O negocio vegano está construído na creación de produtos, servizos ou empresas que se aliñan coa filosofía vegana. Isto significa que non se utilizarán produtos animais nin outros materiais que poidan ser prexudiciais para os animais. A marca vegana inclúe varios aspectos clave:

  1. Produtos:

    • Os produtos deben ser completamente veganos e non conter ingredientes de orixe animal. Isto pode aplicarse a alimentos, cosméticos, roupa, zapatos e outros produtos.

  2. Ética e valores:

    • A marca vegana adoita manter altos estándares éticos e de benestar animal. Este é un aspecto importante que atrae aos veganos á marca.

  3. Negocio para veganos. Transparencia e concienciación da marca vegana:

    • É importante demostrar transparencia en canto á produción, ingredientes e proporcionar información completa sobre o que fai que un produto sexa vegano.

  4. Sostibilidade e respeto ao medio ambiente:

    • Moitos veganos tamén valoran a sustentabilidade e a ecoloxía. As marcas que prestan atención a estes aspectos poden atraer máis consumidores.

  5. Comunidade e implicación:

    • Crear unha comunidade arredor da túa marca e participar en programas educativos e benéficos veganos pode ser útil para atraer e fidelizar clientes.

  6. Negocio para veganos. Innovación e creatividade da marca vegana:

  7. Marketing e posicionamento:

    • É importante crear estratexias de mercadotecnia que diferencien a túa marca doutras empresas veganas destacando as súas características e valores únicos.

En xeral, a marca vegana exitosa require non só centrarse nos produtos, senón tamén nos valores, a ética e a responsabilidade social para atraer e reter un público vegano.

Como facer crecer a túa marca persoal en YouTube

Os produtos veganos están a apoderarse da bolsa. Negocio para veganos. Marca vegana

En 2019, o prezo das accións de Beyond Meat, unha empresa de substitución da carne de orixe vexetal, subiu un 718% en só tres meses despois da súa IPO (rentabilidades calculadas en función do prezo de emisión). A tendencia cara ao veganismo xa non está en dúbida. As empresas cárnicas dominantes Tyson, Smithfield e Hormel Foods comezaron a investir en substitutos da carne de orixe vexetal. Curiosamente, unha das persoas que investiu en Beyond Meat foi Bill Gates.

En xuño deste ano, as accións de Beyond Meat aumentaron un 49%. Coa esperanza de replicar o seu éxito e atopar un "segundo sen carne", os empresarios investiron 457 millóns de dólares durante 2019. Só nos primeiros sete meses de 2020 investiuse máis de 1,4 millóns de dólares, mentres que unha nova vaca de lecer apareceu no horizonte. Ou quizais sería máis exacto escribir: polo por diñeiro. Estímase que o mercado de substitutos de ovos superará os 2023 millóns de dólares para 1,1. Segundo o centro de investigación SPINS, o tamaño do mercado de substitutos do ovo case se triplicou en 2019 en comparación con 2018.

Grupo obxectivo. Negocio para veganos. Marca vegana

Algúns din que estás promocionando produtos veganos como calquera outro produto, mentres que outros din que este é un tipo de produto completamente novo e que tes que ir máis aló do habitual. pensamento de mercadotecnia.

E ambos teñen razón en parte.

- Na miña opinión, moitos principios de comercialización de plantas competente produtos resonan coas mellores prácticas de publicidade xeralmente aceptadas industria. Co meu puntos de vista, chave factores son coherencia, autenticidade e mensaxe clara . Por outra banda, recentemente chamoume a atención un enfoque bastante caótico e paso a paso para difundir información sobre os novos produtos de orixe vexetal introducidos por empresas que están a tomar tales medidas por primeira vez; ao mesmo tempo, podo comprender plenamente estas dificultades, despois de todo, para moitas marcas é a confrontación con novas categorías, consumidores e moitas veces cambiantes. actividades de mercadotecnia existentes case ao revés”, di Maciej Otrebski da campaña RoślinnieJemy. Negocio para veganos. Marca vegana

Temos dous grupos de consumidores.

Un deles son os vexetarianos e veganos que están ao día das novidades vexetais. Deben dar unha mensaxe clara de que o produto é vegano. De aí a popularidade dos certificados.
O segundo grupo son os consumidores aos que queremos convencer para que proben un produto novo. Están menos abertos a iso ao principio que os veganos. Necesitan comprender o produto, saber que propiedades ten e por que paga a pena diversificar a súa dieta.

Aínda que cada vez hai máis veganos, é este último grupo de consumidores o que configura o mercado.

“Creo que as persoas que limitan o seu consumo de carne e produtos animais son os principais motores do cambio. A investigación de mercado mostra iso Os alimentos veganos son principalmente consumidos por non veganos , omnívoros que limitan a cantidade de certos ingredientes na súa dieta. Eles son os que crean demanda. As empresas responden á demanda: "Vale, creemos algo realmente saboroso porque este produto por fin comeza a gañar cartos". Os flexitarios son aqueles que fan que os lanzamentos de produtos veganos e os negocios veganos sexan rendibles para empresas e restaurantes. Grazas a eles, tamén será cada vez máis fácil cambiar ao veganismo no futuro, di Tobías Lienaert , cofundador de ProVeg, formador de CEVA e autor do libro Como crear un mundo vegano..

Negocio para veganos. Marca vegana 3

Un anuncio para unha bebida a base de plantas de Chobani Oat. "Case bigote de leite? Case leite! Cremoso coma o leite. Pero sen produtos lácteos".

¿A base vexetal ou vegana? Negocio para veganos. Marca vegana

Durante os últimos dous anos, moitas empresas introduciron opcións a base de plantas, como IKEA, Subway ou McDonalds.
O interesante é como chaman os seus produtos. É difícil atopar nomes como:

“Hot dog para veganos e vexetarianos”, “hamburguesa de cuaresma”, “chuletas veganas”...

Na publicidade, cada palabra importa, e resulta que A palabra "veganismo" ten un efecto escalofriante nalgunhas persoas , segundo o informe Instituto Mundial de Recursos . O Instituto realizou un estudo sobre cadeas de cafeterías no Reino Unido e identificou catro tipos de linguaxe que non se deberían utilizar na industria alimentaria e tres idiomas que deberían utilizarse para atraer consumidores e aumentando as vendas produtos de orixe vexetal.

Catro palabras/frases a evitar:

  1. "Sen carne" - pode ser percibido negativamente polos carnívoros. O informe sinala: "Isto é porque centrarse no que falta un prato pode facer que a xente queira evitar perderse algo";
  2. "Vegano" — a xente séntese excluída e pensa que este produto non é para eles;
  3. "vexetariano" - como "vegan";
  4. "Baixo en graxa" — e, en xeral, unha linguaxe centrada nos aspectos negativos da saúde.

- A saúde non se vende. A xente non quere comer alimentos que din que son saudables. Se tes un delicioso calabacín asado con menta e queixo feta, non te enganches a falar do saudable que é o calabacín, di. Erica Holland-Toll do Laboratorio de Sabor da Universidade de Stanford.

 

Tres aspectos nos que se debe centrar:

  1. orixe - por exemplo, Panera Bread, con sede en Los Ángeles, cambiou o nome da súa sopa de "sopa de feixón negro vexetariano baixo en graxa" a "sopa de feixón negro cubano", o que provocou un aumento da súa sopa. vendas nun 13%;
  2. aroma - adxectivos que describen o sabor dun prato... i.e. non "sopa de feixón nutritiva", senón "sopa de feixón con sabor";
  3. aspecto e textura é unha descrición do aspecto dos alimentos, incluída a cor. Ademais, no informe podemos ler que "frases como 'derreter na boca' están asociadas a alimentos ricos en graxas e son percibidas positivamente por moitos consumidores, polo que isto pode axudar a convencerlles de que a comida vegana non é aburrida, insípida ou desagradable. "

Exemplos de varias descricións construídas sobre estes principios:

  1. "chuletas de tofu ao estilo xaponés" é o nome do produto na embalaxe de Typhoon;
  2. "As salchichas veganas nunha sabrosa salsa de curry son un prato rápido e sinxelo", describe o produto Peta Zwei.
  3. "As costelas vexetais son suculentas, saborosas e derretense na boca". — descrición das costelas magras de Meatless Meat Company.

Segundo un estudo do World Resources Institute, a xente prefire os nomes de alimentos que son máis apetecibles que as declaracións de saúde.

 

Palabras da lista censurada

Mentres falamos da denominación dos alimentos, non podemos deixar de pensar no proxecto de lei que prohibiría o uso de palabras como "hamburguesa", "schnitzel" e "salchicha" para produtos que non conteñan carne. Negocio para veganos. Marca vegana. En 2019, a Comisión de Agricultura e Desenvolvemento Rural (AGRI) do Parlamento Europeo expresou a súa preocupación por que puidesen inducir a erro aos consumidores. Esas disposicións da lei non son novas. En 2017, a Unión Europea prohibiu os nomes relacionados cos produtos lácteos dos produtos de orixe vexetal. Entón, aínda que a xente adoita falar de leite ou manteiga de orixe vexetal, non os atoparás con eses nomes nas tendas. Debes buscar bebidas veganas ou untables.

Segundo os fabricantes destes produtos e os partidarios do vexetarianismo, tales disposicións parecen estrañas. Usar a palabra "manteiga" para a manteiga de cacahuete ou "leite" para o leite de coco non é ilegal. Consideran que isto é o resultado da popularización dos produtos vexetais, que preocupa moito á industria cárnica, que está a facer lobby para tales cambios na lexislación. "Disco vexetariano?" "¿Vídeo vegano?" Así poderían parecer pronto as etiquetas de substitutos de carne a base de plantas. Pero a finais de outubro de 2020, a Unión Europea rexeitou esta proposta.

Publicidade do substituto da carne vegana Impossible Meat. “Carne de plantas. Vaia."

Avea

O feito de que a industria cárnica estea presionando para que as empresas de substitución de plantas prohiban certas palabras mostra o poderosa que son as palabras. Negocio para veganos. Marca vegana A empresa sueca Oatly, que actualmente conquista mercados mundiais, enténdeo moi ben. Nun intento de popularizar as bebidas a base de plantas en China, crearon unha nova palabra e símbolo: "leite novo".

Negocio para veganos. Marca vegana 34

A mensaxe e o sinal "New Milk" foron creados para bebidas a base de plantas como parte dunha campaña publicitaria en China.

Áspera ou ben? Negocio para veganos. Marca vegana

A maioría dos fabricantes e establecementos veganos non se preocupan con nomes comerciais complicados. A maioría deles usa a palabra "vexetais" en varias configuracións: Vege Kiosk, Vege Kitchen, Vega, Vege Pizza. Todos os títulos "vexetais" identifican inmediatamente un lugar ou produto. Isto ten os seus pros e contras. Algúns animarase a que o proben, mentres que outros se afastarán en canto vexan un letreiro ou logotipo dun restaurante nun paquete que di "vexetais". Tamén hai moitos nomes orixinais no mercado, como Field Roast, Tofurky e Meatless Meat.

Hai algunhas empresas cuxo nome non revela en que cociña ou liña de produtos se especializan. A vantaxe disto é que tamén poden ser abordados por clientes "casuais". Un día, mentres facía cola no restaurante vegano asiático Loving Hut, os dous homes que tiña diante discutían se eran mellores os camaróns ou os rollitos de primavera. Cando se trataba de facer un pedido, sorprenderon que os produtos que escolleron fosen 100% vexetais. Non marcharon, porén, e polo que escoitei, gustounos moito. Se houbese un cartel como "Vegan Feast" dubido que lle deran unha oportunidade.

Marketing Vegan Products é unha innovación de marketing

Os produtos veganos son un pouco como os primeiros teléfonos intelixentes para o consumidor masivo non vegano. Non está do todo claro "por que". Polo tanto, é difícil esperar que cando estas persoas vexan un produto nunha tenda, o alcancen inmediatamente. Negocio para veganos. Marca vegana

Tamén hai moitos mitos nocivos sobre os alimentos veganos, como que son insípidos, que a soia é mala para os homes e que non teñen suficiente proteína. Todo mito é unha barreira entre un novo comprador e unha compra. É por iso que moitas empresas están a desmentir ou desmentir os mitos para conseguir que máis persoas estean dispostas a probar opcións a base de plantas.

Os consumidores queren saber:

  • De que está feito o produto?
  • Como se creou?
  • Por que foi creado deste xeito? Que dá isto?
  • Como poden usalo?

Polo tanto, tal primeiro hai que educar o público .

De feito, así funcionaba Apple nos tempos dos primeiros teléfonos intelixentes. Os primeiros anuncios de Apple non mostraban primeiros planos do iPhone nin grandes lemas. A publicidade centrouse en mostrar aplicacións específicas para dispositivos porque o Joe medio non sabía o que podía facer cun teléfono intelixente. Así que non se sentía motivado para comprar un iPhone. Un movemento como este pode pagar o veganismo. Unha enquisa realizada por Pyszne.pl mostra que hai 1 millón de veganos e vexetarianos en Polonia, e 2 millóns de persoas están considerando comer sen carne. Negocio para veganos. Marca vegana

Sabor familiar da carne. Negocio para veganos. Marca vegana

Entón, debemos comparar os produtos veganos cos seus substitutos da carne ou sabores de carne, ou debemos evitalo? Depende do grupo no que te concentres. Algúns veganos evitan os produtos de orixe animal por razóns éticas en lugar de saborear, polo que se reciben unha mensaxe de que un prato sabe a carne pero que non se matou ningún animal durante a súa produción, levarán a mercar. Alimentos e pratos específicos, ou a forma en que se presentan, adoitan evocar recordos familiares e á xente gústalle volver a eles.

Algunhas persoas asocian a "colleta de porco" cunha cea do domingo caseira e a "salchicha á prancha" cunha viaxe ao país cos amigos. Polo tanto, se un fabricante ofrece aromas que evocan tales recordos, é máis probable que os consumidores acudan a eles. A outra cara desta cuestión é que a comparación pódese tomar como evidencia de que o sabor da carne é o ideal polo que se esforza o produtor. "Entón, por que molestarse cunha falsificación?", podería pensar un comprador potencial.

É por iso que as empresas usan estratexias diferentes. Algunhas claramente atraen gustos que xa coñecen. The Impossible Burger incluso presume de que "sangra" como carne de verdade.  Outras empresas prefiren enfatizar a singularidade ou as calidades únicas do seu produto. Negocio para veganos. Marca vegana

Ética sobre todo

Aínda que algunhas empresas evitan o máximo de linguaxe posible sobre a dieta vegana, outras van cara a cara co tema. E, ao contrario do estudo citado anteriormente, están ben. Primeiro exemplo: publicidade do chocolate vegano de Katjes. Foi mostrado na televisión alemá. Conta con debuxos de Gerald Scarfe, quen tamén pintou Pink Floyd's Wall. Spot rompe a maioría das regras mencionadas ata agora. Na introdución do anuncio escoitamos que todo o mundo quere vivir, e as vacas non son máquinas de muxir. A empresa fai gran énfase nas consideracións éticas na publicidade.

Por que funciona este anuncio?

Creo que se reduce a preparación do consumidor para esta mensaxe. Moitos veganos que escolleron esta dieta por razóns éticas compartirana redes sociais pola súa poderosa mensaxe. Tamén mostra que a medida que os clientes se senten máis cómodos co veganismo, as marcas poderán expresarse con máis audacia.
Oatly tamén confía nunha mensaxe forte. O slogan dun anuncio dunha bebida a base de plantas di: "É como o leite, pero para a xente". Desde que o anuncio foi lanzado no Reino Unido en 2018, as vendas do produto disparáronse e superaron as expectativas da compañía. "Tivo un gran impacto e vimos un aumento do interese en todos os nosos produtos". "Obviamente estamos entusiasmados, a campaña creou tal demanda de produtos Oatly que superamos con creces os nosos obxectivos de vendas esperados", dixo. Mike Messersmith , director xeral de Oatly. Negocio para veganos. Marca vegana

Negocio para veganos. Marca vegana 45

O poder da asociación. Negocio para veganos. Marca vegana

Algunhas empresas comparan deliberadamente os seus produtos cos seus homólogos non veganos. Realízanse reivindicacións como: a forma habitual, pero o sabor é mellor; gran sabor, pero sen sufrimento animal; e unha versión máis saudable, de mellor calidade. Interesante exemplo: campaña de marca Alpro Soya. Os anuncios de bebidas e iogures de orixe vexetal usan o coñecido slogan publicitario "Bebe leite, estarás ben". No anuncio da marca lemos: "Eres xenial".


Este é outro sinal dos tempos, porque hai só 10 anos circulaba nos foros veganos unha petición dirixida á empresa para que liberase os seus iogures en Polonia. Estaban dispoñibles en Alemaña, pero non en Polonia. A empresa permaneceu indiferente ante as demandas do que entón era un grupo de consumidores non moi numeroso. Hoxe, os seus iogures pódense atopar na maioría das grandes cadeas de venda polo miúdo. Negocio para veganos. Marca vegana

Diálogo cos comedores de carne

Como mostra o exemplo de Oatley, as esporas véndense. KFC sabe unha cousa ou dúas sobre isto! Cando a compañía lanzou o seu bocadillo de polo vegano en Canadá a finais de 2019, confiou no marketing creativo. Lembre, esta é unha empresa que construíu un imperio vendendo polo. Para moitos, as palabras "veganismo" e "KFC" non van xuntas. Diso falaron os autores da campaña publicitaria. O vídeo detrás de cámaras da marca di: "A todo o mundo encantará un KFC baseado en plantas. Excepto Bobby, que escribe: [Como te atreves. Non fagas iso]. Calma, Bobby. Son só substitutos vexetais".

Colocación de andeis nas tendas. Negocio para veganos. Marca vegana

A colocación de estantes das tendas amigable para os veganos e a marca vegana xogan un papel importante na creación dun ambiente cómodo e atractivo para os veganos. público ao que vai destinado. Aquí tes algúns consellos para a colocación de estantes e estratexias de marca vegana:

Colocación de estantes nas tendas:

  1. Denominación clara:
    • Marca os produtos veganos con etiquetas ou sinalizacións claras e visibles para que os compradores poidan detectalos facilmente.
  2. Agrupación por categorías:
    • Coloca os produtos veganos en seccións ou categorías separadas para que os compradores sexan máis fáciles de atopar.
  3. Colocación estratéxica:
    • Coloca os produtos veganos populares á altura dos ollos para que sexan facilmente visibles e accesibles.
  4. Organización por receitas:
    • Mostra produtos veganos xunto con outros ingredientes que se usan habitualmente na cociña vegana para que os clientes poidan seleccionar facilmente ingredientes para os seus pratos.
  5. Vitrinas e degustacións:
    • Crea exhibicións atractivas de produtos veganos e organiza degustacións para que os clientes poidan probar e ver por si mesmos.

Marca vegana:

  1. Valores e misión:
    • Ten claros os valores e a misión da túa marca vegana. Isto pode incluír o apoio ao benestar animal, a sustentabilidade e os problemas de saúde.
  2. Produción ética:
    • Fai fincapé na produción ética dos teus produtos. Isto pode incluír información sobre os ingredientes que se usan e como a súa empresa apoia o tratamento xusto dos traballadores e do medio ambiente.
  3. Historias emotivas:
    • Conta historias emotivas sobre como os teus produtos afectan a vida dos clientes e apoian o seu estilo de vida vegano.
  4. Identidade visual:
  5. Comunidade e interacción:
    • Participa coa comunidade vegana a través As redes sociais, eventos e eventos benéficos.
  6. Respecto ao medio ambiente:
    • Se é relevante para o teu negocio, destaca a sustentabilidade dos teus produtos e prácticas.

É importante crear un espazo acolledor na tenda onde os veganos se sintan cómodos e poidan atopar facilmente produtos que se axusten aos seus valores e preferencias.

 Tendencias

O negocio vegano é cada vez máis relevante no mundo actual a medida que crece o interese pola vida saudable, a custodia do medio ambiente e o consumo ético. Aquí tes algunhas tendencias comerciais veganas:

  1. Comida vegana e restaurantes:

    • Hai unha crecente demanda de comida vegana, tanto en restaurantes como en fast food. Os restaurantes veganos ofrecen pratos variados e deliciosos, así como alternativas vexetais aos alimentos tradicionais.

  2. Negocio para veganos. Marca vegana. Cosméticos veganos e coidados da pel:

    • Os consumidores prestan cada vez máis atención aos ingredientes dos produtos de beleza e coidados da pel. Os cosméticos veganos, que non son probados en animais e non conteñen produtos animais, están a ser unha opción popular.

  3. Moda e zapatos veganos:

    • A moda vegana está gañando popularidade, ofrecendo roupa e calzado elegantes e de alta calidade feitas sen o uso de materiais derivados de animais.

  4. Produtos veganos para a casa:

    • Os veganos tamén prestan atención á selección de produtos domésticos, como produtos químicos domésticos, produtos de limpeza, pratos e outros produtos que non conteñan ingredientes animais.

  5. Produtos veganos para a saúde:

    • Hai unha demanda crecente de vitaminas veganas, suplementos, nutrición deportiva e outros produtos de saúde que ofrecen alternativas ás drogas tradicionais.

  6. Negocio para veganos. Marca vegana. Embalaxe e estabilidade:

  7. Turismo vegano:

    • Hai un interese crecente polo turismo vegano, que consiste en ofrecer comida vegana, aloxamento e entretemento aos turistas que seguen un estilo de vida vegano.

  8. Negocio para veganos. Marca vegana. Educación e sensibilización:

    • As empresas que ofrecen información sobre veganismo, eventos e programas educativos tamén están cada vez máis demandadas a medida que crece o interese polo consumo consciente.

En xeral, o negocio vegano segue crecendo en resposta á crecente demanda dos consumidores que buscan un estilo de vida vegano.

 

 АЗБУКА

 

Como cambiar a marca?
Marca persoal. Todo o que necesitas saber
Marca emocional: definición, significado, etapas e exemplos
Breve historia da marca

Preguntas e respostas

  1. Negocio para veganos son empresas centradas en satisfacer as necesidades dos veganos, é dicir. persoas que non consumen produtos animais.
  2. Tipos de negocios para veganos pode incluír restaurantes, cafeterías, fabricación de alimentos veganos, venda polo miúdo, franquías e servizos de estilo de vida vegano.
  3. Mercado de comida vegana está a crecer rapidamente, impulsado por un número crecente de persoas que adoptan unha dieta vegana por razóns éticas, ambientais e de saúde.
  4. creación exitoso restaurante vegano require atención á calidade dos ingredientes, menús creativos, servizo de calidade e mercadotecnia eficaz para o público obxectivo.
  5. Estratexias de mercadotecnia para as empresas veganas inclúen o uso das redes sociais, a participación en eventos veganos, a creación de publicidade ecolóxica e o énfase nos aspectos éticos e de saúde dos produtos.
  6. Franquicias para veganos pode incluír cadeas de restaurantes, tendas, cafeterías e outras empresas que ofrecen produtos veganos.
  7. Selección de provedores para un negocio vegano importante para garantir ingredientes de calidade e éticos. Isto pode incluír a elección de provedores responsables e respectuosos co medio ambiente.
  8. Problemas coa subministración de produtos veganos pode incluír unha selección limitada de ingredientes, pero un mercado en crecemento adoita fomentar unha variedade de ofertas.
  9. Atraer veganos á tenda de venda polo miúdo require crear un ambiente axeitado para este público, así como unha estratexia de mercadotecnia clara.