetirmək həmişəkindən daha vacibdir.

Bu, istənilən yeni brend üçün ən vacib sualdır: sizi başqalarından fərqləndirən nədir? Özünüzü müəyyənləşdirməyə başladıqdan sonra rəqiblərinizi tanıyın. Öyrənmək rəqiblər markanızın arasında unikal olmağa kömək edəcək bir çox başqaları. İndiki bazarda restoranlar yemək tendensiyaları və ya hətta Instagram səbəbiylə açılır. İndi həmişəkindən daha çox fərqlənməlisən.

Şəhərinizdə və başqa yerlərdə oxşar restoranlara baxın. Onların şirkətlərini, mətbəxlərini və brend təcrübələrini araşdırın. Onları brendinizi və restoranınızı fərqləndirən kreativ ideyalar hazırlamaq üçün ilham mənbəyi kimi istifadə edin. Müsabiqənizi izləyərkən özünüzə aşağıdakı sualları verin:

• Necə görünürlər (məsələn: vebsaytlardakı vizuallar, menyular, sosial şəbəkələr).
• Onların missiyası və dəyərləri nədir?
• Hansı müştərilərə çatmağa çalışırlar?
• Onlar necə səslənir və qarşılıqlı əlaqədə olurlar?
• Müştərilər brendinizə necə reaksiya verirlər?
• Müştərinin məni onların əvəzinə seçməsi üçün nə edə bilərəm?

Müştəriləriniz. Restoran brendinqi

Brend sadiqliyi restoran markanız üçün çox vacibdir. İlkin intriqa və həyəcan yalnız ilk addımlardır, restoranı həqiqətən yarada və ya sındıra bilən davamlılıqdır.

Buna görə müştərilərinizi tanımalısınız. Restoranınızda kimin olmasını ümid edirsiniz və onlar sizdən nə istəyirlər? iştirak müştəri xidməti, rəylərə diqqət yetirmək və müştərilərinizdən öyrənmək brend təcrübəsi yaratmaq və saxlamaq üçün vacibdir.

Hər bir müştəri əlaqə nöqtəsini anlayın və hər birinin şəxsiyyətinizi əks etdirdiyinə əmin olun. Məsələn, kompost zibil qutusu olmayan ekoloji baxımdan şüurlu bir fast food restoranı göz qamaşdıra bilər. Bundan əlavə, uşaqlara xidmət edən və rezervasiya etməyən bir restoran da kiçik uşaqlarla uzun müddət gözləmək istəməyən ailələr üçün qəribə seçim ola bilər.

Restoranınızın imza üslubunu inkişaf etdirin. Restoran brendinqi.

Restoranların sifariş verməkdən tutmuş qapıda növbə gözləməyə, restoranın interyerinin vizual təcrübəsinə qədər müştərilərlə bir çox əlaqə nöqtələri var. Bu qarşılıqlı əlaqələrin hər biri brendinizi qurmaq üçün bir fürsət ola bilər, lakin onların hamısı bir-biri ilə çox aydın şəkildə bağlı olmalıdır.

Bu imkanlara bir az nəzər salaq:

1. Internet : Müştərilər hətta restoranınıza girməzdən əvvəl veb saytınız və ya səhifəniz vasitəsilə restoran brendinizlə təmasda olacaqlar. sosial şəbəkələr. Burada onlar vizual üslub və mətbəxlə tanış olacaqlar.
2. Внешний вид : Müştərilər gələndə xarici görünüşü restoranın tərzini və tonunu ortaya qoyur. Eksteryerdə adətən loqo, tipoqrafiya və brend rəngləri olan lövhələr də var.
3. Daxili : İçəridə ev sahibi və ya kassir qonaqları salamlayır. İnteryer dizaynı restoranın tonunu çatdırmağa davam edir. Yeməyin qoxusu havanı doldurur.
4. Cədvəl . Müştərilər əyləşdikdən sonra menyuya baxa və ya yeməklərindən həzz almaq üçün sadəcə əyləşə bilərlər. Rəsmi bir restoranda bir server onları qarşılayacaq və sifarişlərini qəbul edəcək.

Dizaynınızı inkişaf etdirmək və brend dizayn aktivlərinizi yaratmaq, brend şəxsiyyətinizi, əsasınızı yaradan bütün elementləri birləşdirməyə kömək edəcək. aktivlər marka.

Restoran brendinqində əsas dizayn elementlərinin bir-birini necə məlumatlandırdığına dair nümunə vermək üçün Sweetgreen brendinə nəzər sala bilərik. Sweetgreen, ilk növbədə nahar, işçi sinfi izdihamı üçün nəzərdə tutulmuş salatlar şəbəkəsidir. Brend olaraq Sweetgreen kimdir? Bu, insanları real, görünən, birbaşa qaynaqlı maddələrlə əlaqələndirmək istəyən sürətlə inkişaf edən bir markadır. Onlar insanların daha sağlam və daha çox məlumatlı yemək yeməsinə necə təsir etmək istədiklərinə diqqət yetirirlər.

Brendinizi müəyyən etdikdən sonra bütün elementlərinizin olmasını təmin etmək üçün bir üslub bələdçisi yaradın dizaynlar ahəngdardır və şəxsiyyətinizi çatdırır.

Markalı səs

Brendləşmə təkcə dizaynla bağlı deyil. Brend səsiniz brendinizin ayrılmaz hissəsidir, çünki marka səsiniz digər üslub qərarlarını diktə edə bilər. Beləliklə, məsələn, brend səsiniz korporativdirsə və düyməlidirsə, yəqin ki, daha ənənəvi şriftdən istifadə etmək istəyəcəksiniz. İmza səsiniz yüksək və qalındırsa, onunla birlikdə getmək üçün yüksək və qalın rəng palitrası yaratmalısınız.

Şriftlər. Restoran brendinqi

Tipoqrafiya hər iki şrifti əhatə edirseçdiyiniz və onları layihələrinizdə necə istifadə etdiyiniz. Tipoqrafiyanız izləyicilərinizə brend olaraq kim olduğunuz və sizinlə işləməkdən nə gözləyə biləcəkləri barədə mesaj göndərir. Seçdiyiniz şriftlərin brendinizin şəxsiyyətinə uyğun olduğundan əmin olun.

Rəng palitrası

Rəng güclü bir şeydir. İnsanların rənglə güclü assosiasiyaları var və siz bu assosiasiyaları başa düşdüyünüz zaman siz izləyicilərinizlə müəyyən düşüncələri, duyğuları və reaksiyaları ilhamlandırmaq üçün rəngdən strateji istifadə edə bilərsiniz.

Şəkillər

Düzgün şəkillərdən istifadə müştərilərinizlə dərin emosional əlaqə yarada bilər. Reklam lövhələrindən İnstaqrama, reklam çap etmək üçün vebsaytlara qədər şəkillər potensial müştərinizlə ünsiyyət qurmaq fürsətidir. Düzgün şəkilləri tapmaq üçün auditoriyanızın cavab verəcəyi vizualları tapmalısınız.

Brend elementlərinizin inkişafı

Aydın bir şəxsiyyət təyin etdikdən sonra marka və səs, siz əsas brend elementlərini inkişaf etdirməyə başlaya bilərsiniz. Vitrininizdən tutmuş menyunuza, sosial medianıza qədər restoranınız üçün vizual brendinq üçün bir çox imkanlar var.

Logo. Restoran brendinqi

Loqotipiniz brendinizin və qalanının əsasını təşkil edir dizayn elementləri ondan üzvi olaraq doğulur. Bəs restoran loqosu dizaynını digər brendlərdən nə ilə fərqləndirir? Düzgün loqo rəngləri, formaları və sözləri ilə siz müştərilərinizə gələcək nələrin dadını verə bilərsiniz.

Lakin loqo sadəcə yemək üçün baş işarəsi deyil. Monoxrom fonu olan nostalji serif, Cafe Bari loqotipində göründüyü kimi klassik, zamansız zövqləri oyatda bilər. Provision Cocktail Bar-ın qara və qızılı loqosu menyuda, salfetlərdə və vizit kartlarında gözəl xüsusiyyətə çevrilir.

Veb sayt. Restoran brendinqi

Hər kəs restoranınıza gəlmək qərarına gəlməzdən əvvəl, çox güman ki, sizi onlayn tapacaqlar. Buna görə veb saytınız çox vacibdir. Brendinizi anlayan və brendinizi problemsiz şəkildə onlayn apara bilən təcrübəli veb dizayneri ilə işləyin.

Bu əsas təfərrüatları daxil edərkən brend üslubunuza uyğun qaldığınızdan əmin olun

• Sizin hekayəniz : Hekayənizi və missiya bəyanatınızı paylaşmağı düşünün. Və ya hətta aşpazı təqdim edin. Bunlar şəxsi hekayələr insanları markanıza bağlaya bilər.
• menyu : Menyunuzu yerləşdirin ki, potensial müştərilər nə xidmət edəcəyinizi və qiymətinizin nə olduğunu bilsinlər.
• Daxili şəkillər : Restoranınızın ab-havasını çatdırmaq, yeni gələnləri cəlb etmək və müştərilərə naharın necə olacağı barədə fikir vermək üçün interyer fotolarından istifadə edin.
• Yemək şəkilləri : Yemək brendinizin ulduzudur. Gözəl yemək fotoşəkilləri qalıcı təəssürat buraxacaq. Hər yeməyin dadlı göründüyünə əmin olun.
• Rezervasyon : Əgər rəsmi restoransınızsa, müştərilərə telefon nömrəsi və ya onlayn rezervasiya platformasından istifadə edərək (əgər sizdə ümumiyyətlə varsa) necə rezervasiya edəcəyini bildirin.
• Yer : İnsanlar səni tapmalıdır. Sadə bir ünvan və ya interaktiv xəritə istəməyinizi düşünün.

Sosial Mediya. Restoran brendinqi.

Sosial media restoranınızın ünsiyyət vasitəsidir. Brend səsinizin oynadığı yer budur. Tezlik, ton, yumor. Bütün bunlar öz əksini tapmalı və restoran brendinizin səsi kimi tamamilə aydın olmalıdır.

Sizinlə təkbətək əlaqə saxlayacaq sosial media komandanız olacaqmı? Və ya bəlkə də restoran brendiniz təsəlli verməkdən daha innovativ və risklidir, bu halda sosial mediada iştirak prioritet olmaya bilər, sosial mediada yerləşdirmə isə bir yerdə qala bilər.

Fiziki məkan: menyular, lövhələr, interyerlər və s. Restoran brendinqi.

Restoranınızdakı həqiqi toxunma elementləri müştərilər arasında brendinizin şəxsiyyətini gücləndirməyə kömək edir. Bu obyektlərin hamısı eyni görünməsələr də, eyni hekayəni danışa bilməlidirlər. Bu obyektləri ayrı-ayrı elementlər kimi dizayn edin ki, onların hər biri dizaynı özlüyündə təcəssüm etdirsin.

Menyu. Restoran brendinqi.

Restoran menyunuz insanları yeməyinizlə birbaşa birləşdirən dizayn elementidir, ona görə də menyunuzun cəlbedici, brendə uyğun və peşəkar göründüyünə əmin olun. Sözlər, rənglər, formalar və şəkillər vasitəsilə müştərilərinizə qarşıda nə olacağını hiss etdirin.

Signage

Əsas işarəniz xarici işarə olsa da, restoranınızda işçilər sahəsi, tualetlər, iş saatları və s. daxil olmaqla, kiçik işarələri unutma. Markanız məkandakı hər bir informasiya obyektində ahəngdar olmalıdır.

Daxili. Restoran brendinqi.

Fiziki restoran yerinizdə olarkən, işçilərinizin geyiminə, masa bəzəklərinə, şüşə qablara və s. Daxili dizayn seçimlərinizi istiqamətləndirmək üçün rəng palitrası, üslub bələdçisi və brend dəyərlərindən istifadə edin.

Paket yemək. Restoran brendinqi.

Restoranınızda müştərilərin götürə, paylaşa və saxlaya biləcəyi çanta və fincanlardan tutmuş vizit kartlarına və mallara qədər bir neçə məhsul olacaq. Restoranınızın yaddaqalanlığını artırmaq üçün brendinizi bütün bu elementlərə genişləndirin.

Gizli tərkib hissəsi? Böyük restoran brendi.

Restoran brendinqinə daxil olan çoxlu xırda detallarla işinizi öz yerinə yetirəcəksiniz. Ancaq xəyal qurarkən, yaradarkən və qurarkən bu üç prinsipi unutma: mesajınızda həmişə ardıcıl olun, rəyləri qəbul edin və əslliyinizdən əsla imtina edin.

Restoran üçün menyu qovluqlarını necə etmək olar?

 АЗБУКА

Restoran saytının dizaynı