Веганско пословање је изграђено на стварању производа, услуга или компанија које су у складу са веганском филозофијом. То значи да се не користе производи животињског порекла или било који други материјали који могу бити штетни за животиње. Веганско брендирање укључује неколико кључних аспеката:

  1. Производи:

    • Производи морају бити потпуно вегански и не садрже састојке животињског порекла. Ово се може односити на храну, козметику, одећу, обућу и друге производе.

  2. Етика и вредности:

    • Вегански бренд обично одржава високе етичке стандарде и стандарде добробити животиња. Ово је важан аспект који привлачи вегане бренду.

  3. Посао за вегане. Транспарентност и свест о веганском брендирању:

    • Важно је показати транспарентност у погледу производње, састојака и пружити потпуне информације о томе шта производ чини веганским.

  4. Одрживост и еколошка прихватљивост:

    • Многи вегани такође цене одрживост и еколошку прихватљивост. Брендови који обраћају пажњу на ове аспекте могу привући више потрошача.

  5. Заједница и учешће:

    • Стварање заједнице око вашег бренда и учешће у веганским добротворним и образовним програмима може бити од помоћи у привлачењу и задржавању купаца.

  6. Посао за вегане. Иновација и креативност веганског брендирања:

  7. Маркетинг и позиционирање:

    • Важно је креирати маркетиншке стратегије које разликују ваш бренд од других веганских предузећа наглашавајући његове јединствене карактеристике и вредности.

Све у свему, успешно веганско брендирање захтева не само фокус на производе, већ и на вредности, етику и друштвену одговорност како би се привукла и задржала веганска публика.

Како развити свој лични бренд на ИоуТубе-у

Вегански производи преузимају берзу. Посао за вегане. Веганско брендирање

У 2019., цена акција Беионд Меат, компаније која се бави заменом меса на бази биљака, порасла је за 718% у само три месеца након ИПО-а (приноси израчунати на основу цене емисије). Тренд ка веганству више није споран. Доминантне месне компаније Тисон, Смитхфиелд и Хормел Фоодс почеле су да улажу у замене за месо на бази биљака. Занимљиво је да је један од људи који је инвестирао у Беионд Меат био Бил Гејтс.

Од јуна ове године, акције Беионд Меат-а су порасле за 49%. У нади да ће поновити свој успех и пронаћи „други део без меса“, предузетници су уложили 457 милиона долара током 2019. У само првих седам месеци 2020. године уложено је више од 1,4 милијарде долара, а у међувремену се на помолу појавила нова крава. Или би можда било тачније написати: пилетина за новац. Процењује се да ће тржиште замене за јаја премашити 2023 милијарду долара до 1,1. Према истраживачком центру СПИНС, величина тржишта замене за јаја се скоро утростручила у 2019. у односу на 2018.

Циљна група. Посао за вегане. Веганско брендирање

Неки кажу да промовишете веганске производе као и сваки други производ, док други кажу да је ово потпуно нова врста производа и да морате ићи даље од уобичајеног маркетиншко размишљање.

И једни и други су делимично у праву.

— По мом мишљењу, многи принципи компетентног маркетинга биљака производи резонују са општеприхваћеним најбољим праксама у оглашавању индустрија. Са мојим тачке гледишта, кључ Фактори су доследност, аутентичност и јасна порука . С друге стране, моју пажњу је недавно привукло прилично хаотичан, корак по корак приступ ширењу информација о новим производима на бази биљака које уводе компаније које први пут предузимају такве акције – у исто време, могу у потпуности да разумем ове потешкоће, на крају крајева, за многе брендове то је суочавање са новим категоријама, потрошачима, а често и преокрет. постојеће маркетиншке активности готово наопако“, каже Мациеј Отребски из кампање РослинниеЈеми. Посао за вегане. Веганско брендирање

Имамо две групе потрошача.

Један од њих су вегетаријанци и вегани који су у току са вестима о биљкама. Морају дати јасну поруку да је производ вегански. Отуда и популарност сертификата.
Друга група су потрошачи које желимо да убедимо да испробају нови производ. У почетку су мање отворени за то од вегана. Они морају да разумеју производ, знају која својства има и зашто је вредно диверзификовати њихову исхрану.

Иако је све више вегана, ова друга група потрошача обликује тржиште.

„Мислим да су људи који ограничавају конзумацију меса и животињских производа главни покретачи промена. Истраживање тржишта то показује веганску храну углавном једу не-вегани , сваштоједи који ограничавају количину одређених састојака у својој исхрани. Они су ти који стварају потражњу. Компаније одговарају на потражњу: „У реду, хајде да направимо нешто заиста укусно јер овај производ коначно почиње да зарађује. Флекситарци су они који лансирање веганских производа и веганске послове чине профитабилним за компаније и ресторане. Захваљујући њима, такође ће бити све лакше и лакше прећи на веганство у будућности, каже Тобиас Лиенаерт , суоснивач ПроВега, тренер ЦЕВА-е и аутор књиге Како створити вегански свет..

Посао за вегане. Веганско брендирање 3

Реклама за пиће на биљној бази од Цхобани Оат. „Скоро млечни бркови? Скоро млеко! Кремасто као млеко. Али без млека."

Биљни или вегански? Посао за вегане. Веганско брендирање

Током протекле две године, многе компаније су увеле опције засноване на биљкама, укључујући ИКЕА, Субваи или МцДоналдс.
Занимљиво је како зову своје производе. Тешко је пронаћи имена као што су:

“Хот-дог за вегане и вегетаријанце”, “посни бургер”, “вегански котлети”...

У оглашавању је свака реч важна, а испоставило се да је то Реч "веганизам" на неке људе делује језиво , према извештају Светски институт за ресурсе . Институт је спровео истраживање ланаца кафића у Великој Британији и идентификовао четири врсте језика који се не би требало користити у прехрамбеној индустрији и три језика која би требало да се користе за привлачење потрошача и повећање продаје производи биљног порекла.

Четири речи/фразе које треба избегавати:

  1. "Без меса" - месождери могу да га перципирају негативно. У извештају се наводи: „То је зато што фокусирање на оно што јелу недостаје може натерати људе да пожеле да избегну да нешто пропусте“;
  2. "веган" — људи се осећају изостављено и мисле да овај производ није за њих;
  3. "вегетаријанац" — као „веган“;
  4. "Нискокалорично" — и уопште језик који се фокусира на негативне аспекте здравља.

— Здравље се не продаје. Људи не желе да једу храну која каже да је здрава. Ако имате укусне печене тиквице са ментом и фета сиром, немојте да се упуштате у разговоре о томе колико су тиквице здраве, каже Ерица Холланд-Толл из Лабораторије укуса Универзитета Станфорд.

 

Три аспекта на која се треба фокусирати:

  1. порекло — на пример, Панера Бреад из Лос Анђелеса променио је назив своје супе из „масне вегетаријанске супе од црног пасуља“ у „кубанску супу од црног пасуља“, што је довело до повећања продаја за 13%;
  2. аромат – придеви који описују укус јела... тј. не „хранљива супа од пасуља“, већ „укусна супа од пасуља“;
  3. изглед и текстура је опис изгледа хране, укључујући боју. Штавише, у извештају можемо прочитати да су „фразе као што је 'топи се у устима' повезане са храном богатом мастима и да их многи потрошачи перципирају позитивно, тако да то може помоћи да их убеде да веганска храна није досадна, безукусна или непријатна "

Примери неколико описа изграђених на овим принципима:

  1. „Тофу котлети у јапанском стилу“ је назив производа на паковању Типхоон;
  2. „Веганске кобасице у укусном кари сосу су брзо и лако јело“, описује производ Пета Звеи.
  3. "Ребра од поврћа су сочна, укусна и топе се у устима." — опис посних ребара из Меатлесс Меат Цомпани.

Према студији Свјетског института за ресурсе, људи више воле називе хране који су укуснији од здравствених тврдњи.

 

Речи на цензурисаној листи

Док говоримо о именовању намирница, не можемо а да не помислимо на предлог закона који би забранио употребу речи као што су „хамбургер“, „шницла“ и „кобасица“ за производе који не садрже месо. Посао за вегане. Веганско брендирање. Одбор Европског парламента за пољопривреду и рурални развој (АГРИ) је 2019. изразио забринутост да би могли да обману потрошаче. Такве одредбе у закону нису ништа ново. Европска унија је 2017. забранила називе који се односе на млечне производе из биљних производа. Дакле, док људи обично говоре о биљном млеку или путеру, нећете их наћи под тим називима у продавницама. Морате потражити веганска пића или намазе.

Према произвођачима ових производа и присталицама вегетаријанства, такве одредбе изгледају чудно. Употреба речи „маслац“ за путер од кикирикија или „млеко“ за кокосово млеко није противзаконито. Сматрају да је то резултат популаризације производа на биљној бази, што забрињава индустрију меса, која лобира за овакве измене законодавства. „Вегетаријански диск?“ „Вегански видео?” Овако би ускоро могле да изгледају етикете за замене меса на бази биљака. Али крајем октобра 2020. Европска унија је одбила овај предлог.

Реклама за веганску замену за месо Импоссибле Меат. „Месо од биљака. Вау."

Овсено

Колико су речи моћне показује чињеница да месна индустрија лобира да компаније за замену биљака забране одређене речи. Посао за вегане. Веганско брендирање Шведска компанија Оатли, која тренутно осваја светска тржишта, то одлично разуме. У покушају да популаришу напитке на бази биљака у Кини, створили су нову реч и симбол: „младо млеко“.

Посао за вегане. Веганско брендирање 34

Порука и знак "Ново млеко" креирани су за напитке на бази биљака као део рекламне кампање у Кини.

Грубо или добро? Посао за вегане. Веганско брендирање

Већина веганских произвођача и установа не замара се компликованим пословним именима. Већина њих користи реч "поврће" у различитим конфигурацијама - Веге Киоск, Веге Китцхен, Вега, Веге Пизза. Сви наслови „поврће“ одмах идентификују место или производ. Ово има своје предности и недостатке – неки ће бити охрабрени да пробају, док ће се други одбити чим виде знак ресторана или лого на паковању на којем пише „поврће“. На тржишту постоје и многа оригинална имена, као што су пољско печење, тофурки и месо без меса.

Постоје неке компаније чије име не открива за коју кухињу или линију производа су специјализоване. Предност овога је што им се могу обратити и „повремени“ клијенти. Једног дана, док сам стајао у реду у веганском азијском ресторану Ловинг Хут, двојица мушкараца испред мене су расправљала да ли су бољи шкампи или пролећне ролнице. Када је у питању наручивање, били су шокирани да су производи које су изабрали били 100% биљни. Међутим, нису отишли ​​и колико сам чуо, заиста су уживали. Да је постојао знак као што је "Веганска гозба", сумњам да би му дали шансу.

Маркетинг веганских производа је маркетиншка иновација

Вегански производи су помало као први паметни телефони за масовне потрошаче који нису вегани. Није сасвим јасно „зашто“. Стога је тешко очекивати да ће такви људи, када виде производ у продавници, одмах посегнути за њим. Посао за вегане. Веганско брендирање

Постоје и многи штетни митови о веганској храни, као што су да је безукусна, да је соја лоша за мушкарце и да немају довољно протеина. Сваки мит је баријера између новог купца и куповине. Због тога многе компаније оповргавају или разоткривају митове како би привукли више људи спремних да испробају опције засноване на биљкама.

Потрошачи желе да знају:

  • Од чега је производ направљен?
  • Како је настао?
  • Зашто је настао на овај начин? Шта ово даје?
  • Како то могу користити?

Стога, таква публика се прво мора образовати .

У ствари, управо је тако Аппле радио у данима првих паметних телефона. Први Аппле-ови огласи нису садржавали крупне планове иПхоне-а или велике слогане. Оглашавање се фокусирало на представљање специфичних апликација уређаја јер просечан Џо није знао шта може да уради са паметним телефоном. Тако да се није осећао мотивисаним да купи иПхоне. Овакав потез може се исплатити за веганство. Истраживање које је спровео Писзне.пл показује да у Пољској има милион вегана и вегетаријанаца, а 1 милиона људи размишља да једе без меса. Посао за вегане. Веганско брендирање

Познат укус меса. Посао за вегане. Веганско брендирање

Дакле, да ли да упоредимо веганске производе са њиховим заменама за месо или укусима меса, или да их избегавамо? Зависи на коју групу се фокусирате. Неки вегани избегавају животињске производе из етичких разлога, а не због укуса, па ако добију поруку да јело има укус меса, али да ниједна животиња није убијена током његове производње, они ће га купити. Конкретна храна и јела, или начин на који су представљени, често изазивају позната сећања и људи им се радо враћају.

Неки људи повезују "свињски котлет" са недељном домаћом вечером, а "кобасицу на жару" са путовањем на село са пријатељима. Стога, ако произвођач нуди мирисе који изазивају таква сећања, потрошачи ће им се вероватније обратити. Друга страна овог питања је што се поређење може узети као доказ да је укус меса идеал којем произвођач тежи. „Зашто се онда мучити са лажним?“, могао би помислити потенцијални купац.

Због тога компаније користе различите стратегије. Неки се очигледно привлаче укусима који људи већ познају. Немогући бургер се чак хвали да „крвари“ као право месо.  Друге компаније више воле да истичу јединственост или јединствене квалитете свог производа. Посао за вегане. Веганско брендирање

Етика изнад свега

Док неке компаније избегавају што је више могуће језика у вези са веганском исхраном, друге се суочавају са том темом. И, супротно горе цитираној студији, добро им иде. Први пример: реклама за веганску чоколаду из Катјеса. То је приказано на немачкој телевизији. Садржи цртеже Џералда Скарфа, који је такође насликао зид Пинк Флојда. Спот крши већину до сада поменутих правила. У уводу рекламе чујемо да сви хоће да живе, а краве нису музе машине. Компанија ставља велики нагласак на етичка разматрања у оглашавању.

Зашто овај оглас функционише?

Мислим да се све своди на спремност потрошача за ову поруку. Многи вегани који су изабрали ову дијету из етичких разлога ће је поделити друштвене мреже због своје моћне поруке. То такође показује да ће, како купцима буде пријатније са веганством, брендови моћи храбрије да се изразе.
Оатли се такође ослања на снажну поруку. Слоган у једној реклами за пиће на бази биљака гласи: „То је као млеко, али за људе“. Од када је оглас објављен у Великој Британији 2018. године, продаја производа је нагло порасла и премашила очекивања компаније. „То је оставило огроман утицај и видели смо повећање интересовања за све наше производе.“ „Очигледно смо узбуђени, кампања је створила такву потражњу за Оатли производима да смо далеко премашили наше очекиване циљеве продаје“, рекао је Мике Мессерсмитх , генерални директор компаније Оатли. Посао за вегане. Веганско брендирање

Посао за вегане. Веганско брендирање 45

Моћ удруживања. Посао за вегане. Веганско брендирање

Неке компаније намерно упоређују своје производе са својим не-веганским колегама. Тврдње се износе као што су: уобичајени облик, али је укус бољи; одличан укус, али без патње животиња; и здравија верзија, бољег квалитета. Занимљиво пример – кампања бренда Алпро Соиа. Огласи за напитке и јогурте на бази биљака користе познати рекламни слоган „Пиј млеко, биће ти добро“. На реклами бренда читамо: „Сјајни сте.


Ово је још један знак времена, јер је пре само 10 година на веганским форумима кружила петиција упућена компанији да пусти своје јогурте у Пољској. Били су доступни у Немачкој, али не и у Пољској. Компанија је остала равнодушна према захтевима тада не баш велике групе потрошача. Данас се његови јогурти могу наћи у већини већих малопродајних ланаца. Посао за вегане. Веганско брендирање

Дијалог са месоједима

Као што показује Оатлијев пример, споре се продају. КФЦ зна понешто о овоме! Када је компанија лансирала свој вегански сендвич са пилетином у Канади крајем 2019. године, ослањала се на креативни маркетинг. Запамтите, ово је компанија која је изградила царство продајући пилетину. За многе, речи „веганизам“ и „КФЦ“ не иду заједно. О томе су говорили аутори рекламне кампање. Видео иза кулиса бренда каже: „Сви ће волети КФЦ на биљној бази. Осим Бобија, који пише: [Како се усуђујеш. Не ради то]. Смири се, Бобби. Они су само замене на биљној бази."

Постављање полица у продавницама. Посао за вегане. Веганско брендирање

Постављање полица у продавницама прилагођено веганима и веганско брендирање играју важну улогу у стварању удобног и атрактивног окружења за вегане. циљна група. Ево неколико савета за постављање полица и стратегије веганског брендирања:

Постављање полица у продавницама:

  1. Јасна ознака:
    • Означите веганске производе јасним и видљивим етикетама или ознакама тако да их купци могу лако уочити.
  2. Груписање по категоријама:
    • Поставите веганске производе у одвојене одељке или категорије како бисте купцима олакшали проналажење.
  3. Стратешки пласман:
    • Поставите популарне веганске производе у ниво очију тако да су лако видљиви и доступни.
  4. Организација по рецептима:
    • Прикажите веганске производе поред осталих састојака који се обично користе у веганској кухињи како би купци могли лако да изаберу састојке за своја јела.
  5. Излоге и дегустације:
    • Направите атрактивне изложбе веганских производа и организујте дегустације како би купци могли да пробају и увере се сами.

Веганско брендирање:

  1. Вредности и мисија:
    • Будите јасни о вредностима и мисији вашег веганског бренда. Ово може укључивати подршку добробити животиња, одрживости и здравствене бриге.
  2. Етичка производња:
    • Нагласите етичку производњу ваших производа. Ово може укључивати информације о томе који се састојци користе и како ваша компанија подржава поштен третман радника и животне средине.
  3. Емотивне приче:
    • Испричајте емотивне приче о томе како ваши производи утичу на животе купаца и подржите њихов вегански начин живота.
  4. Визуелни идентитет:
  5. Заједница и интеракција:
  6. Еколошка прихватљивост:
    • Ако је релевантно за ваше пословање, истакните одрживост својих производа и пракси.

Важно је створити простор добродошлице у продавници где се вегани осећају пријатно и лако могу пронаћи производе који су у складу са њиховим вредностима и преференцијама.

 Трендови

Веганско пословање постаје све релевантније у данашњем свету како расте интересовање за здрав живот, бригу о животној средини и етичку потрошњу. Ево неких веганских пословних трендова:

  1. Веганска храна и ресторани:

    • Све је већа потражња за веганском храном, како у ресторанима, тако иу брзој храни. Вегански ресторани нуде разноврсна и укусна јела, као и биљне алтернативе традиционалној храни.

  2. Посао за вегане. Веганско брендирање. Веганска козметика и нега коже:

    • Потрошачи све више обраћају пажњу на састојке у производима за лепоту и негу коже. Веганска козметика, која није тестирана на животињама и не садржи животињске производе, постаје популаран избор.

  3. Веганска мода и ципеле:

    • Веганска мода постаје све популарнија, нудећи елегантну, квалитетну одећу и обућу направљену без употребе материјала животињског порекла.

  4. Вегански производи за дом:

    • Вегани обраћају пажњу и на избор производа за домаћинство, као што су кућна хемија, средства за чишћење, посуђе и други производи који не садрже животињске састојке.

  5. Вегански здравствени производи:

    • Све је већа потражња за веганским витаминима, суплементима, спортском исхраном и другим здравственим производима који нуде алтернативе традиционалним лековима.

  6. Посао за вегане. Веганско брендирање. Паковање и стабилност:

    • Вегански брендови су такође активно посвећени одрживости нудећи производе са... еколошки прихватљиво паковање и минимизирање утицаја на животну средину.

  7. Вегански туризам:

    • Расте интересовање за вегански туризам, који укључује понуду веганске хране, смештаја и забаве туристима који прате вегански начин живота.

  8. Посао за вегане. Веганско брендирање. Образовање и свест:

    • Компаније које пружају информације о веганству, догађајима и образовним програмима такође постају тражене како расте интересовање за свесну потрошњу.

Све у свему, вегански бизнис наставља да расте као одговор на растућу потражњу потрошача који воде вегански начин живота.

 

 АЗБУКА

 

Како ребрендирати?
Лично брендирање. Све што треба да знате
Емоционално брендирање – дефиниција, значење, фазе и примери
Кратка историја брендирања

Питања и одговори

  1. Посао за вегане да ли су предузећа усмерена на задовољавање потреба вегана, тј. људи који не конзумирају производе животињског порекла.
  2. Врсте пословања за вегане може укључивати ресторане, кафиће, производњу веганске хране, малопродају, франшизе и услуге веганског начина живота.
  3. Тржиште веганске хране брзо расте, подстакнут све већим бројем људи који усвајају веганску исхрану из етичких, еколошких и здравствених разлога.
  4. стварање успешан вегански ресторан захтева пажњу на квалитет састојака, креативне меније, квалитетну услугу и ефикасан маркетинг циљној публици.
  5. Маркетинг стратегије за веганска предузећа укључују коришћење друштвених медија, учешће у веганским догађајима, креирање еколошки прихватљивих реклама и наглашавање етичких и здравствених аспеката производа.
  6. Франшизе за вегане може укључивати ланце ресторана, продавница, кафића и других предузећа која нуде веганске производе.
  7. Избор добављача за вегански посао важно је осигурати квалитетне и етичке састојке. Ово може укључивати избор еколошки прихватљивих и одговорних добављача.
  8. Проблеми са снабдевањем веганских производа може укључивати ограничен избор састојака, али растуће тржиште обично подстиче различите понуде.
  9. Привлачење вегана у малопродају захтева стварање атмосфере погодне за ову публику, као и јасну маркетиншку стратегију.