Restorani bränding: täielik juhend

Restorani bränding on strateegiline protsess restorani ainulaadse kuvandi loomiseks ja haldamiseks, mis kujundab taju ja suhtlemist selle sihtrühmaga. See hõlmab erinevaid elemente, mis loovad tuntust ja toetavad restorani positsioneerimist turul.

Siin on mõned restorani brändingu peamised aspektid:

1. Logo ja visuaalne stiil:

   • Unikaalse logo väljatöötamine ja visuaalne stiil, mis annab edasi restorani iseloomu ja kontseptsiooni. Need elemendid võivad sisaldada värvipaletti, fonte ja graafilisi elemente.

2. Restorani bränding. Nimi ja hüüdlause:

   • Restoranile särava ja meeldejääva nime valimine, samuti vajadusel efektse, selle unikaalsust või kontseptsiooni peegeldava slogani loomine.

3. Interjöör ja sisustus:

   • Sisekujundus ja dekoor vastavalt kaubamärgile. See võib hõlmata stiili, materjalide, mööbli ja üldise õhkkonna valikut.

4. Menüü ja kulinaarne kontseptsioon:

   • Restorani kontseptsioonile vastava ja selle ainulaadseid omadusi toetava menüü väljatöötamine. See hõlmab toidu valikut, esitlust ja serveerimisstiili.

5. Restorani bränding. Klienditeenindus ja kogemused:

   • Looge teenindusstandardid, mis kajastavad restorani kaubamärki. Kliendikogemuse kõik aspektid alates tervitamisest kuni lahkumiseni peavad olema kaubamärgiga kooskõlas.

6. Turundus ja reklaam:

   • Turunduse arendamine strateegiad ja reklaamikampaaniad, mis tõstavad esile restorani ainulaadsed omadused. See võib hõlmata sotsiaalmeedia, reklaammaterjalide ja muude kanalite kasutamist.

7. Restorani bränding. Sotsiaalne suhtlus ja suhtlus:

   • Interaktsioon kliente sotsiaalvõrgustike kaudu, tagasiside ja muud suhtluskanalid. See aitab hoida ja tugevdada restorani mainet klientide silmis.

8. Väärtused ja ainulaadsed omadused:

   • Restorani väärtuste ja unikaalsete omaduste esiletõstmine, mis võib hõlmata teatud toodete kasutamist, kogukonna toetamist või jätkusuutlikkusele pühendumist.

Kõik need elemendid koos loovad ainulaadse restoranibrändi, mis aitab sellel turul silma paista ja meelitada sihtgrupp.

See restorani brändingu juhend aitab teil kujundada ja tugevdada teie enda kaubamärki. Räägime sellest, mida peate brändi arendamisel arvestama, mis muudab restorani brändingu edukaks ning kuidas bränding võib mõjutada restorani mainet ja suhteid klientidega.

Määratlege oma restorani bränd

Oma identiteedi loomiseks pead endale selgeks tegema, kes sa brändina oled. Alustage endalt kolme põhiküsimuse esitamist:

• Kes sa restoranina oled?
• Mida sa teed?
• Miks sa seda teed?

Mõelge, mis on teie jaoks oluline ja kuidas teie restoran teie piirkonnas tegutseb. Lugege lugu sellest, kuidas alustasite ja kuhu soovite jõuda. Teie vastused neile küsimustele aitavad teie kaubamärgile aluse panna. Pidage meeles, et teie restoranibränd esindab teid ennast ja teie strateegia saab alata alles siis, kui teate neile küsimustele vastuseid.

Missioon ja väärtused. Restorani bränding

Kui teil seda veel pole, keskenduge oma kaubamärgile, kirjutades missiooniavalduse ja põhiväärtuste loendi. Missiooni avaldus on kasulik viis oma restorani eesmärkide määratlemiseks ja oma tegevuse "miks" vastamiseks. Põhiväärtused määratlevad teie põhilised tõekspidamised, mis on teie restorani jaoks juhised, et kõik saaksid selle missiooni nimel töötada.

Missiooni avaldus ei aita mitte ainult brändi loomise algfaasis, vaid kogu teie restorani arengus. Hoolikalt oma missioonist kinni pidades eristute konkurentidest, suurendate klientide usaldust ja loote järjepideva kaubamärgi, kus teie identiteedi kõik aspektid on juurdunud samas kultuuris ja väärtustes.

Võtke näiteks Chipotle. Nende missioon on pakkuda "terviklikku toitu". Põhiväärtused: "vastutustundlik põllumajandus" ja "eeskuju kogu toiduainetööstusele".

Nende kampaania "For Real" väljendab seda missiooni ja väärtusi, tuues esile restorani koostisained ja kauplustevahelise järjepidevuse. Isegi nende veebisaidi koopiaga: "Iga burritoga, mille rullime või täidame, töötame selle nimel, et kasvatada paremat maailma." — Chipotle arendab ühtset, missioonipõhist restoranibrändi.

Brändi isiksus

Teie brändil on isikupära. See näeb teatud viisil välja. See räägib teatud viisil. Nii saavad teie kliendid teie restoraniga emotsionaalselt ühendust.

Alustuseks kujutage oma brändi ette inimesena. Mida nad ütlevad ja välja näevad? Mis neid huvitab? Kas see on lõbus või tõsine? Põnev või rahulik? Need omadused koos loovad teie brändi isikupära, mida saate oma restorani igasse tahku lisada.

Võtame terve toidu. Mis tuleb meelde nende üldiste omaduste kohta? Whole Foods on kodumaine, aus ja tervislik. Nad on seotud keskkonnakaitsega. Nagu sa näed, brändi isiksus avaldub kergesti, sest see, mida sa tead ja mäletad, on mulje, mille sinu bränd välismaailma teadvusesse jätab.

Teie turg

Kuna ümberringi on nii palju restorane, on olulisem kui kunagi varem keskenduda sellele, mis teeb teid teistsuguseks.

See on iga uue kaubamärgi jaoks kõige olulisem küsimus: mis eristab teid teistest? Kui hakkate ennast määratlema, tutvuge oma konkurentidega. Uuring konkurendid aitavad teie kaubamärgil muutuda ainulaadseks paljud teised. Tänasel turul avanevad restoranid toidutrendide või isegi Instagrami tõttu. Nüüd peate rohkem kui kunagi varem silma paistma.

Vaadake sarnaseid restorane oma linnas ja mujal. Uurige nende ettevõtet, kööki ja brändikogemust. Kasutage neid inspiratsioonina loovate ideede väljatöötamiseks, mis eristavad teie brändi ja restorani. Võistlust jälgides esitage endale järgmised küsimused:

• kuidas need välja näevad (nt visuaalid veebisaitidel, menüüd, sotsiaalsed võrgustikud).
• Mis on nende missioon ja väärtused?
• Milliste klientideni nad püüavad jõuda?
• Kuidas nad kõlavad ja suhtlevad?
• Kuidas kliendid teie brändile reageerivad?
• Mida saan teha, et klient mind enda asemel valiks?

Teie kliendid. Restorani bränding

Brändilojaalsus on teie restoranibrändi jaoks ülioluline. Esialgne intriig ja põnevus on alles esimesed sammud, just järjepidevus võib restorani tõeliselt teha või lõhkuda.

Seetõttu peate oma kliente tundma õppima. Keda loodate oma restorani saada ja mida nad teilt tahavad? Kaasamine kasutajatugi, on brändikogemuse loomisel ja säilitamisel oluline pöörata tähelepanu arvustustele ja oma klientidelt õppimine.

Saate aru igast kliendi kokkupuutepunktist ja veenduge, et igaüks neist peegeldaks teie isikupära. Näiteks keskkonnateadlik kiirtoidurestoran, millel pole kompostikasti, võib kulme kergitada. Lisaks võib restoran, mis teenindab lapsi ja ei võta broneeringuid, olla veider valik peredele, kes ei soovi pikka aega väikeste lastega oodates veeta.

Arendage oma restorani tunnusstiili. Restorani bränding.

Restoranidel on klientidega palju kokkupuutepunkte alates tellimuse esitamisest kuni uksejärjekorras seismiseni kuni restorani interjööri visuaalse kogemuseni. Kõik need interaktsioonid võivad olla teie kaubamärgi loomise võimalus, kuid need kõik peavad olema üksteisega väga selgelt seotud.

Vaatame veidi neid võimalusi:

1. Internet : Enne kui kliendid teie restorani sisenevad, puutuvad nad tõenäoliselt teie veebisaidi või lehe kaudu teie restoranibrändiga kokku. sotsiaalsed võrgustikud. Siin tutvutakse visuaalse stiili ja köögiga.
2. Внешний вид : Klientide saabudes paljastab välisilme restorani stiili ja tooni. Välisküljel on tavaliselt ka logo, tüpograafia ja kaubamärgivärvidega sildid.
3. Sise- : Toas tervitab võõrustaja või kassapidaja külalisi. Sisekujundus annab jätkuvalt edasi restorani tooni. Toidu lõhn täidab õhu.
4. Стол . Kui kliendid istuvad, saavad nad menüüd vaadata või lihtsalt maha istuda, et oma sööki nautida. Ametlikus restoranis tervitab neid teenindaja ja võtab nende tellimusi vastu.

Disaini arendamine ja brändi disaini varade loomine aitab teil ühendada kõik elemendid, mis loovad teie brändi identiteedi, teie tuuma varad bränd.

Et tuua näide selle kohta, kuidas peamised disainielemendid üksteist restoranide brändingus teavitavad, võime vaadata Sweetgreeni kaubamärki. Sweetgreen on salatikett, mis on mõeldud peamiselt lõunasöögile, töölisklassi rahvahulgale. Kes on Sweetgreen kui kaubamärk? See on kiiresti kasvav bränd, mis soovib ühendada inimesi tõeliste, nähtavate ja otse hangitud koostisosadega. Nad keskenduvad sellele, kuidas nad sooviksid mõjutada inimesi tervislikumalt ja teadlikumalt toituma.

Kui olete oma kaubamärgi määratlenud, looge stiilijuhend, et tagada kõigi teie brändi elementide olemasolu kujundused on harmoonilised ja annavad edasi teie isikupära.

Brändi hääl

Bränding ei seisne ainult disainis. Teie brändi hääl on teie kaubamärgi lahutamatu osa, sest teie brändi hääl võib dikteerida muid stiililisi otsuseid. Näiteks kui teie brändi hääl on korporatiivne ja kinni nööbitud, soovite tõenäoliselt jääda traditsioonilisema fondi juurde. Kui teie signatuurhääl on vali ja julge, peate sellega kaasa võtmiseks looma valju ja julge värvipaleti.

Fondid. Restorani bränding

Tüpograafia hõlmab mõlemat fontineed, mille valite ja kuidas te neid oma projektides kasutate. Teie tüpograafia saadab teie vaatajaskonnale sõnumi selle kohta, kes te brändina olete ja mida nad teiega koostööst oodata võivad. Veenduge, et valitud fondid vastaksid teie kaubamärgile.

Värvipalett

Värv on võimas asi. Inimestel on värviga tugevad assotsiatsioonid ja kui mõistate neid assotsiatsioone, saate värve strateegiliselt kasutada, et inspireerida oma publikut teatud mõtteid, emotsioone ja reaktsioone.

Pildid

Õigete piltide kasutamine võib luua klientidega sügava emotsionaalse sideme. Alates reklaamtahvlitest ja Instagrami, veebisaitide ja trükireklaamideni – pildid on võimalus potentsiaalse kliendiga suhelda. Õigete piltide leidmiseks peate leidma visuaalid, millele teie publik reageerib.

Oma brändi elementide arendamine

Kui olete määratlenud selge identiteedi kaubamärk ja hääl, võite alustada brändi põhielementide väljatöötamist. Teie restorani visuaalseks brändinguks on palju võimalusi alates poest kuni menüüni ja lõpetades sotsiaalmeediaga.

Logo. Restorani bränding

Teie logo on teie kaubamärgi ja muu tuum kujunduselemendid sellest orgaaniliselt sündinud. Kuid mille poolest erineb restorani logo kujundus mis tahes muust kaubamärgist? Õigete logode värvide, kujundite ja sõnadega saate anda oma klientidele aimu sellest, mis ees ootab.

Kuid logo on midagi enamat kui lihtsalt noogutus toidule. Nostalgiline serif ühevärvilise taustaga võib esile kutsuda klassikalisi ajatuid maitseid, nagu on näha Cafe Bari logol. Provision Cocktail Bari must-kuldne logo on muudetud kauniks funktsiooniks menüül, salvrätikutel ja visiitkaartidel.

veebisait. Restorani bränding

Enne kui keegi otsustab teie restorani tulla, leiab ta teid tõenäoliselt Internetist. Seetõttu on teie veebisait nii oluline. Tehke koostööd kogenud veebidisaineriga, kes mõistab teie kaubamärki ja suudab teie brändi sujuvalt veebis levitada.

Veenduge, et jääksite oma brändistiilile järjekindlaks, lisades samas need peamised üksikasjad

• Sinu lugu : Kaaluge oma loo ja missiooni jagamist. Või isegi kokka tutvustada. Need isiklikud lood võivad inimesi teie kaubamärgiga ühendada.
• menüü : postitage oma menüü, et potentsiaalsed kliendid teaksid, mida pakute ja mis on teie hind.
• Interjööri fotod : Kasutage interjöörifotosid, et anda edasi oma restorani õhkkond, meelitada ligi uusi tulijaid ja anda klientidele aimu, milline saab olema einestamine.
• Toidufotod : Toit on teie kaubamärgi täht. Kaunid toidufotod jätavad püsiva mulje. Veenduge, et iga roog näeks maitsev välja.
• Reserveerimine : kui olete ametlik restoran, andke klientidele teada, kuidas broneerida (kui teil seda üldse on), kasutades telefoninumbrit või veebipõhist broneerimisplatvormi.
• Asukoht : Inimesed peavad sind leidma. Mõelge, kas soovite lihtsat aadressi või interaktiivset kaarti.

Sotsiaalmeedia. Restorani bränding.

Sotsiaalmeedia on viis, kuidas teie restoran suhtleb. Siin tuleb mängu teie brändi hääl. Sagedus, toon, huumor. Kõik see peaks kajastuma ja täiesti eksimatult teie restoranibrändi häälena.

Kas teil on sotsiaalmeedia meeskond, kes suhtleb teiega ükshaaval? Või võib-olla on teie restorani bränd uuenduslikum ja riskantsem kui lohutav. Sel juhul ei pruugi sotsiaalmeedia kaasamine olla prioriteet, samas kui sotsiaalmeedia postitamine võib jääda üheks prioriteediks.

Füüsiline ruum: menüüd, sildid, interjöörid ja palju muud. Restorani bränding.

Tõelised puutetundlikud elemendid teie restoranis aitavad tugevdada teie brändi isikupära klientide seas. Kõik need objektid peaksid suutma rääkida sama lugu, isegi kui nad ei näe ühesugused välja. Kujundage need objektid eraldi elementidena nii, et igaüks neist kehastaks kujundust omaette.

Menüü. Restorani bränding.

Teie restoranimenüü on kujunduselement, mis ühendab inimesi otseselt teie toiduga, seega veenduge, et teie menüü näeks välja atraktiivne, brändipõhine ja professionaalne. Andke oma klientidele sõnade, värvide, kujundite ja piltide kaudu aimu sellest, mis järgmiseks tuleb.

Tähised

Kuigi teie peamine märk on välimine silt, ärge unustage väiksemaid silte kogu oma restoranis, sealhulgas personaliala, tualettruumid, lahtiolekuajad ja palju muud. Teie bränd peaks olema harmooniline igal ruumis leiduval teabeobjektil.

Interjöör. Restorani bränding.

Oma füüsilises restoranis viibides pöörake tähelepanu oma töötajate riietusele, lauakaunistustele, klaasnõudele ja muule. Kasutage oma sisekujundusvalikute suunamiseks oma värvipaletti, stiilijuhendit ja brändiväärtusi.

Takeaway toit. Restorani bränding.

Teie restoranis on mitu toodet, alates kottidest ja tassidest kuni visiitkaartide ja kaubani, mida kliendid saavad kaasa võtta, jagada ja hoida. Laiendage oma kaubamärki kõigi nende elementidega, et suurendada oma restorani meeldejäävust.

Salajane koostisosa? Suurepärane restorani kaubamärk.

Kuna restoranibrändis on palju pisiasju, saate selle töö teie eest ära teha. Kuid unistades, luues ja ehitades ärge unustage neid kolme põhimõtet: olge oma sõnumis alati järjekindel, vastuvõtlik tagasisidele ja ärge kunagi loobuge oma autentsusest.

Kuidas teha restorani menüükaustasid?

 АЗБУКА

Restorani veebisaidi kujundus