Jatetxeen marka: gida osoa

Jatetxeen marka jatetxe baten irudi berezia sortzeko eta kudeatzeko prozesu estrategikoa da, bere xede-publikoarekiko pertzepzioa eta elkarrekintza moldatzen dituena. Horrek jatetxearen merkatuan kokatzean aintzatespena sortzen eta laguntzen duten hainbat elementu biltzen ditu.

Hona hemen jatetxeen markaren funtsezko alderdi batzuk:

1. Logotipoa eta estilo bisuala:

   • Logotipo berezi baten garapena eta jatetxearen izaera eta kontzeptua transmititzen duen estilo bisuala. Elementu horiek kolore-paleta, letra-tipoak eta elementu grafikoak izan ditzakete.

2. Jatetxeen marka. Izena eta leloa:

   • Jatetxerako izen distiratsu eta gogoangarria aukeratzea, baita, behar izanez gero, bere berezitasuna edo kontzeptua islatzen duen eslogan eraginkor bat sortzea ere.

3. Barrualdea eta dekorazioa:

   • Barne diseinua eta dekorazioa markaren arabera. Estiloa, materialak, altzariak eta giro orokorra aukeratzea izan daiteke.

4. Menua eta sukaldaritza kontzeptua:

   • Jatetxearen kontzeptuarekin bat datorren eta bere ezaugarri bereziak onartzen dituen menua garatzea. Horrek elikagaien aukeraketa, aurkezpena eta zerbitzatzeko estiloa barne hartzen ditu.

5. Jatetxeen marka. Bezeroarentzako arreta eta esperientzia:

   • Jatetxearen marka islatzen duten zerbitzu estandarrak sortzea. Bezeroaren esperientziaren alderdi guztiek, agurretik hasi eta irteeraraino, markarekin koherentea izan behar dute.

6. Marketina eta publizitatea:

   • Marketinaren garapena estrategiak eta jatetxearen ezaugarri bereziak nabarmentzen dituzten publizitate kanpainak. Horrek sare sozialak, sustapen-materialak eta bestelako kanalak erabil ditzake.

7. Jatetxeen marka. Gizarte interakzioa eta komunikazioa:

   • Elkarreragina bezeroak sare sozialen bidez, iritzia eta beste komunikazio kanal batzuk. Horrek jatetxearen irudia mantentzen eta sendotzen laguntzen du bezeroen aurrean.

8. Balioak eta ezaugarri bereziak:

   • Jatetxearen balioak eta ezaugarri bereziak nabarmentzea, besteak beste, produktu batzuk erabiltzea, komunitateari laguntzea edo iraunkortasunaren aldeko apustua egitea.

Elementu horiek guztiek batera jatetxe-marka berezia sortzen dute, merkatuan nabarmentzen eta erakartzen laguntzen diona xede-publikoa.

Jatetxeen markaren gida honek zure marka moldatzen eta indartzen lagunduko dizu. Marka bat garatzerakoan kontuan hartu behar duzuna, jatetxeen markak arrakastatsuak egiten dituena eta markak jatetxearen ospean eta bezeroekiko harremanetan nola eragin dezakeen azalduko dugu.

Definitu zure jatetxearen marka

Zure identitatea sortzeko, marka gisa nor zaren argi izan behar duzu. Hasi zure buruari oinarrizko hiru galdera hauek egiten:

• Nor zara jatetxe gisa?
• Zertan zabiltza?
• Zergatik ari zara egiten?

Pentsa zer den garrantzitsua zuretzat eta nola funtzionatzen duen zure jatetxea zure inguruan. Ikasi nola hasi zinen eta nora joan nahi duzun istorioa. Galdera hauei emandako erantzunak zure markaren oinarriak ezartzen lagunduko dizu. Gogoratu, zure jatetxe-markak zeure burua ordezkatzen duela eta zure estrategia galdera hauen erantzunak ezagutzen dituzunean bakarrik has daiteke.

Misioa eta balioak. Jatetxeen marka

Oraindik ez baduzu, arreta jarri zure marka misio-adierazpena eta oinarrizko balioen zerrenda bat idatziz. Eginkizunaren adierazpena zure jatetxearen helburuak definitzeko eta zure eragiketaren "zergatik" erantzuteko modu erabilgarria da. Oinarrizko balioek zure oinarrizko sinesmenak definitzen dituzte, zure jatetxerako gida gisa balio duten guztiek eginkizun horretan lan egin dezaten.

Misioaren adierazpenak marka bat eraikitzeko hasierako faseetan ez ezik, zure jatetxearen garapenean zehar lagunduko du. Zure misioari arreta handiz atxikiz, zure lehiakideengandik bereiziko zara, bezeroen konfiantza sortuko duzu eta marka koherentea sortuko duzu, non zure identitatearen alderdi guztiak kultura eta balio berdinetan errotuta dauden.

Hartu Chipotle, adibidez. Haien eginkizuna "elikagaiak osotasunez" eskaintzea da. Oinarrizko balioak: «nekazaritza arduratsua» eta «elikagaien industria osoaren adibidea».

Euren "For Real" kanpainak misio eta balio hori adierazten du jatetxeetako osagaiak eta denden arteko koherentzia nabarmenduz. Nahiz eta euren webgunearen kopia batekin: "Erroltzen edo betetzen dugun burrito bakoitzarekin, mundu hobeago bat lantzen ari gara". - Chipotle jatetxe marka koherentea eta misioak bultzatuta garatzen ari da.

Markaren nortasuna

Zure markak nortasuna du. Modu jakin batekoa dirudi. Modu jakin batean hitz egiten du. Horrela konektatzen dira zure bezeroak emozionalki zure jatetxearekin.

Hasi zure marka pertsona gisa imajinatzen. Zer esaten dute eta zer itxura dute? Zer interesatzen zaie? Dibertigarria ala serioa al da? Ilusioz ala lasai? Batera, ezaugarri hauek zure markaren nortasuna sortzen dute, zure jatetxeko alderdi guztietan txerta dezakezuna.

Har dezagun Whole Foods. Zer etortzen zaizkigu burura haien ezaugarri nagusiei buruz? Whole Foods etxekoa, zintzoa eta osasuntsua da. Ingurumenarekin parte hartzen dute. Ikus dezakezunez, markaren nortasuna erraz agertzen da ezagutzen eta gogoratzen duzuna zure markak kanpoko munduaren buruan uzten duen inpresioa delako.

Zure merkatua

Hainbeste jatetxe inguruan, inoiz baino garrantzitsuagoa da desberdin egiten zaituen horretan zentratzea.

Hau da edozein marka berrientzako galderarik garrantzitsuena: zerk bereizten zaitu besteengandik? Behin zeure burua definitzen hasita, ezagutu zure lehiakideak. Aztertu lehiakideek zure marka bakarra bihurtzen lagunduko dute beste asko. Gaur egungo merkatuan, jatetxeek irekitzen dituzte elikadura-joerak direla eta, baita Instagram-ek ere. Orain inoiz baino gehiago nabarmendu behar duzu.

Begiratu zure hiriko eta beste nonbaiteko antzeko jatetxeak. Ikertu haien enpresa, haien sukaldaritza eta marka esperientzia. Erabili inspirazio gisa zure marka eta jatetxea bereizten dituzten ideia sortzaileak garatzeko. Zure lehiaketa ikusten duzun bitartean, egin galdera hauek zure buruari:

• Nola duten itxura (adibidez: webguneetako bisualak, menuak, sare sozialak).
• Zeintzuk dira haien misioa eta balioak?
• Zein bezerori heltzen saiatzen ari dira?
• Nola soinua eta elkarrekintza egiten dute?
• Nola erantzuten diote bezeroek zure markari?
• Zer egin dezaket bezeroak ni hautatzeko?

Zure bezeroak. Jatetxeen marka

Markaren leialtasuna ezinbestekoa da zure jatetxearen markarentzat. Hasierako intriga eta zirrara lehen urratsak besterik ez dira, jatetxe bat benetan egin edo hautsi dezakeen jarraitasuna da.

Horregatik, zure bezeroak ezagutu behar dituzu. Nor izatea espero duzu zure jatetxean eta zer nahi dute zugandik? inplikazioa bezeroarentzako zerbitzua, berrikuspenei arreta jartzea eta zure bezeroengandik ikastea ezinbestekoak dira marka esperientzia bat sortzeko eta mantentzeko.

Ulertu bezeroen ukipen puntu bakoitza eta ziurtatu bakoitzak zure nortasuna islatzen duela. Esaterako, konpostagailurik ez duen janari lasterreko jatetxe batek begiak altxa ditzake. Gainera, haurrak hartzen dituen jatetxea eta erreserbarik hartzen ez duen jatetxea ere aukera bitxia izan daiteke haur txikiekin denbora luzez itxaron nahi ez duten familientzat.

Garatu zure jatetxearen sinadura estiloa. Jatetxeen marka.

Jatetxeek ukipen-puntu ugari dituzte bezeroekin, eskaera bat egin eta atean ilaran itxaron arte jatetxearen barruko esperientzia bisuala. Elkarrekintza horietako bakoitza zure marka eraikitzeko aukera izan daiteke, baina guztiak elkarren artean oso argi eta garbi lotuta egon behar dira.

Ikus ditzagun aukera hauek apur bat:

1. Internetek : Bezeroak zure jatetxera sartu aurretik, baliteke zure webgunearen edo orriaren bidez zure jatetxearen markarekin harremanetan jartzea. sare sozialak. Hemen ikusizko estiloa eta sukaldaritza ezagutuko dituzte.
2. Внешний вид : Bezeroak iristen direnean, kanpoaldeak jatetxearen estiloa eta tonua erakusten du. Kanpoaldean, gainera, normalean logotipoa, tipografia eta markaren koloreak dituen seinaleztapena agertzen da.
3. Barne : Barruan, ostalariak edo kutxazainak gonbidatuak agurtzen ditu. Barne diseinuak jatetxearen tonua transmititzen jarraitzen du. Janari usainak airea betetzen du.
4. taula . Bezeroak esertzen direnean, menua ikus dezakete edo, besterik gabe, eseri beren bazkaria gozatzeko. Jatetxe formal batean, zerbitzari batek agurtuko ditu eta aginduak hartuko ditu.

Zure diseinua garatzeak eta zure marka diseinuko aktiboak sortzeak zure marka identitatea sortzen duten elementu guztiak lotzen lagunduko dizute, zure muina. aktibo marka.

Jatetxeen markan diseinu-elementu nagusiek elkarri nola informatzen duten adibide bat emateko, Sweetgreen marka ikus dezakegu. Sweetgreen entsalada kate bat da, batez ere bazkariari, langile klaseari. Nor da Sweetgreen marka gisa? Bizkor hazten ari den marka bat da, eta jendea konektatu nahi du produktu erreal, ikusgai eta zuzenean iturriekin. Jendeak osasuntsuago eta kontzientzia gehiagorekin jateko nola eragin nahiko luketen aztertzen dute.

Zure marka definitzen duzunean, sortu estilo-gida bat zure elementu guztiak direla ziurtatzeko diseinuak harmoniatsuak dira eta zure nortasuna transmititzen dute.

Markako ahotsa

Branding ez da soilik diseinua. Zure markaren ahotsa zure markaren zati bat da, zure markaren ahotsak beste erabaki estilistiko batzuk erabaki ditzakeelako. Beraz, adibidez, zure markaren ahotsa korporatiboa eta botoiak badaude, ziurrenik letra-tipo tradizionalagoa mantendu nahi izango duzu. Zure sinadura ahotsa ozen eta lodia bada, kolore paleta ozen eta lodia sortu behar duzu horrekin batera.

Letra-tipoak. Jatetxeen marka

Tipografiak bi letra-tipoak hartzen dituaukeratzen dituzunak eta zure proiektuetan nola erabiltzen dituzun. Zure tipografiak mezu bat bidaltzen dio ikusleei marka gisa nor zaren eta zurekin lan egitean zer espero dezaketen. Ziurtatu aukeratzen dituzun letra-tipoak zure markaren nortasunarekin bat datozela.

Koloreen paleta

Kolorea gauza indartsua da. Jendeak asoziazio sendoak ditu kolorearekin, eta asoziazio horiek ulertzen dituzunean, kolorea estrategikoki erabil dezakezu zure publikoarekin pentsamendu, emozio eta erreakzio jakin batzuk pizteko.

pictures

Irudi egokiak erabiltzeak zure bezeroekin lotura emozional sakona sor dezake. Karteletatik hasi eta Instagramera, webguneetaraino, publizitate inprimatuetaraino, irudiak zure bezero potentzialarekin komunikatzeko aukera dira. Irudi egokiak aurkitzeko, ikusleek erantzungo duten ikus-entzunezkoak aurkitu behar dituzu.

Zure markaren elementuak garatzea

Behin identitate argia definitu duzunean marka eta ahotsa, markaren oinarrizko elementuak garatzen has zaitezke. Zure erakusleihotik zure menura eta sare sozialetaraino, aukera asko daude zure jatetxerako marka bisuala egiteko.

Logotipoa. Jatetxeen marka

Zure logoa zure markaren eta gainerakoen muina da diseinu-elementuak organikoki hortik jaioa. Baina zerk egiten du jatetxearen logotipoaren diseinua beste edozein markatik? Logotipoaren kolore, forma eta hitz egokiekin, zure bezeroei etorriko dena dastatu diezaiekezu.

Baina logotipoa janariari keinu bat baino gehiago da. Hondo monokromodun serif nostalgiko batek zapore klasikoak eta betikoak sor ditzake, Cafe Bariren logotipoan ikusten den bezala. Provision Cocktail Bar-en logotipo beltza eta urrezkoa menuan, ezpainzapietan eta bisita-txartelen ezaugarri eder batean bihurtzen da.

Webgunea. Jatetxeen marka

Inork zure jatetxera etortzea erabaki aurretik, seguruenik sarean aurkituko zaitu. Horregatik da hain garrantzitsua zure webgunea. Egin lan zure marka ulertzen duen eta zure marka sarean erraz eraman dezakeen esperientziadun web diseinatzaile batekin.

Ziurtatu zure markaren estiloarekin koherentea izaten jarraitzen duzula funtsezko xehetasun hauek barne

• Zure istorioa : Demagun zure istorioa eta misioaren adierazpena partekatzea. Edo sukaldaria aurkeztu ere. Hauek istorio pertsonalek jendea zure markarekin konekta dezakete.
• Menu : argitaratu zure menua, bezero potentzialek zer zerbitzatuko duzun eta zein den zure prezioa jakin dezaten.
• Barruko argazkiak : Erabili barruko argazkiak zure jatetxeko giroa transmititzeko, etorri berriak erakartzeko eta bezeroei jantokia nolakoa izango den jakiteko.
• Janari argazkiak : Elikadura da zure markaren izarra. Janari ederren argazkiek inpresio iraunkorra utziko dute. Ziurtatu plater bakoitzak itxura goxoa duela.
• erreserba : Jatetxe formal bat bazara, jakinarazi bezeroei erreserba nola egin behar den (batererik baduzu) telefono-zenbaki bat edo lineako erreserba-plataforma erabiliz.
• Kokapena : Jendeak aurkitu behar zaitu. Kontuan hartu helbide sinple bat edo mapa interaktibo bat nahi duzun.

Sare sozialak. Jatetxeen marka.

Sare sozialak zure jatetxea komunikatzeko modua dira. Hemen sartzen da zure markaren ahotsa. Maiztasuna, tonua, umorea. Hori guztia islatu behar da eta guztiz nahasgabea zure jatetxe markaren ahots gisa.

Sare sozialen talde bat izango duzu zurekin banan-banan elkarreragituko duena? Edo agian zure jatetxearen marka berritzaileagoa eta arriskutsuagoa da kontsolagarria baino, eta, kasu horretan, baliteke sare sozialen konpromisoa ez izatea lehentasuna, eta sare sozialen bidalketak hala izaten jarraituko du.

Espazio fisikoa: menuak, seinaleztapena, barrualdea eta abar. Jatetxeen marka.

Zure jatetxeko benetako ukimen-elementuek zure markaren nortasuna indartzen laguntzen dute bezeroen artean. Objektu hauek guztiek istorio bera kontatzeko gai izan behar dute, nahiz eta itxura berdina ez izan. Diseina ezazu objektu hauek elementu bereizi gisa, bakoitzak bere kabuz diseinua gorpuzteko.

Menua. Jatetxeen marka.

Zure jatetxeko menua jendea zure janariarekin zuzenean konektatzen duen diseinu-elementua da, beraz, ziurtatu zure menua itxura erakargarria, markakoa eta profesionala dela. Hitzen, koloreen, formen eta irudien bidez, eman zure bezeroei zer etorriko den.

Seinaletika

Zure seinale nagusia kanpoko seinalea den arren, ez ahaztu jatetxe osoan seinale txikiagoez, langileen eremua, komunak, funtzionamendu orduak eta abar barne. Zure markak harmoniatsua izan behar du espazioko informazio-objektu guztietan.

Barrualdea. Jatetxeen marka.

Jatetxe fisikoaren kokapenean zaudenean, arreta jarri langileen jantziari, mahai-apainketei, beira-ontziei eta abar. Erabili zure kolore-paleta, estilo-gida eta markaren balioak zure barruko diseinu-aukerak bideratzeko.

Eramateko janaria. Jatetxeen marka.

Zure jatetxeak hainbat produktu izango ditu, poltsak eta edalontziak, bisita-txartelak eta salgaiak, bezeroek hartu, partekatu eta gorde ditzaketenak. Hedatu zure marka elementu guzti hauetan zure jatetxearen gogoangarritasuna areagotzeko.

Osagai sekretua? Jatetxeen marka bikaina.

Jatetxeen markan sartzen diren xehetasun txiki askorekin, lana egingo duzu. Baina amesten, sortu eta eraikitzen duzun heinean, ez ahaztu hiru printzipio hauek: izan beti zure mezuan koherentea, iritziak jasotzeko, eta inoiz ez etsi zure benetakotasunari.

Nola egin jatetxe baterako menuen karpetak?

 АЗБУКА

Jatetxearen webgunearen diseinua